五代目 野田岩 銀座

 

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  • 这家在银座地铁站旁边,地下一层,营业到晚上10点左右,点的4000日元左右的套餐,有很多日本当地人来吃,百年老字号,味道很赞。

    来自 xiaofish76021 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

这是一家已经有200多年历史的老店。店主金本兼次郎先生是第八代传人,本店是少数还在使用天然鳗的店家,天然鳗只在四月到十二月期间有,所以这个时节来吃鳗鱼是最好的哦。鳗鱼入口即化,甚至连鱼冻中也留有浓度极高的鳗鱼鲜味,满口清香。

本店特色美食

鳗鱼饭 , 鳗鱼冻 , 鰻魚丼 , 鳗鱼卷 , 白烧鳗鱼 , 鳗重 , 鳗鱼茶碗蒸 , 鳗鱼肝汤

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(45条点评)

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4.5/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.6
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:215元
  • 这家在银座地铁站旁边,地下一层,营业到晚上10点左右,点的4000日元左右的套餐,有很多日本当地人来吃,百年老字号,味道很赞。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:600元
  • 在鳗鱼之神家吃饭是怎样的感受?黄先生告诉你!平成三大神之一的鳗鱼之神“老金”,八十岁依然每天工作十几个小时。老金是野田岩第五代传人,米其林一星,全部采用野生鳗鱼36次以上翻烤制成。第一道菜,鳗鱼肉冻,以果冻的形式来释怀鳗鱼。第二道白烤鳗鱼,本家用铁盒,在盒子底下又加了热水行程保温层,因为鳗鱼的温度变化极其影响口感,所以这种办法让食客在食用中长达数十分钟的保温保证了刚出锅的口感。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 日本有名的鳗鱼饭果然名不虚传。鳗鱼特别细腻,米饭Q弹,小菜爽口。价格也不贵,服务也算是辛勤了,服务员老奶奶能讲简单的英文和中文谢谢,特别可爱。对面是寿司之神儿子的寿司店。

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  • 很贵的鳗鱼饭,但是又很值,鳗鱼料理做的真的是名不虚传,不愧是传承了160多年的一家老店了,鳗鱼的酱汁不是特别多,但是很入味,吃不出鳗鱼的腥味。

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  • 鳗鱼饭非常好吃。而且是一家历史悠久的家族店铺。里面所有的事物都是代代相传的做法和口味的。真的是很精致。价格贵但是非常值得来。

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  • 因为太困懒得继续走去了路边一家看起来很不错的日料店 结果收获了无限快乐[泪][泪][泪]太好吃啦 从饭到饮料到甜点都很不错
    我愿称之为好吃到咩咩哭鲜美又甜甜鳗鱼饭!!!!!日式麻椒粉好香啊!!
    蝶蝶子查了一下说是日本鳗鱼之神野田岩 值到了!!!!

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  • 中午来吃鳗鱼饭~餐厅位于半地下位置,旁边就是小野二郎的寿司店~
    还好没有等位,点了中份鳗重与野田岩风まぶし御膳(三吃)。配的柑橘皮有股清香,加入鱼翅的茶碗蒸也不错[

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  • 世代相传的鳗鱼料理饭,真的还挺贵的,而且他们的东西选择的可能性不是特别多吧,鳗鱼饭大概就只有两三种,但是确实还挺好吃的,环境也很复古。

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  • 口味:3  环境:3  服务:5   
  • 一个人去没有预定,等了十分钟吧。在银座地铁站里,店面不大挺温馨。点了套餐,有鳗鱼玉子烧、鳗鱼冻、百烧鳗鱼、照烧鳗鱼饭和甜点。量很足 就是略咸

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:100元
  • 强烈推荐来这家餐厅,这里鳗鱼是一大特色,强烈推荐品尝

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1-10 / 47条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥457(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他日本料理 日本料理
  • 电 话: +81-3-5524-3125
  • 地 址: 東京都中央区銀座4丁目2-15 塚本素山ビル地下1階
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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