麦小鲜荆州早堂面(东一路店)

 

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  • 夕阳无限好。今天来吃麦小鲜,位置在东一路洪山侧路,可能是武汉相对正宗的早堂面啦!姜老板拜的师傅是沙市西园面馆从业三十多年的老师傅,...

    来自 大武汉好吃佬舒怀 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

炸酱面 , 三鲜 , 卤肉片 , 鸡肉丝 , 大连面 , 豆浆 , 油条 , 红烧牛肉面 , 泡菜 , 煎鸡蛋 , 香酥鳝鱼丝

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 环境:4  服务:4    人均消费:15元
  • 夕阳无限好。今天来吃麦小鲜,位置在东一路洪山侧路,可能是武汉相对正宗的早堂面啦!姜老板拜的师傅是沙市西园面馆从业三十多年的老师傅,其做法亦是一脉传承。我点的是大连面,是加了肉片、鸡丝与香酥鳝鱼丝的,鳝鱼丝是炸过的,姜片也是过油炸好的,像吃小零食般,而骨汤是自家大锅熬制的,还算鲜美。当然,味精也有,有点口干呢。PS:还可以自加泡菜,另有煎土鸡蛋哦!下回再吃早堂面~
    我之前问过荆州的小伙伴,你们荆州人为嘛不在武汉开家早堂面?对方答,荆州人太安逸了,在江汉平原腹地生活多舒服,不想出来闯~这不,终于有了,虽然是沙市的~

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:17元
  • 馋早堂面了,又来武昌东一路吃麦小鲜。面简单汆两下,浇一海碗鸡、鱼、猪骨、五花肉小火熬制的高汤,撒上鸡胸肉丝、炸了三次的焦脆鳝鱼骨、姜片,就是一碗美味十足的大连面,即早堂面的plus版。
    何为早堂面?
    早堂面是沙市传统早点,已有百年历史。据说,1895年沙市开埠后,当地一面馆老板,考虑到码头工人因从事体力劳动,嗜好油水厚重的食物,即制作了这种码多油厚、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工,故叫做早堂面。
    据说,麦小鲜的老板师从沙市西苑面馆的从业二十多年的老师傅,可以说是沙市早堂面在武汉的版本啦!味是故乡浓!这一碗早堂面,可以让那些漂泊在江城的荆州人,从此解一解乡愁啦!(舒怀)

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餐厅信息

  • 人 均: ¥20(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 面食 米粉/米线
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 湖北省武汉市武昌区东一路5号(洪山路地铁站B口步行50米)
  • 营业时间:休息中 06:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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