鼓楼刀削面(古城鼓楼店)

GU LOU SLICED NOODLES

鼓楼刀削面(古城鼓楼店)点评(13条点评)

写点评

5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

Dexter的行行摄摄

大同作为山西北部的重要城市，其饮食既保留了山西菜的醇厚特色，又因为紧邻内蒙古，融合了塞北游牧民族的饮食风格，形成了独特的地方风味。

过油肉：山西传统名菜，大同做法更注重咸香鲜嫩。用猪里脊或羊肉切片，先油炸后爆炒，配木耳、蒜薹等，勾芡后色泽金黄，口感滑嫩。
特色：讲究“过油”火候，是大同宴席的“标配”。

羊杂粉：以羊肝、肺、肚、血等内脏切碎，加粉条、土豆烩制，汤底浓稠，常配葱、香菜提味。
特色：冬季驱寒佳品，搭配黄糕或油炸糕更地道。

黄糕泡素糕：用大同特产黍子面蒸制，黄糕软糯黏牙，可蘸肉汤（如羊肉臊子）；素糕是未油炸的原味糕，常配凉菜。
特色：黍子谷物香浓，是大同人婚丧宴席的主食。

浑源凉粉：源自大同浑源县，以土豆淀粉制成凉粉，切条后加黄瓜丝、豆腐干，浇辣椒油、醋、葱花，清凉酸辣。
特色：辣椒油香而不燥，夏季解暑必吃。

莜面栲栳栳：晋北经典面食，莜面卷成筒状蒸熟，蘸羊肉臊子或番茄酱料，口感筋道。
特色：寓意“牢靠”，象征吉祥，是大同待客主食。

刀削面：山西面食代表，大同刀削面以筋道著称，用弧形刀削面入锅，配臊子（如猪肉卤、番茄鸡蛋）或浓汤。
特色：“飞刀”削面技艺，面条中厚边薄，嚼劲十足。

兔头：卤制或麻辣兔头，肉质细嫩，骨髓香浓，是大同夜宵“重口味”代表。
特色：啃食过程充满乐趣，本地人挚爱。

烧麦：用烫面擀制，面皮边缘压出荷叶褶，蒸熟后晶莹透亮，顶端蓬松如花。羊肉馅为主,经典馅料为肥瘦相间的羊肉末，加姜末、葱末、花椒水搅拌，油脂丰润。本地人旧称“稍梅”，因褶皱形似梅花，后谐音演变为“烧麦”。

若到大同，这些美食一定不要错过！

#大同旅行 #大同旅游攻略 #山西大同 #大同 #大同美食
展开更多
2025-08-15 详情举报有用（0）

HYS19680902

🌟【太原新玩法！探索晋味文化，一秒穿越千年时空！】🌟

大家好，我是你们的旅游小能手，今天带你们走进山西的“璀璨明珠”——太原！✨如果你觉得旅游只是打卡拍照，那么太原绝对会让你大吃一惊——这里不仅有浓厚的历史底蕴，更有丰富的美食、特色文化等你发现！准备好了吗？让我们开启一段穿越千年的奇妙旅程吧！🚀

🔥【爆点第一：千年古都的迷人秘境】🔥
1. 山西博物院
✨一座藏匿千年的宝库！这里收藏了大量晋文化的珍贵文物，最推荐“青铜器展”与“陶瓷展”——让你秒变考古大师！特别别忘了打卡【晋祠】，感受“古韵流长”之美，传说中的晋祠绝美水景，美得让人心醉~

2. 太原古城墙
🌇漫步古城墙，穿越时空，俯瞰全城！当天色渐暗，灯火初上，古城的模样顿时梦幻起来。许多亲子家庭或文艺青年都超喜欢这样的“历史+浪漫”组合~

💖【文化盛宴：晋字号的美味你不能错过】💖
3. 蟋蟀面 & 刀削面
🥢太原的面条可不仅仅是吃饭，更是一段文化的传承！尤其是刀削面，厚实Q弹，汤头鲜美，吃一次保证“颜值”+“味蕾”双爆炸！推荐“平遥面食一条街”，这里你可以找到最地道的口味~

4. 乔家大院
🏡不来一场晋式民俗文化之旅，怎么对得起“晋商”魅力？参观这个曾经的商业巨头，感受“富贵风华”，还能尝到由传统手艺打造的晋式糕点，甜到心里！

🎉【趣味活动：别错过的太原新体验】🎉
1. 太原夜市狂欢
🌙夜幕降临，太原的夜市点亮城市的热情！串串、烧烤、啤酒、特色泥人…这里有你想要的一切！还可以跟本地小伙伴学唱晋剧哟😉

2. 山西民俗文化表演
🎭不要错过“晋剧”和“鼓词”，现场感受晋文化的魅力！带上你的欢笑和掌声，留下一段难忘回忆。

💡【实用攻略tips，帮你玩得更尽兴！】💡
最佳旅行时间：春秋季（3-5月、9-11月）天气舒适，不怕冷也不怕热！🌸🍂
交通提示：太原地铁便利，市区打车方便，建议提前下载高德或百度导航~🚕
住宿建议：晋祠区、迎泽区配套超棒，环境安静又便捷。推荐如“太原万豪酒店”或“太原万泰国际酒店”~
💬 最后寄语：
第一次来太原，绝对会爱上这里！这里的古韵与现代碰撞出的火花，让每个瞬间都充满惊喜。快带上家人朋友，一起开启这趟“晋味之旅”吧！相信我，你会遇见一份不一样的美好！🌈✨

📝【你的太原旅游百科】
关注我，带你玩转每一座城市的精彩和秘密！点个赞、评论告诉我你最想去的太原景点或美食吧！💖
展开更多
2025-08-10 详情举报有用（0）

子夜旅行

山西·大同｜48小时穿越千年古都！🧨
周末游来大同真的太值了！云冈石窟的佛像直接震撼到我失语，华严寺的壁画美得我挪不开眼👀！傍晚在古城墙骑行看日落，一秒穿越千年老城～

🚗交通指南：
高铁🚄：太原/北京2h直达大同南站
飞机✈️：大同云冈机场也有航线哦

🍜必吃美食：
1️⃣刀削面（师傅现场削面超带感！）
2️⃣羊杂粉（早餐绝配！）
3️⃣浑源凉粉（夏季解暑神器）
4️⃣黄米凉糕（甜甜糯糯超好吃）
5️⃣烧麦（皮薄馅多超满足）

🌟2日精华路线：
D1：云冈石窟→华严寺→古城墙骑行🚴→仿古街夜市
D2：悬空寺（世界奇观！）→恒山→应县木塔→土林地质公园（拍照绝绝子）

🏨住宿推荐：
强烈建议住古城里的四合院客栈🏮
均价200+就能get沉浸式古城体验

💰预算参考：
800-900元/人（含交通食宿）

📅最佳季节：
6-9月最佳，避暑又好看～

💬网友真实评价：
"云冈石窟真的很有开罗或者北非的感觉，景美人少不说，随手一拍都是大片！"（附上我的实拍图）📸

#大同旅游 #山西旅游 #周末游攻略 #古都风情 #碳水天堂
展开更多
2025-08-08 详情举报有用（0）

一位最美的旅行呀

嗨，我是你的旅行伙伴！别以为太原只是个煤炭城市——它是一座藏满宝藏的千年古都，既有历史的厚重感，又有现代的热情脉搏。无论你是历史爱好者、美食狂人，还是想逃离日常喧嚣的灵魂，太原都能点亮你的旅行火花。想象自己漫步在古城墙下，或大快朵颐于街头小吃——现在就跟我一起，启程这段奇幻之旅吧！🚀

🔍 爆点开场：太原，山西的脉搏之城！
忘记那些刻板印象吧——太原不只是“煤都”，它是文化的活化石！从古老的寺庙到活力的街巷，这座城市就像一本翻不完的故事书。晋祠的宁静神秘、柳巷的烟火喧嚣，都在向你招手。来吧，丢掉地图，随心而走，让太原用它的热情拥抱你！💖

🏞️ 必玩景点TOP3，引爆你的好奇心！
晋祠探秘：踏入古帝王的梦境花园

爆点体验：山西最神秘的皇家园林，融合佛教禅意和道家仙气。九曲桥下的倒影，古柏林中的风声，带你梦回千年。📜
小宇贴士：清晨人少，光影绝美！别忘了尝一碗当地的面汤，暖胃又暖心~ 🍜
古城墙漫步：烟火气中的时光隧道

爆点体验：爬上古墙，俯瞰老城的万家灯火。黄昏时分，金光洒满砖瓦，瞬间穿越历史长河！🌙
小宇贴士：带上手机，捕捉夕阳的浪漫大片——每一帧都是明信片！📸
柳巷狂欢：味蕾的街头派对

爆点体验：美食天堂啊！刀削面劲道弹牙、羊肉泡馍汤汁浓郁，每一口都让你嘴角上扬。🤤
小宇贴士：夜幕降临，这里热闹非凡！和热情的店主聊天，解锁地道人情味～🙌
🌟 隐藏彩蛋：小众秘境大公开
天龙山石窟：雕刻艺术的秘密殿堂
比敦煌低调，却同样震撼！佛像的细腻纹路，配上山间清风，登山探险还能甩掉腰酸背痛。💪
晋阳遗址：石板路上的历史回声
漫步遗址，踩着青石板，仿佛听见晋阳古城的马蹄声——这里的故事只等你来发掘！⏳
🍽️ 美食风暴：山西滋味轰炸舌尖！
刀削面：手工削出的面条，裹满香浓肉汤，一口下去，灵魂都要飘起来~
羊肉泡馍：软嫩羊肉在鲜汤中跳舞，冬天吃它，瞬间满血复活！
醋熘白菜：酸甜清爽，开胃解腻，山西家常菜的代表作！
别错过豆腐脑的滑嫩或油糕的香甜——这些都是街头的小确幸！🤩
📝 实用指南：聪明旅行不迷路
最佳时间：春秋季（4-6月、9-10月），天气温柔，城市色彩最艳丽~
交通贴士：高铁直达太原站，市内公交和共享单车超方便！打车也便宜。
住宿推荐：市中心的经济酒店或老城区的特色民宿，性价比高，融入当地生活！
💖 燃情收尾：太原，梦想的起跑线！
走过晋祠的静谧，尝过柳巷的热闹，你会明白——这座古城用它的厚重与活力，等着你写下属于自己的故事。别犹豫，背上背包，太原将给你惊喜连连、回忆满满！🌈✨

动动手指，点赞收藏，分享给旅伴们——让更多人发现太原的魔法！
#太原深度游 #山西文化宝藏 #美食探险 #旅行日记 #爆款#

展开更多
2025-07-30 详情举报有用（0）

小维快乐哦

人的午睡秘密
空气中都是困意～

💤 # 午睡是日常

在山西，午睡可不是懒，而是一门必修课👀！从3岁小孩到80岁老人，再到猫主子狗子🐱🐶，一到中午集体下线。世界瞬间静音键，这催眠buff真的不要太强！

🌞 人和动物齐睡觉
正午时分的山西，仿佛被按下了暂停键⏸️：
👉🏻 人类：炕上秒睡，呼噜声此起彼伏
👉🏻 动物：牲口不叫🐄、母鸡不下蛋🥚
👉🏻 知了：都不喊"热死了～热死了～"了
这画面也太治愈了吧！😴

🍜 空气里的'蒙汗药'
为啥山西人这么会睡？
✔️ 天然空调气候：夏日炎炎正好眠🌡️
✔️ 碳水威力：面食吃完血糖飙升💫
✔️ 适睡温度：冬天暖炕，夏天阴凉
简直就是天生睡眠工场🏭

🌾 背后的文化渊源
这其实是千年农耕智慧🚜：
"日出而作，午憩养神"的老传统
虽然现在不用下地干活
但基因里的午睡密码
让晋文化自带"养生模式"🧬

🌈 午睡的好处多多
科研证实✅：
⏱30分钟小睡 → 🧠大脑重启 + 😊心情++
难怪山西人总说：
午觉是天然充电桩⚡
幸福指数直冲云霄📈

✈️ 旅行者体验Tips
来山西必学午睡技能：
1️⃣ 定好生物钟⏰
2️⃣ 找个土炕体验地道睡法🛏️
3️⃣ 放慢节奏享受慢生活🍵
保证你会爱上这种"晋式养生"🏮

#山西旅游 #晋文化 #午睡哲学 #慢生活 #养生之道
展开更多
2025-07-22 详情举报有用（0）

木辛小记

📍悬空寺速览】
🏯地址：山西省大同市浑源县恒山金龙峡
🕒开放时间：
旺季4-10月 8:00-18:00 🌸
淡季11-3月 8:30-17:30 ❄️
🎫门票Tips：
进山15元+登寺100元
建议提前在携程购票避免排队💨

【🚗怎么去最方便】
🚘自驾党：
大同出发1.5h直达
停车费良心价10-20元
🚌公交族：
大巴到浑源县20元
再打车10分钟就到啦～

【🌟必玩攻略】
✅黄金时段：
早上8点前！
人少光影绝美📸
节假日能躲就躲
（排队1-2h不是开玩笑的）

✅游玩路线：
1️⃣远观全景：入口处先拍震撼大片📷
2️⃣登寺体验：
- 限流放行要做好心理准备
- 三教殿拜拜超灵验🙏
- 悬空栈道腿抖预警⚠️
3️⃣顺道玩法：
恒山就在3公里外
一天玩转两景点省时又省力

【⚠️重点提醒】
🔸恐高星人量力而行
🔸天气不好可能关门
🔸运动鞋是王道！
冬季防滑夏季防晒

【😋周边美食】
必尝浑源凉粉！
回程记得在大同嗦碗
正宗刀削面🍜

【⏰时间安排】
悬空寺1-2h
+恒山4-5h
建议预留一整天哦

这座千年古寺真的值得！
有问题随时call我❤️
#悬空寺攻略 #山西旅游 #古建筑打卡 #恒山风景区 #旅行必去
展开更多
2025-07-18 详情举报有用（0）

读书，旅行，等待爱情

东风韵景区（云南红河）
📍景点
万花筒艺术馆（红砖建筑群/网红拍照）
薰衣草庄园6-8月花期最佳）
音乐农庄（文创体验区）
🍜美食
弥勒卤鸡米线（景区门口老字号）
葡萄庄园酒（本地红酒体验）
彝族烧烤（晚市特色）

🏠住宿
美憬阁精选酒店（艺术酒店/含温泉）
- 弥勒市区连锁酒店（车程15分钟）

泰达航母主题公园（天津）
📍景点
基辅号航母（登舰参观/军事体验）
潜艇展览（需预约/狭小空间）
俄罗斯风情街**（表演&纪念品）

🍜美食
航母餐厅（俄式红菜汤/罐焖牛肉）
滨海新区海鲜（推荐皮皮虾锅贴）

🏠住宿
于家堡洲际酒店（临海地标）
生态城亚朵酒店（性价比之选）

蓬莱阁+悬空寺（山东/山西）*
蓬莱阁（山东烟台）
📍景点
蓬莱阁主楼（海市蜃楼观测点）
八仙渡海口（雕塑群+滨海栈道）
田横山黄渤海分界线

🍜美食
蓬莱小面（鱼卤汤底）
海鲜大排档（鲍鱼/海胆蒸蛋）

🏠住宿
蓬莱欧乐堡骑士酒店（亲子友好）
海边民宿（渔家乐体验）

悬空寺（山西大同
📍景点
悬空寺（7:30-18:00/登临需额外购票）
恒山（可联游/缆车上山）

🍜美食
浑源凉粉（配辣油绝绝子）
刀削面（本地老字号）

🏠住宿
- 大同古城内客栈（仿古院落）
- 恒山脚下农家院（经济型）

📌小贴士
1. 东风韵建议傍晚拍摄（光线柔和）
2. 航母公园表演时间表需当天查询
3. 悬空寺限流，建议8点前到达
展开更多
2025-07-16 详情举报有用（0）

暴走的泡泡

🌟山西懒人攻略｜本地人含泪整理❗️不暴走版
🚨重要提醒！提前预约！（别扑空）
云冈石窟：自25年4月起，不再售当日门票，需要至少提前1天予约

小西天 (35r) (提前7天予约，每天12点放票)
五台山 (135r) (提前5天予约，每天12点放票)
悬空寺 (15r+100r) (提前7天予约，每天7:20点放票)
又见平遥 (238r) (提前1天予约，每天12点放票)
云冈石窟 (120r) (提前7天予约，每天12点放票)
山西博物院 (免票) (提前3天予约，每天12点放票)
青铜博物馆 (免票) (提前3天予约，每天12点放票)
晋祠博物馆 (80r) (提前1天予约，每天12点放票)
地质博物馆 (免票) (提前1天予约，每天12点放票)
太行山大峡谷 (150r) (提前1天予约，每天12点放票)
北齐壁画博物馆 (免票) (提前1天予约，每天12点放票)

🚇山西各地交通指南详情在p6

🏠山西各地住宿指南详情在p7

🍜山西美食
🥢太原美食
羊杂割、过油肉、荞面灌肠、烧麦、太原老豆腐、百花稍梅
🥢大同市
刀削面、浑源凉粉、兔头、大同烧麦、黄糕、广灵豆腐干
🥢晋中市
平遥牛肉、莜面栲栳栳、碗托、太谷饼、油糕、榆次灌肠、王家豆腐
👍平遥古城内西大街：熙来遥晋菜（人均50r）
服务很热情，刚进门阿姨就热情的给倒了苦荞水，还给tui荐了菜品，
菜品：陈醋焖鲈鱼、黄米凉糕、铜火锅、泡泡油糕、平遥牛肉、炒碗托
👍灵石王家大院3号停车场：王家味道（人均50r）
靠近王家大院，佬板是纯正的王家22代传人，做出来的王家豆腐绝了
菜品：王家豆腐、状元糕、山西过油肉，糖醋丸子、招牌回乡鱼
🥢运城市
闻喜煮饼、解州羊肉泡馍、稷山麻花、芮城卤肉、永济饺子
🥢长治市
上党驴肉甩饼、壶关羊汤、长子炒饼、襄垣荤汤素饺、潞城甩饼
🥢忻州市
定襄蒸肉、保德碗托、shen池月饼、五台万卷酥、原平锅魁、代县熬鱼
🥢朔州市
右玉羊肉、怀仁糖干炉、应县凉粉、山阴塞上冻兔肉、朔州油豆泡、平鲁面塑、右玉莜面鱼鱼、朔城黄米糕、怀仁羊杂
#山西旅游攻略#山西旅游#五台山#云冈石窟#平遥古城
展开更多
2025-07-11 详情举报有用（0）

小木板的纪念册

来到一个城市旅行，品尝当地美食是重要的一部分。说到山西大同，你会想到什么美食呢？一定是面食吧，在山西的面食中，刀削面是最有名的。推荐大同的一家店，位置就在鼓楼旁边。

🍃环境
🔹位于大同繁华的市区中心鼓楼旁边，仿古建筑，中式风格，非常好找。店面不算大，有两层，楼下热闹，楼上清静，木质楼梯窄小，不太方便。
🔹店内古色古香，装饰可以看得出一些小细节，如顾客的留言条，红灯笼，流水等。
🔹自助式用餐，柜台点餐后，叫号取餐，碗筷自取，旁边有可口小菜，可以免费领取。

😍亮点推荐：刀削面
来到这里，就是要吃它家的刀削面。和之前在其他地方吃的刀削面相比，略有不同，面比较窄，劲道爽滑，软硬适中，份量对于我来说正好。我吃的是猪肉刀削面，肉不算少，味道还可以，我另外加一个卤蛋，整体有点油，正好吃点免费的清爽小菜中和一下。

❤小tips：
1.这家店位于鼓楼的东北角，除了鼓楼，离四牌楼也很近，一个路口的距离，可以吃完后，一起游览。
2. 营业时间很长，早晨可以当早餐吃，人还不算多；晚上灯亮起来后，夜景美炸了，附近的古街巷都是游览的好地方。

🌟名字：鼓楼刀削面
📍地址：山西省大同市平城区鼓楼东北角
⏰营业时间：7:00-21:30
#当地才能吃到的美食#暑你最会玩
#尝一尝地道老字号
展开更多
2022-08-07 详情举报有用（0）