盡膳峨眉非遗博物馆·古法传承美食

Jin shan e mei fei yi bo wu guan · gu fa chuan cheng mei shi

全部25张照片

4.6分分享餐厅
16条点评 | 写点评
地道地方特色，味道巴适，值得尝试哈！
来自成都好司机的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com。

本店特色美食

跷脚牛肉 , 铁板牛柳 , 天麻锅底 , 口福翘脚牛肉面 , 生牛肚 , 九秒牛肉 , 生毛肚 , 牛杂拼盘 , 牛尾 , 火爆脆肠 , 鲜嫩牛肉 , 粉蒸牛肉 , 原汤锅底 , 熟牛杂 , 酒鬼牛肉 , 酸菜牛肉炒饭 , 牛百页 , 生牛舌 , 雪魔芋 , 炒牛肝 , 凉拌茼蒿 , 干巴牛肉 , 牛脑 , 清补凉锅底 , 跷脚牛肉火锅 , 牛肉炒饭 , 红糖糍粑

地图
◆
街景
◆

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(16条点评)

写点评

4.6/5分: 口味 4.6; 环境 4.4; 服务 4.4

智能排序

成都好司机

口味：5 环境：4 服务：5
地道地方特色，味道巴适，值得尝试哈！
展开更多
2017-06-25 详情举报有用（1）

M54****681

口味：4 环境：4 服务：4
一如既往的好，味道还是老味道。
展开更多
2017-06-09 详情举报有用（1）

DJDQ

峨眉山乐山之旅的第一顿。仪式感满满，适合不赶时间乐意慢慢享受的游客。九秒牛肉真的是好吃。牛肉拼盘里的就一般般了。牛肉丸味道还可以，肉含量挺高。蔬菜拼盘还要有一些不认识的当地菜。
干碟还是有些不习惯。

空间太开敞了，冬天来吃真冷啊，不过吃起来就不冷了。

一圈玩下来之后才知道，这家之后在峨眉山乐山这边就再也找不到环境这么好的饭店了。
展开更多
2023-02-05 详情举报有用（0）

DJDQ

峨眉山乐山之旅的第一顿。仪式感满满，适合不赶时间乐意慢慢享受的游客。九秒牛肉真的是好吃。牛肉拼盘里的就一般般了。牛肉丸味道还可以，肉含量挺高。蔬菜拼盘还要有一些不认识的当地菜。
干碟还是有些不习惯。

空间太开敞了，冬天来吃真冷啊，不过吃起来就不冷了。

一圈玩下来之后才知道，这家之后在峨眉山乐山这边就再也找不到环境这么好的饭店了。
展开更多
2023-02-03 详情举报有用（0）

一点的梦幻

味道好、菜品多、环境佳、服务优。
展开更多
2022-08-03 详情举报有用（0）

兔派儿

⭐️人生如同修行，净心之旅，虔诚出行，以求净心悟行，参透世间烦恼。诵读佛文，敲钟明心、吃斋饭、品禅茶、呼吸峨眉自然空气，顿悟人生，与峨眉结缘，达成净心之旅…

-

【行程亮点】

🙏斋罢垂垂深入定——随缘；旅程随心定制

🙏佛法难闻今已闻——随心；常随法师修行

🙏心地清净方为道——随喜；全程修禅悟学

🙏灵苗何处不生根——随机；日程灵活自由

🙏明窗高挂菩提月——随宜；安心体贴接待

🙏枿坐云游出尘世——随遇；省心舒适交通

🙏寒山拾得相逢笑——随趣；成团人数不限

🙏空船载月水无痕——随俭；无商业购物点

-

【静心禅修】

📿受｜领纳修境，入身尽享

迎着微微泛白的天边，着一身海清，梵音阵阵，木鱼声声，困意早已不知踪影；早斋过后一套强身健体，放松身心的养生操，心静，身享。

🪕行｜观禅行所，平心止水

端起一碗水，将水钵当成身体的一部分，轻缓地走，不让水流出。调身、调心、调息，从托水钵到净本心，体验真正的自然安然。

🎏宗｜前及后许，行心大慈

与华藏寺师兄游览峨眉山最高的殿堂，若有缘可由道行高深的法师进行转佛仪式，诵经祈愿，虔诚祈福朝拜。聆听峨眉山佛教文化和历史故事。

🏯禅｜禅慈孝法，禅堂师经

在峨眉山规模最大的寺庙——万年寺，在此探秘珍贵的三宝，听师傅讲述八万四千年前的故事，获得开导。

♨️净｜洗净心尘，清慞温浴

卸下一切尘嚣与束缚，温泉泡汤浴身，让旅途的劳累和生命的奔波在这里歇驻片刻。文浴其身，让肌体得到充盈，被自然之法浸溢，盈满身心。

🚗 【路线概览】

𝗗𝗔𝗬❶🚶成都➖峨眉山

🍜推荐乐山非遗跷脚牛肉

🛏️报国寺祗园

𝐃𝐀𝐘❷☁️峨眉山报国寺静心禅寺

🍜午餐享用寺庙素斋，晚餐推荐报国寺特色素斋

🛏️报国寺祗园

𝐃𝐀𝐘❸☀️峨眉山登金顶

🍜午餐享用金顶寺庙自助素斋

晚餐推荐：尽膳峨眉非遗博物馆——古法传承美食

🛏️峨眉山下温泉酒店

𝐃𝐀𝐘❹✈️峨眉山➖成都

-

#

关㊗️➕俬📧，咨询兔派儿专业旅行策划师

#去了还想去的地方 #本地人都不知道的小众去处 #夏天来了
展开更多
2022-07-12 详情举报有用（0）

你的纳尼

尽膳峨眉非遗博物馆·古法传承美食一座集合了博物馆🕋、餐饮🍲、民宿⛺️体验为一体的综合体。也是目前全球唯一一座主动型日晷建筑🌞。可以沉浸体验乐山峨眉当地的美食🥘、茶道🍵、漆艺等传统非遗元素。

前段时间因为朋友帮着博物馆做软装改造工程🏗，跟着来蹭了几天。

老板是尽膳口福四季汤方非遗第四代传人，从光绪三十三年，这口汤已经经过了四代人，传承了百余年。在北京、上海、广州、京都⛩等开了22间店面。

2019年，老板在自家老宅🏚的基础上，建了这间极美的博物馆🕋。传统非遗文化和光影依偎，传统和现代紧密结合，一座关于美食和家的博物馆，一座可吃，可住，可拍📷，可发呆的沉浸式博物馆。

博物馆的各种细节，很容易看出老板对于乐山传统美学的敬畏，和乐山人的工匠精神。

🏡【关于民宿】
1️⃣ 民宿其实是一个综合体，民宿房间的设计都很精妙。我们住的这间房，房顶有个圆形天窗，据说每年的中秋节，月亮🌙就会正好位于天窗正中央。
2️⃣ 一楼大厅是一个巨大的餐厅，可以吃到传承百年的地道非遗美食🥘，整体口味比较清淡，很尊重食材的本味，口味重的宝子可以自己调一个干碟。
3️⃣ 民宿内有一个漆器工艺装潢的冥想室，来的话一定要让管家带你看看，配合灯光和音乐🎵，会有一瞬间灵魂出窍的宁静。
4️⃣ 民宿餐厅中间有一块巨大巨长的非洲🌍运过来的原木，上菜的时候会当做一个T台，很有仪式感。

🚗 【关于交通】
1️⃣ 博物馆离成都市区大概140公里，全程高速自驾2小时左右。公共出行可以乘高铁到峨眉站。
2️⃣ 博物馆门口有免费停车场，如果不来住，就单过来吃个饭也不错。

💰【关于价格】
1️⃣ 博物馆餐厅人均大概300左右，你可以吃到跷脚牛肉的天花板，把简单的清汤美食做到极致的工匠情怀。
2️⃣ 民宿二楼一共七间房间，近期会陆续开放入住，价格我不太确定，需要提前咨询一下管家。

❤️ 【一些Tips】
1️⃣ 博物馆附近有一间大佛禅院，院如其名，非常大，可以说是有点小故宫的感觉，来了可以去看看。
2️⃣ 顺道去峨眉山·乐山景区或者乐山大佛也不错，从成都过来，周末两天一夜，时间刚刚够。
3️⃣ 博物馆对面小巷子穿过去，有一条小吃街，豆花儿、咔饼都非常好吃。
#周边游安心好去处 #当地才能吃到的美食 #周末去哪儿 #博物馆奇妙漫游 #尝一尝地道老字号
展开更多
2021-12-28 详情举报有用（0）

如若清茗

味道还不错，环境也不错，位置也好找，
展开更多
2021-07-19 详情举报有用（0）

贾还好

成都的慢生活节奏，让本地人都变得也别会玩儿～周末拍照、户外踏青....当然还有就是美食的诱惑，峨眉、乐山也可以算是成都人民的第二美食天堂，超多地道美食，吃上一整天完全不成问题。

周末和朋友来峨眉玩的时候，发现这家小众以美食、生活为主题的非遗博物馆！

这个博物馆来头不小
从外观看是一个水泥风格设计感十足的建筑，其实是一个结合建筑、美食、住宿的多功能文化集合博物馆。来自四川乐山非物质文化遗产餐厅，尽膳口福跷脚牛肉火锅，传承115年，根据四季时令，更换汤底的养生汤锅，这里可以吃到地道乐山美食！

空间设计

整个博物馆通过简单的光和影来诠释东方的文明和美学。博物馆内的落英，煮云，是乐山的生活场景。同时也非常的好出片！

入口
第一眼看到博物馆就是一个水泥色的独栋建筑，曲折的石板路，营造出一种曲径通幽，桃花源记的既视感。

日晷台
一楼的大型日晷。横亘在大厅中间的，是一整块从非洲运回来的整木。并刻有24节节气，和太阳的交互，你会看到岁月就是这样流淌的。

落英
其实是一个冥想房间，房间的漆器上的花是乐山特有的陀螺果花。幽暗的房间通过灯光的变化，安静的与自己对话。

煮云
入室都要低下头的仪式感，煮上一壶茶，在这里品茗和聊天，乐山人的敬畏和谦卑品质在这里传承。

地点：尽膳峨眉非遗博物馆
地址：四川省乐山市峨眉山市绥山镇东新路64-66号
营业：11:00-21:00

我是贾还好，分享小美好
愿把这座城市好看、好吃、好玩的和你分享
更多宝藏探店请移步主页
期待和你在峨眉相遇
展开更多
2021-06-22 详情举报有用（0）

FantaTrip

·
“在博物馆里，尝这一口传承百年的跷脚牛肉。”
·
在上海我最喜欢的火锅店是「尽膳口福跷脚牛肉」，吃了无数次，几乎没有踩雷的菜品。后来听说老板在峨眉山开了一家跷脚牛肉为主题的非遗博物馆，决定一探究竟。
·
打车前往目的地，在这条街上最特别的门面便是「尽膳峨眉非遗博物馆」，走上右侧的小道，推开木门需要经过一条清幽的小径。而后豁然开朗，看到绿植茂盛的庭院和可以用餐的通透的大厅。
·
在短短几分钟的路程，用建筑的“起承转合”与明暗对比，给人一种藏在桃源深处的感觉。作为博物馆，无疑是合格的。
·
我最喜欢的是博物馆的「煮云」，也就是这里的休憩空间。低矮的小门，意味着做人要敬畏和谦卑。迈过这一步，又是另一个空间。房间的玻璃正对茂密的绿植，走出来则是一个面对小庭院的延展露台，可以在这里煮茶，听风雨，谈理想。
·
风吹着树叶沙沙作响，水流声也在耳旁。生活里总需要这样的闲适时刻，什么也不想，看看自然，想想自己。
·
这一整个奇妙的空间，每一处都伴随着巧思与设计。大厅里有一个空间叫「落英」，郭振彬老师早年的作品，漆器，上面落着陀螺果花。随着光线变亮，音乐响起，烦躁的心情会慢慢被抚平。
·
夜晚会有“圆月”在二楼与大厅亮起，伴着点点星光，坐在大厅里，喝一口始于1907年的草本四季汤方火锅，九秒牛肉烫一下便捞起，鲜嫩无比。还有手打的糍粑，配上手工红糖。软糯香甜。
·
根据每一季时令食物来更换的菜单，更是能吃到当季最本真的食材滋味。
·
二楼是博物馆的住宿，每一间房间各有不同。有能听见雨声的房间，有能看见漫天繁星的房间，也有被绿植环绕的房间。拥抱大自然的每一刻，大概是这里想让住客们感受到的。
·
等博物馆的住宿开放了，也想在这小住几日，也算是逃离城市，真正的留一些时间给自己。
·
尽膳峨眉非遗博物馆
地址：四川省乐山市峨眉山市绥山镇东新路64-66号
·
Fanta在路上未经许可谢绝转载
展开更多
2021-06-17 详情举报有用（0）