顺德渔村(北滘店)

 

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  • 图一叉烧包??NO NO NO内有乾坤…哪是姜撞奶雪燕慕斯,入口一试难以忘怀图二,山楂鹅肝,赞赞赞图三,蚬肉山菜包,用料丰富,口感层次分明...

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餐厅介绍

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游友点评(5条点评)

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  • 图一叉烧包??NO NO NO内有乾坤…哪是姜撞奶雪燕慕斯,入口一试难以忘怀
    图二,山楂鹅肝,赞赞赞
    图三,蚬肉山菜包,用料丰富,口感层次分明,绝绝子

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  • 在顺德,走进任意一家粤菜馆,你都会被意想不到的美食所征服,太佩服顺德的厨师们了,我会想念他们的美食的 #跟着美食地图吃顺德 #当地才能吃到的美食

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  • 周末来顺德探望老表!顺理成章炫顿好的😂
    老表也不含糊!直接带我们到地胆餐厅🍴
    作为一家几十年的老字号!顺德渔村的装修尊滴顶呱呱!ju大宴会厅!各种包厢!富丽堂皇✨
    -
    我们点了好多个招牌菜!让人回味👅
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    🦢 指橙山楂鹅肝
    山楂色的鹅肝有序排列!像果冻般晶莹!
    入口冰凉顺滑!直接在口中化开!好吃诶😋
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    🐟 招牌鲫鱼羹
    奶白色的鱼羹!口味相当醇厚!
    木耳丝·瓜丝·姜丝让口感更丰富
    鱼蓉煮的软烂!黑胡椒的➕入香迷糊了🤤
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    🐠 风生水起(鱼生)
    顺德名菜!不吃这个等于白来啊啊啊~
    以前一直不太敢吃!可是它尊滴好香啊!
    经理帮我们捞起配料和新鲜鱼生!配上花生油
    盐🧂,芝麻粒等调味!口感ju丰富💯
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    🐷 烧肉双拼
    叉烧跟脆皮烧🐷的经典组合!劲脆!
    烧🐷蘸上白糖吃才能把体验拉升到一定高度!
    叉烧比较干身!肉香浓郁!好好吃!
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    还有肉松黑金包,🦐虾干学都菜!都好🈶️特色!
    果然是食在顺德!看来要多来找老表叙旧😊
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    📍 顺德渔村·传承一方真味(均安店)
    #尝一尝地道老字号 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #跟着美食地图吃顺德 #顺德美食

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  • 广府菜的核心,毋庸置疑在顺德!一部纪录片《寻味顺德》让无数人奔赴这座南方小城。

    顺德到底好吃在哪里?哪些值得来觅食的!必须要给你们来推荐~

    毗邻北滘铂尔曼酒店,北滘地铁旁,想来顺德吃饭度假玩乐,说走就走啦!出品遵循“清、爽、嫩、滑、鲜”的菜品标准,这家顺德渔村,如此有知名度,有道理的!

    广东人吃饭喝茶,一家老小最喜欢讲究的就是慢悠悠和怡然自得。顺德渔村,环境是真真不错,进门就是小桥流水的精致,把顺德这个鱼米之乡的情调打造得细腻又动人,石狮子,五彩斑斓的窗花,亭台楼阁,岭南水乡的风情一绝,前有高端宴请的精华,后有顺德美味的名片加持,真的是未闻其声,先见其韵!


    一家餐厅总要有一锤定音的菜品,这道便是全场惊艳的菜。
    今天在顺德渔村认识的总厨李师傅,来头大大的多,中国烹饪大师,厨神争霸赛冠军,这次要给我们在大堂展现一道非常精彩的
    【青龙虾炒水牛奶】
    新鲜的水牛奶配搭小青龙,用这道非常能体现顺德的经典菜来堂造展示给大家,可谓是见证总厨李师傅的真功夫,火候和油温很重要,牛奶的香气在炒的过程中就已经非常吸引我,最后加上龙虾肉,如同艺术品一样的精致摆盘,让我真的迫不及待想试试啦~水牛奶的入口轻盈如舒芙蕾,柔软细腻,既有龙虾的鲜,又有牛奶的香气顺滑,吃完以后齿颊留香,真的是打开今天顺德菜的序幕。


    觅食指南:

    厨神夺金菜式,这道老陈皮雪花牛肉,看过我之前写的顺德菜攻略应该对它都是十分熟悉啦!陈皮的甘香将牛肉的鲜味带出,吃起来火候十足,既不会油腻,又绵软易入口,真的是老幼都照顾到!吃一块又怎么够!


    指橙山楂鹅肝
    用山楂来中和鹅肝的油腻感,让它既带着酸甜的开胃,又有顺滑醇厚的鹅肝,前菜选用它来打开味蕾,真的十分合适夏天啦!


    渔村特色蒸老虎斑
    来顺德这个鱼米之乡,不吃鱼说不过去吧!鱼就是特色之一,
    用老虎斑肯定就是寓意虎虎生威~粤菜除了色香味,也非常讲究“意头”,而且老虎斑吃起来清甜鲜美,我特别喜欢它的特调酱油,再加上姜麻的香气,十分适合我这种不爱挑骨刺的吃鱼爱好者!


    招牌脆皮乳鸽
    选用妙龄鸽,这个皮真的非常薄脆,撕开之后肉香带汁,看得见的美味就是说的乳鸽吧!不来个两只吃吃都满足不了我对乳鸽的喜爱!


    老陈皮炖海鸭
    海鸭汤解油腻,解燥热,消水肿,陈皮通气健脾胃,配搭起来最最适合夏天喝。

    蚬肉生菜包
    对这道菜我真的是很熟悉,蚬肉个头饱满,配合洋葱和韭菜、辣椒的调味,再搭配爽脆的生菜,一定要一口一个,又香又解腻呀!

    渔村煎三拼
    酿尖椒、均安鱼饼、煎虾饼,顺德三宝一次满足你想体验的特色菜。

    黑松露炒云南野生菌
    餐桌上的黑钻石,餐厅真的是一个与大自然对话最好的舞台,什么时令食材,在顺德都能变成珍馐百味。岂是各种鲜字可以形容~


    黑松露煲仔饭
    一碗入魂说的就是黑松露煲仔饭,低调轻奢有内涵,饭香粒粒分明,腊味也是广东人的挚爱,加入黑松露就是点睛之笔。


    民以食为天,我们寻探美食,是为了让美味得以传播。大师们制作美食,是为了让传统得以延续。顺德如此独特,菜式的种类如此丰富多变,奇思妙想,是历史文化的沉淀,也是粤菜的精髓所在。顺德,你值得拥有~

    📌餐厅: 顺德渔村·传承一方真味(铂金店)
    🚘地址:广珠公路顺德北滘铂尔曼酒店裙楼1-3层
    #寻味顺德 #尝一尝地道老字号 #一秒开启嗨飞模式

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  • #值得一飞的风景 #我是旅行大玩家 #当地才能吃到的美食 佛山顺德众多美食,聚餐请客首选这家,真心菜品好吃

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餐厅信息

  • 人 均: ¥114(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜
  • 电 话: 0757-22839888
  • 地 址: 北滘活力体育中心
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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