麦家庄酒家·顺德菜

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4.7分分享餐厅
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佛山顺德桑拿菜必吃榜——麦家庄酒家佛山探店|在百年民国大宅里品的粤菜桑拿菜！几年前偶然一次逛完佛山，在附近找吃的，发现了「顺德老字...
来自 _WeCh****367101 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

带子 , 蒜蓉蒸生蚝 , 松糕 , 杂贝 , 肉沫蒸陈村粉 , 圣子 , 白贝 , 蒜蓉粉丝蒸元贝 , 桑拿鸡 , 罗氏虾 , 陈村粉 , 黄金贝 , 佛手瓜 , 蒜泥丝瓜 , 油贝 , 无骨鲫鱼 , 冬瓜浸清远鸡 , 北极贝 , 桑拿马贝 , 自制马拉糕 , 桑拿鸡/半只 , 开边小青龙 , 杂粮（佛山南瓜番薯））

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(236条点评)

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4.7/5分: 口味 4.7; 环境 4.6; 服务 4.6

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_WeCh****367101

佛山顺德桑拿菜必吃榜——麦家庄酒家
佛山探店|在百年民国大宅里品的粤菜桑拿菜！几年前偶然一次逛完佛山，在附近找吃的，发现了「顺德老字号·麦家庄酒家」这个宝藏私房菜，主要是是吃桑拿菜，顺德本地人，去过几次了，大体还是很让人满意。麦家庄也是点评各种必吃榜，还是实至名归的。现在广佛地铁通了，地铁7号线附近，逛吃超级方便。开车也很方便停车。
饭店是由麦氏民宅被保留下来的“不可移动的文物”改造而成的，应该有近百年历史了，是真正的民国大宅，而不是那些故意装修成复古风的房子。墙上甚至还有战争时留下的弹孔，真切感受到历史的厚重感。室内墙上挂着字画，明码标价的，可供出售。
这家私房菜服务不错，姨记们都挺随和的。由于店家是做“桑拿”菜式，对于火候的控制比较严格，所以每张桌子都有计时器，下锅和揭锅都是姨记开操作，无需自己动手。
1「无骨鲫鱼」这是我认为店里最好吃的，鲫鱼鲜甜爽滑，富有弹性，蘸点姜蓉真的非常好吃。
2「桑拿鸡」吃桑拿菜怎么能错过鸡呢，这里蒸出来的大扇鸡不会柴，富有口感，加上和虫草花一起蒸，还有特别的清香。
3「桑拿马贝」浵姐的最爱，新鲜看得见，清甜爽口。
4「桑拿鲜笋」新尝试，看着就很特别，爽爽的，脆脆的，口感不错哦。
5「桑拿牛肉」食材新鲜，优秀家常牛肉该有的感觉都有了，嫩滑多汁！
地址：📍顺德陈村樟村街锦明华府旁敬老院北邻 (距7号线陈村绵龙站E出口1公里)🚇
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2023-11-09 详情举报有用（2）

萌叔Allen

环境：3 服务：5
一到顺德陈村公司本地小伙伴就经常介绍桑拿鱼。今晚终于可以見识一下，魚如何做桑拿。

车子在小巷里不断转亭穿梭，终于到了该餐厅，穿过停车场才是餐厅。几栋六七十年代的老民居及院子，再以违章搭建拼凑而成的，根据经验此中必有美食。
同事订好包房內坐下好一会，大妈型的服务员才來下了一锅
+以胡萝卜，玉米等耐煲的食材为锅底煮上20分钟的湯底，
+没想到这种老店也能採用标准作业模式，每道工序皆用秒表测时。这个基本覌念主要是后续的工序皆采蒸这个烹调方式，以确保食材不过老或不熟。
+接着是蒸魚的步骤，片起之魚肉已不带刺，再佐薑丝及芋头去腥提味又蒸七八分钟后起锅。
经过底锅食材煲湯的蒸气与去腥提味食材两相桑拿，魚肉鲜美入口要化不化间，无刺不腥。
+再來重头戏牛肉陈村粉下锅，又以计时器计时，已顾不得注意它设定几分钟，起锅时不论粉或牛肉，一样只能以丝滑嫩糯来形容。
顺德不愧为美食之都，美食果然大隐于市。
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2017-11-30 详情举报有用（2）

头文字滴

无骨侧鱼好大好食，古老大屋的饭店，要的订位的。
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2024-01-19 详情举报有用（1）

M33****6505

顺德一直是广东饮食文化的代表，高端精致就是他的代名词。这家麦家庄酒家，一手新颖的桑拿菜，属实给各位食客带来了不晓得的美食震撼。
位置十分好找，靠近地铁，停车也方便。
主打的就是一个食材新鲜，让食客吃到最本味。已经连续入选必食榜，品质也是有保障。
特别推荐马贝和鱼，都是鲜活的，再搭配传统广东菜做法，非常的好吃。
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2023-12-21 详情举报有用（1）

M24****2915

人均消费：110元
冲着推荐去的，想吃大家好评的无骨鱼，结果服务员一个劲的推荐野生甲鱼，要菜单，说没有，让看着点鱼，问无骨鲗鱼是什么鱼，说什么鱼都不是就是一个做法，问有没有小点的鱼，四五斤的鱼太多了，说没有。真是无语。点了一打蚝，结果直接带壳蒸的，太原生态了，我也是海边城市出来的人直接被吓到，给我们一把刀让自己撬壳，第一次这么DIY，最后还嫌我们把壳扔在了桌上没放盘子里，好奇这是顺德的新吃法吗，结果跟我说周一到周五可能有这个开壳服务，周末人太多就得自己弄，我可是两点以后才到的，人不多啊，还不如自己在家蒸，啥技术含量都没有。海鲜价格比酒店餐厅的还要贵，失望！
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2019-05-12 详情举报有用（1）

M65****8708

特色的酸木瓜喜欢吃酸的朋友一定要试试，店家自己弄的，味道很正宗，嘎嘣脆吃起来很有口感🤤
虫草花蒸鸡搭配荷叶的清香味，均匀的铺开受热快熟，等蒸熟的过程都咽口水了，配料十足还有独特的辣椒酱，辣椒酱是香香甜甜的不是很辣，还有姜蓉🫚很细腻。
鱼片切的很薄，吃起来没有很少骨头，适合小朋友老人家哈，很鲜甜的味道，都是现场点菜称斤的。
服务员很贴心放葱花会先问一下客人，桌子比较大夹不到的时候服务员还会专门拿个碟子装起来放在客户面前方便食用。
有停车位哈！风景很美室内有空调也有独立包间可以预定哈。赶紧带上朋友一起来种草哟........
店铺：顺德--陈村--麦家庄酒家
地址：佛山市顺德区陈村镇敬龙院北邻(陈村锦明华府旁)
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2024-04-30 详情举报有用（0）

Nice.s

本地人必打卡顺德宝藏店铺，建筑复古接地气超级适合打卡圣地。
佛手瓜建议过来种草的朋友都试试，鲜甜的蔬菜类汁水非常充足,它的口感脆脆的，是比较有营养的食品。
风格都比较老旧很有风土人情味，一进门就有老伯伯接待，有房间需要预定也有露天或者室内的位置自己选哈，老板人很好服务员也很周到哟，开车来的不用担心门口有很大的停车场，不会停车的还有老伯伯指导你方向O(∩_∩)O哈哈~
荷叶垫底，汤底可以选三种推荐五指毛桃搭配蒸鸡汤味浓郁喝一口回味无穷太上瘾啦！
鸡肉搭配陈村粉，汁水渗透陈村粉拌均匀清香的荷叶味太好吃了。
菜品价格都是有明码的很细心，服务员点菜会推荐您比较适合季节的新品。停车是免费的哈不用停车卷，周末可以带上家人和朋友一起来大聚餐，室内环境很大。
店铺：顺德--陈村--麦家庄酒家
地址：佛山市顺德区陈村镇敬龙院北邻(陈村锦明华府旁)
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2024-04-30 详情举报有用（0）

M69****1088

😍宝子们，今天来打卡一家超棒的私房菜！🤩

这家店位于佛山顺德陈村，装修是中式风格，是用旧房子装修来做饭店的，很有顺德地道风格😃。😎

这里的特色是桑拿做法的菜式，我们吃了桑拿蒸花螺和桑拿蒸圣子王，海鲜非常鲜美，肉很厚很大🤤，吃得超满足！马拉糕也很松软😋。

🎉很多忠实粉丝都是冲着他们家的桑拿鸡和桑拿鱼来的🐔🐟。这里的海鲜池还有很多海鲜可以选择，除了这些，还有牛肉、排骨等👏。

🤩总的来说，这家店真的很不错，值得大家来打卡😍！
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2024-04-29 详情举报有用（0）

东儿999

🥂餐厅主题复古的装修中，这里曾经有过丰富的故事。不但能吃饭，还可以品味历史。花花草草打扮的很精致，每一个细节都透露出店主的品味。

📍交通地点锦龙地铁站大概1公里，还是很方便的。门口有大大的停车位，停车很方便。

✨菜品亮点每个人都会点桑拿鸡🐔，汤底也可以选择。可以清蒸海鲜，和鸡肉放在一起，别提有多美味了。

海鲜明码标价，价格透明，不会短斤缺两足称。自然吃得开心，吃得放心。

建议点鲍鱼和带子，富有弹性，鲜甜可口，怎么吃都不腻。

🍭美食TIPS 这里的有机蔬菜瓜果也是一绝不可错过。丝瓜很清甜，仿佛吃到了小时候的味道一样很正宗。
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2024-04-29 详情举报有用（0）

大玩家Sunny

🎡餐厅环境怀旧又优雅的环境，让人很惊艳。在大城市中呆久了，看到如此美景，心灵都得到了洗涤。

✨菜品特色主打的特色就是桑拿蒸鸡，美味的走地鸡，直接开大火清蒸。如此简单的做法才是最高级的吃法。怪不得顺德菜这么大名气，果然是有典故的。

🌈美食推荐这里的海鲜也是很生猛，水池里面游着的鱼和虾，看得出来是非常新鲜了。马上点，马上杀，送过来还跳动着，大火清蒸，鲜到掉眉毛。

📌美食TIPS 很适合团建或者朋友聚餐，环境闹中🀄带静，不可多得的一块净地。很适合打卡，拍照很容易出大片。
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2024-04-29 详情举报有用（0）