佛山君御温德姆至尊酒店·君御轩中餐厅

Imperiak Chinese Restaurantt

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我此番再探「佛山君御温德姆至尊酒店」，在「君御轩」中餐厅总共品鉴了3️⃣场餐食，其中茶市让我至今都觉得意犹未尽[Clap][Clap][Clap]一...
来自克劳德sama 的点评

概览与点评

餐厅介绍

君御轩中餐厅位于酒店一层及二层，十六间不同大小、景致优美的包厢，可以满足不同类型的宴请及小型婚宴需求。创意十足的厨师团队选用当地新鲜食材，为客人带来精致美味的粤菜佳肴及经典顺德风味。

本店特色美食

半虾半蟹饺 , 千层葡式焗奶挞 , 传统金汤瑶柱拆鱼蓉羹 , 鲜水果拿破仑 , 顺德正宗特色三拼盘

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(5条点评)

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克劳德sama

我此番再探「佛山君御温德姆至尊酒店」，在「君御轩」中餐厅总共品鉴了3️⃣场餐食，其中茶市让我至今都觉得意犹未尽[Clap][Clap][Clap]

一时间烂大街的红米肠，在这里进化成「吉列龙利扒红米肠粉」，「君御半虾半蟹饺」的“核心”有虾有蟹，这两款餐厅得意作在其他地方根本吃不到✌🏻✌🏻✌🏻

单点菜品方面也是亮点多多，以鱼入馔的拿手菜品非常多，正呼应了酒店楼体“鱼跃西江”的设计概念🐟🐟🐟

作为前菜的「风味小鱼干」、作为大菜的「榄角蒸西江边鱼」和「干逼豆豉西江爽鳝」，都是餐厅的必点菜品，朋友吃过都说好👍🏻👍🏻👍🏻

「特色双味三洲鹅」、「顺德煎炸三拼盘」（煎酿尖椒、炸卷和炸牛奶）和「芥香翡翠牛小排」也是餐厅大厨心血研发的力作，每道菜都让我惊艳非常🥇🥇🥇

主食「黄金食神炒米芯」让我在今年第二次吃到米芯这道食材，丰富的配料的加入，让整道菜口感非常特别，层次非常丰富，我真的非常建议每个人都尝尝🍚🍚🍚

餐厅的散台区因巨幅挑高而非常阔气，数量众多的包间颜值非常耀眼，在这不论是进行朋友聚会还是商务宴请，真是倍有面儿✨✨✨

佛山市高明区荷城街道沿江中路佛山君御温德姆至尊酒店1楼，人均120元左右💰💰💰

#当地才能吃到的美食
#景观餐厅
#当地特色小吃
#佛山吃喝玩乐
#月度专项计划
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2024-10-15 详情举报有用（0）

佛山君御温德姆至尊酒店

春色乱入迷人眼
春食落胃两相宜

---鱼子酱水晶羊肚菌冻---
酝酿一冬的羊肚菌才刚刚冒出嫩芽
就被无情的送进了厨房
知悉自然心意
厨师用水晶冻将其包裹其中
还原其本真味道
将春意缓慢咀嚼余味无穷

---茴香头啫荷城吊龙---
脆滑鲜嫩的茴香头被慢慢剥去外衣
搭配上当地屠宰场刚杀的黄牛
黄牛仿佛还不想放弃自己的生命
宰杀后仍在不停的跳动
在瓦煲中用切好的茴香头打底
汤汁极高温滋滋声中浓缩到吊龙里
茴香头的香气在一次次咀嚼中慢慢渗入你的味蕾
静待和风芳柳、春花灿烂

---藤椒豆瓣烧桂花鱼---
刚拋完仔的桂花鱼打上花刀
文火轻煎，待表皮微黄时
用豆瓣酱丰富其口感层次
出锅时用热油激出藤椒香味
鱼肉鲜嫩，豆瓣滑腻，回味无穷

---香椿百花肚菌配春韭墨鱼饼---
独特高海拔地理环境
雪水灌溉而出的百花肚菌
严选当季头茬鲜货，全程手工采摘
切碎的春韭配以鲜嫩多汁的墨鱼制成鱼饼
香椿在沸水中滚上两滚
香椿的清香与百花肚菌的鲜味交织
配以春韭的清甜和墨鱼的鲜嫩
味道独特，回味无穷

---黃椒醬春韭焗羅氏蝦---
捞出肥美的罗氏虾
将每一只虾都用粗盐焗至金黄酥脆
铺上新鲜春韭，再给虾做个黄椒SPA
入口的辛辣，咬合的滑嫩
回味无穷

---雞油河蚌浸春筍---
新鲜的三黄鸡熬出鸡油
金黄香甜的油脂裹满笋片
映衬着鲜嫩的蚌肉和云南火腿
笋甜，蚌嫩，火腿咸
决然不同的美味在嘴中咀嚼
又缓缓散开
不由感叹，这是春天的味道呀
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2024-03-28 详情举报有用（0）

通的旅行日记

✅终于有时间在泡泡温泉了
✅周末和家人一起住高明的温德姆酒店
酒店外型美观特别，像一条鱼，傍晚可以看到江边日落
✅套房浴缸超大阳台，超大落地窗
房间电动窗帘
✅三楼自助早餐
五楼有户外泡池和spa足浴
✅一楼中餐厅，有包间，我们订了蟹宴，回味无穷
✅健身房
乒乓球室
户外平台还有卡丁车等游戏
室外游泳池。
✅这家酒店的spa中心按摩非常舒服，手法正宗最近加班熬夜引起的头痛按摩后瞬间舒服了✅很多酒店名字：佛山君御温德姆至尊酒店
地址：佛山高明区沿江路666号
#特色酒店 #睡过才会懂的高端酒店 #一站式度假酒店 #轰趴就去这些民宿
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2024-03-05 详情举报有用（0）

心海心弦

#端午开心物语位于佛山君御温德姆至尊酒店一楼的君御轩中餐厅。颇有岭南水乡风情，荷叶灯的碧水光影下，竟是用针刺成的岭南特色建筑巨幅墙画，设计独特，工艺精细。
以“鱼跃西江”为主题的菜品，不仅将地方传统特色菜发扬光大，更有一些小创新锦上添花！
火焰酒香秘汁碌乳鸽，皮脆肉嫩又多汁；丰盛的冬阴功头啖鲜，酸辣鲜香超级开胃……
现煲的腊味饭，倒入酱油，撒上香葱，拌一拌，香味扑鼻，太诱惑啦！
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2022-05-26 详情举报有用（0）

心海心弦

#旅行幸福时刻入住佛山君御温德姆至尊酒店，用餐次数最多的要数君御轩中餐厅。
餐厅整体感觉是古色古香的岭南风情。沿着由一排荷花宫灯引领的长廊走进，视觉上的纵深感很是别致。
大厅两侧墙上，是用针刺成的岭南特色建筑巨幅墙画，设计独特，工艺精细。再配上天花荷叶灯的碧水光影，一幅江南水乡的景象，栩栩如生。
佛山高明的广式早茶肯定是值得尝试的。
不仅有经典的杨枝甘露、双皮奶、千层葡式焗奶挞……其中葡挞真是很赞，千层酥皮入口酥脆，再搭配上奶香十足的内陷，甜味恰到好处。
也可是尝试一下创新的半虾半蟹饺，粉红色的虾饺皮颜值就很高了，一口下去发现里面的虾是藤椒味的，刚刚好的小麻辣味瞬间开启你的味蕾。
除了早茶可选择，高明特色菜也是毫不含糊！
火焰酒香秘汁碌乳鸽，皮脆肉嫩又多汁；丰盛的冬阴功头啖鲜，酸辣鲜香超级开胃……
入夏之后更喜欢樱花虾百合蒸黄金菇，百合的清香与鲜美的小河虾很是鲜甜
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2022-05-19 详情举报有用（0）