猪肉婆私房菜(容桂总店)

ZHUROUPO PRIVATE HOME CUISINE

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.6
服务 4.5
  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:130元
  • 据说是顺德很出名的私房菜,因此特地慕名前来,确实人很多,晚来的都要排队等很久,点了菜吃了发现这么多人来吃还是有原因的,菜挺好吃的,有一些还是有特色的,用料考究,环境也不错,就是因为人多总感觉不能在这吃很长时间,这点还有待改进

    展开更多

  • 口味:4  环境:3  服务:2    人均消费:110元
  • 味道不错,人气太热,半条街都停了过来吃饭的车,排了很久的号,很多菜都没了,猪肚汤没了,盐油饭没了。点了鱼生、柚子皮、南瓜盅、小炒皇、炸三样。口味确实很赞。不过考虑等候时间、价位、服务等因素,也就是去吃个名气吧,不会再去了。

    展开更多

  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 寻味顺德,猪肉婆似乎是所有推荐顺德美食的游记中都会提到的,不免俗套的也要来试试,据说需要订位,事实是好位置确实都被订了,整个饭庄像一个园林,很有意境,11点准时点菜,罗氏虾选了个头大的,价格也是够厉害的。烧鹅78元半个大概不到一斤,肉质并没有想象中很细嫩。盐油饭是由姜蓉和盐制作而成的,这个倒是蛮好吃的。总体这家店就是斩游客,同样的虾明显的当地客价格就是便宜,谁让他名气那么大呢,初到顺德吃一次足矣了。

    展开更多

  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:400元
  • 简直就是在顺德的指定接待客人的餐厅之一,味道很好,鲜花椒蒸笋壳鱼、清水鸡、炒肉蟹、大煎堆、老火汤、盐油饭等等都是招牌菜。环境不错。房间超多不过客人更多,一定要预定。

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:100元
  • 环境一流,价格不便宜。他家烧鹅很好吃,还有布包豆腐也不错,但是价格较高,性价比一般,吃环境的话,我情愿去顺峰山庄了。

    展开更多

  • 顺德菜都能在这里吃到。一定要订位,否则只能等别人吃完了。蒸鱼一流,火侯是刚刚好,个人觉得炸牛奶比炒牛奶好吃太多了。不能错过。

    展开更多

  • 经过寻味顺德,这家店真的是名声大振,周边的人也更愿意一试,虽然名字很俗,当时出品很正,私房菜很棒,环境很好,消费有点贵,集体久一次不错。

    展开更多

  • 口味:3  环境:4  服务:4    人均消费:220元
  • 明星店,所以价格较贵,朋友带我去的,他点了一些特色菜,我觉得味道一般咯,在其他大排档也能吃到的味道,但环境不错,偏清淡的。

    展开更多

  • 顺德菜一一在粤菜系里稳坐首位,"吃在顺德、厨出凤城"可不是浪得虚名的
    这家私房菜更是业内翘楚,看看每市门口等位的人龙就知道生意有多火爆了。最爱吃它家的螃蟹焖鸡和生蠔煲,那叫一个绝啊!

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:160元
  • 到顺德的朋友必吃的餐厅,但最好人多一点这样能多点几样菜,炆柚子皮是寻味顺德推荐的菜但很好吃的。顺德著名的鱼生也很有特点,很适合我口味。清蒸鳊鱼体现了顺德人清蒸鱼的功力,是有很深积淀的。

    展开更多

  • 最喜欢他们的油盐饭和布包豆腐,当然烧鹅、超少也很多人追捧的,不预定,分分钟就无得食噶拉.

    展开更多

  •   人均消费:158元
  • 顺德鱼生
    顺德鱼生鱼肉清透明亮,薄如蝉翼。除了考究刀工,制作过程最讲究给鱼放血这个步骤。厨师在鱼肚子最上方靠近鱼鳃部位开一刀口,力道要够深,长度贯穿整条鱼的鱼肚子,等几分钟,待鱼血流干。这步骤做好,鱼肉就不会呈现暗红色。
    放干血后去除杂料,用布吸干水份,只取鱼肉部分切薄片,片片平摊在碟上,低温冰上更爽脆,加上自己喜欢的各种配料油炸花生,酸姜,荞头,芝麻,榨菜,介辣,油,拧蒙叶切丝,酸沙葛,鱼肉的清甜爽口,比日料的鱼生更胜一筹。

    焖鲜虾
    活蹦乱跳的鲜虾,在锅里热焖5分钟,哔哔吧吧一阵,渐渐地就安静了,虾慢慢由白转红,热气腾腾的。此情此景,还傻愣着干嘛啊,一起动手啦!清蒸是虾最正宗的原汁原味的做法,为了突出虾的鲜美,没有加入过多的配料。

    鲜甜肥美的虾肉在口齿间绽放挑逗味蕾,重拾畅酣淋漓的味觉震撼。

    焗生蚝
    粤菜讲究原汁原味,保留了蚝的鲜、嫩,增添了少许蒜香,很惹味。

    吃海鲜最关键是食材,食材新鲜、品质上乘。焗生蚝淋漓尽致的满足感,酣畅痛快的愉悦感。

    焖柚皮
    顺德人完美诠释了“物尽其用”,柚子皮也能做成美食。焖柚子皮是顺德人小时候的记忆。去尽涩苦,再用酱汁焖透,入口即化,传达丰腴的味道。

    煎焗生肠
    煎焗是顺德厨师的拿手好戏,煎以定形,焗以入味。竹肠的口感非常爽脆,一口下去肠里的汁水便冒了出来,香口惹味。

    清蒸白鳝
    这么鲜甜的白鳝还是清蒸为上,白鳝肉质爽脆鲜嫩,鱼汁爽口清甜,浇在白饭上相当惹味。顺德有一个十分“原始”的吃鱼方式,活生生现杀一条白鳝鱼,盘起放在一个大碟里,再加上盐、酱油、芫荽、姜蒜等调味,既是大菜。

    盐油饭乃镇店之宝,看起来普普通通,但里面大有文章。香口的蒜蓉配上白饭,即使没菜都能吃上几碗。

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:200元
  • 车行一个小时到顺德,等待一半小时,奔着猪肉婆值得吗?真应该感谢中央电视台的《舌尖上的中国》推荐:最正宗的顺德家常美食。第一次看到这么、这么、这么大的餐饮店,就餐的车辆排成一个中型停车场,用餐环境面积类似夜晚的半个周庄,来这里感受的人一茬接一茬!人流堪比国庆期间的中山路。一溜墙的港台明星就餐照,贵就1⃣️个字,餐饮做到如此规模,太厉害了!

    展开更多

  • 口味:3  环境:4  服务:4   
  • 好坑爹,点了四个菜没一个合口味的,都好一般!三个人吃了377。有可能没点对菜吧,不推荐!

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 非常有特色的一家餐馆,店门口装修的古色古香,走进去之后感觉别有洞天,里面还有花园小池,墙壁上挂满了各路香港明星和老板娘的合影,在这样的环境下用

    展开更多

  • 环境:4  服务:5    人均消费:160元
  • 这家餐厅在当地是一家网红店。平时热闹,最好要提前定位。否则要排队。环境非常好,有一枕江南的感觉。菜品非常好吃。推荐盐油饭非常棒。

    展开更多

  • 口味:1  环境:1  服务:1    人均消费:100元
  • 天价饭店,感觉被骗了感觉!比大城市还要贵,而且味道一般

    展开更多

  • 口味:4  环境:5  服务:3   
  • 环境不错,味道也可以,就是人好多,点个菜都等半天,价格有点偏贵

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:3    人均消费:140元
  • 春节去顺德旅游,慕名而去的猪肉婆私房菜,生意太好了,因为之前忘记订位,只好拿号排队了。店内的环境装修真不错,古色古香的。菜品的味道也很好,海鲜鱼生尤其赞!我们那天四个人点了风生水起、清蒸老虎斑,叉烧,煎酿鱼饼,家乡炒葛丝,上汤生菜,伦教糕。其它的都很美味,就是炒葛丝和伦教糕做得不好。很可惜,没有吃到盐油饭和布包豆腐,点菜的时候那位经理说没有,卖完了,然后我们吃到一半,看见隔壁桌比我们后到的都可以点到盐油饭,这么不诚实另人觉得不爽!可能人太多了吧,服务质量根本跟不上。

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:300元
  • 整个环境非常非常非常,类似一个美食山庄。菜肴特色,环境幽雅,服务很好。缺点就是排队的人非常非常非常多同时价格也不便宜如果要吃的话建议一定要提前

    展开更多

1-20 / 475条点评

写点评你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐馆信息

  • 地        址: 展业路31号
  • 标        签: 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: 0757-26628128
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:00-21:00
餐馆介绍:
园林风格充满了惊喜,走进餐厅之后别有洞天,花园小池增添乐趣。餐厅名声很大,墙上挂满了明星和老板的合影。餐厅在传统粤菜的基础之上,更加注重创新,私房菜很是受欢迎。即使是寻常菜点汤羹,也能感受到其独特的滋味。

附近的景点

更多

旅游攻略导航

佛山旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的佛山自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量佛山旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多佛山旅游信息就来携程旅游攻略。

广东旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯