猪肉婆私房菜(容桂总店)

环境很好。服务员超棒的。还有食物也很吃

环境优美，有江南小镇的感觉，顺德鱼生地道风味，美极虾比较惊艳，下饭绝绝子，其他菜都挺有顺德风味

谢霆锋最新一季的《锋味》曾经带张一山来过这里探寻顺德美味，这家餐厅超级火爆，一开门就已经需要等位置了，点菜的经理只有几个，完全是挤满了人。菜的味道是不错的，但是价格偏贵些。环境不错，有岭南水乡的亭台楼阁，还有很多锦鲤。

猪肉婆占据了一家古香古色的岭南大院子，一看就是富庶人家的规模。入口处是非常漂亮的食材展示区，几十年的新会陈皮，超靓的烧鹅，一煲一煲的浓汤，还有成排的海味食材，扑面而来的视觉刺激让人目不暇接。 往里走，是极具风味的大厅，小桥流水庭院两侧是一间间房屋，可做包间，可待散客。最里侧还有二楼，可以俯瞰整个院落。 💁服务 我们四个人安排了一个大圆桌，杯子里的普洱一直没有断过。每家顺德餐厅都收茶位费，这家有小帅哥一盯一，倒茶换小碟最为及时。 🍲菜品推荐： ✅[头菜沙虫蒸蚌仔] 延续在湛江吃沙虫的热度，这里的特色是加入了头菜。头菜又被称为“芥辣头”，也是北方的酱菜原料。在顺德人心目中，却有特殊的地位。 头菜被赋予“顺德鲍鱼”的美称，走上餐桌之前，头菜要经历多道工序。端上餐桌的头菜，颜色淡淡的白色，咬一口脆生生。沙虫，蚌仔则是软滑，不同的口感配合，层次丰富。 ✅[罗氏虾] 做法是干煎美极汁。价格不菲，但胜在做法突出了广东特色。

没有定位，就选附近地点吧！ 自助餐首选凤巢！不后悔系列，无限次都吃不腻系列，极力推荐系列！平时188每人，双十一，双十二抢购价11.1/12.2每人，更加优惠了。品种超多，热爱海鲜刺身的绝对不能错过！节假日避免不了等待喔，第一落点餐的时候尽量点够，选不同品种，因为加单的等待时间有点长喔。

🌟 店内环境： 整个店铺装修主题是古代园林风格，室内设计古朴别致。环境宽敞又亮丽，还有小桥流水，鱼儿水中游，青墙红地砖尽显岭南特色。无论包厢还是大厅都很舒服，还在室外的景观位，天气好的时候不失为一个好选择。 🍽 特色美食： 猪肉婆私房菜坚持选料上乘，按照传统工艺流程烹饪顺德菜。 1⃣️首推！银杏猪肚汤，大家请提前预订，每天就那么多煲，售完即止。味道鲜甜浓郁，放眼汤煲一望，材料十分充足。汤渣捞出来满满一大盆，猪肚蘸着酱油吃，爽口弹牙，猪筒骨肉软糯鲜甜。 2⃣️招牌烧鹅，皮烧得通红，脆得刚好，而鹅肉又软又香，蘸上酸梅汁真是一绝。 3⃣️香煎罗氏大虾，这里的罗氏虾巨大，每人一只足够，秘制酱汁香煎的大虾，下头满是膏黄，虾肉弹牙，一吃就很新鲜。 4⃣️花椒蒸桂花鱼，蒸好的鱼片搭配鲜花椒后口感更胜一筹，鱼肉鲜香嫩滑，散发出花椒的香味，口感非常美味。 5⃣️白灼芹菜远，也就是芹菜最嫩最好吃的芯，这是充分体现顺德菜对食材的要求，取最好，用最简单的方式烹饪，让芹菜本身的味道发挥到极致。 6⃣️油盐饭，靓米➕砂煲煮得刚刚好，加上姜末一拌，胃口马上来。 😘 在这里享受到各种顺德特色风味的菜式，虽然很多菜式都来自于普通食材，经过顺德厨师的巧手，就能制作出一道道美味可口的家常菜，体现出顺德人对饮食的不断追求和工匠精神。而且这里的服务刚刚好，能及时提供帮助又不会打扰进餐。

猪肉婆私房菜 花园间赏池鱼之趣 岭南建筑内品当地风味，位于佛山顺德的这间猪肉婆私房菜容桂总店，在去之前就被人说这里有多么多么的好，顺德人对饮食的不断追求和工匠精神，果然如所述，如果你还没有去过，值得去品尝一下。

带朋友来这家种草已久的顺德菜馆来吃饭，下午四点半来到店里，虽然还没开业但已经有很多人开始排队了，环境很好有很多明星来过，也上过舌尖，两人点了4菜一汤，花了1300多，不过味道很好值得下次再来，

位于容桂镇一条偏巷里，慕名而去，结果外面停车爆满找位也不容易，里面的食客也人头涌涌。算是很正宗的顺德菜，用料新鲜，卖相不俗，价钱也不俗。最加分的是有一个大大的内庭院和池塘，一大池塘锦鲤，风景也算菜钱了。

2019年10月1日的晚餐，国庆节去噶闹忙了，哈哈。 环境还是挺不错的，古色古香的，里面非常的大，估计可以容纳大概上百桌的样子了。再加上灯光的渲染，还是非常的好看的。 菜式总体来说个人觉得就是价格高，质量高，量大吧，我们三个人点了四个菜，再加一壶茶，将近900块钱吧。四个菜三个人完全吃不完，还剩下挺多的。味道还是蛮不错的，四个菜个人都挺喜欢吃的。