得心斋(国瑞升平里)

Dexinzhai (shengpinglu)

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走进位于文华路的得心斋之前，很难想象这间其貌不扬的小店，竟然拥有百年历史，佛山特色小食之一酝扎猪蹄也是在此诞生！
来自袔樂的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

猪脚 , 叉烧 , 腊味饭 , 肥肉扎蹄 , 酝扎蹄 , 特色狗仔鸭 , 扎蹄饭 , 烧肉饭 , 广式腊肠 , 老火汤 , 卤水拼盘饭 , 蹄筋煲 , 鸡骨草猪横脷汤 , 柱侯鸡 , 一品斋 , 酝扎猪蹄 , 卤水拼盘+油盐饭

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(26条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 4.5; 服务 4.5

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袔樂

走进位于文华路的得心斋之前，很难想象这间其貌不扬的小店，竟然拥有百年历史，佛山特色小食之一酝扎猪蹄也是在此诞生！
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2020-01-05 详情举报有用（2）

芊尋妹子

口味：5 环境：4 服务：5 人均消费：10元
慕名而來，雖然是下午時分、人還是很多、翻桌率很快，坐無虛席。點了豬腳姜，一碗才7元，皮Q肉嫩、好吃極了，連姜都好好吃，入口即化。
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2016-10-01 详情举报有用（2）

羽田爱飞

**穿越时光的美味召唤** 👀
在这个快节奏的时代，是否渴望一抹岁月的温柔？佛山得心斋，一家承载着百年故事的老字号，正用它那不变的传统味道，温柔地呼唤着每一位食客的心。你是否也是那位寻找地道风味、渴望味蕾穿越的旅人？那么，接下来的攻略，你绝不能错过！

**得心斋初印象：历史与现代的交融** 📜
得心斋，始于清朝道光年间，历经风雨沧桑，见证了佛山城的变迁。它的每一块招牌，每一块石板路，都镌刻着时间的痕迹。
而今，新店搬迁至佛山市国瑞升平商业街区，就在钟楼后面直走20米，以更加现代化的面貌迎接八方来客，但那份对美食的执着与坚持，从未改变。

**非遗瑰宝：扎蹄的传奇故事** 🥩
说到得心斋，不得不提的就是其镇店之宝——非遗扎蹄。选用上等猪手，经过精心腌制、捆扎、慢火炖煮，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。这不仅仅是一道菜，更是佛山饮食文化的活化石，等你来细细品味。

**美食探索：舌尖上的佛山记忆** 🍜
- **招牌必点**：除了扎蹄，得心斋还有多款经典美食等你解锁，如手工拉肠、秘制双皮奶，每一款都是匠心独运，不容错过。
- **环境体验**：新店环境雅致，既有古色古香的韵味，又不失现代舒适感，是家庭聚会、朋友小聚的理想之地。
- **美食心得**：每一次品尝得心斋的美食，都是一次心灵的洗礼。它不仅仅满足了口腹之欲，更让人感受到那份对传统文化的尊重与传承。

🌟总结而言，佛山得心斋不仅仅是一家餐馆，它是时间的低语，是味蕾的盛宴，更是文化传承的见证者。新店搬迁，新址新气象，但那份对美食的热爱与坚持始终如一。快来得心斋，让我们一起探寻那些被时光温柔以待的味道，留言分享你的美食心得，或许你的故事，也将成为这里的一部分呢！👇别忘了分享给更多爱美食、爱生活的朋友哦！🎉

#必吃百年老字号 #美食诱惑 #尝一尝地道老字号 #品尝地道美食 #当地才能吃到的美食
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2024-09-09 详情举报有用（0）

广东周围敏

佛山一天下来逛吃逛吃，当你端午来到佛山，你就会吃到：
1️⃣得心斋-酝扎猪蹄
2️⃣小草糖水-个位数一碗选择多料足
3️⃣大笨象小吃店-老牌早茶均价5、6块（沙琪玛是招牌）
4️⃣筷子路牛杂-叙利亚装修风格的老牌牛杂店
5️⃣良友饮食店-啫啫煲出名，基本每天都排长队，生啫做法菜品盲选不踩雷。
6️⃣星哥炸串-本地人的童年回忆，酱料是好吃的关键（隐藏菜单-驼峰肉）
7️⃣闻记牛杂-佛山必吃老牌牛杂店，牛的部位选择多，酱料有4种
8️⃣冬瓜盅-东道煮
9️⃣捞起捞鸡
1️⃣0️⃣南记食粥坊-新鲜猪杂粥（建议不要点什么小份中份大份的，直接点一碗，一碗其实有3小碗也是够吃的，可以再点其他的菜）
1️⃣1️⃣足球农庄-农家菜、现烤排骨
1️⃣2️⃣容边排骨饭-干壁排骨
1️⃣3️⃣阿三马蓉汤圆-汤圆双皮奶
正所谓食在广东，味在佛山，厨出凤城！快带上你的吃货搭子一起来佛山体验下什么是吃撑还想吃。 #端午去哪玩 #端午去哪玩 #找个小城走走停停 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食
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2024-06-08 详情举报有用（0）

echo萧

爱上❤️佛山的第N个理由——醖扎猪蹄

趁着雨天人少来到升平里，除了我这桌是外来游客，其余从口音上判断应该都是本土人士。

吸取了这几天点菜贪心吃不完的经验，点个有醖扎猪蹄的套餐啦。

【醖扎猪蹄】色泽油亮，酱香悠长，绵软不腻，外皮柔韧，比预期的要清淡些，没有肴肉那般浓烈！
【招牌花生咸骨粥】分量惊人，粥底绵稠，咸骨增加了鲜香。
【爽口虾饺】不仅食材品质OK，关键性价比还很高，一笼有5只虾饺，这是来广州见到的最拥挤的虾饺了！

服务员姐姐们热情周到，和我们聊得很愉快，还送了我们一份佛山公大饼！
#尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食
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2024-03-29 详情举报有用（0）

hj****70

扎蹄拼盘，要个细68，唔点卤水食味道都够，几甜口下，走时见到介绍，讲扎蹄制作有2种方式，呢种应该系猪脚开皮剃骨剃筋，再用肥瘦肉扎系猪皮里面再卤而成。
鲍汁豆腐，店员介绍既，38蚊，外面炸过再淋鲍汁，豆腐里面唔系好紧致，比较松散个种，所以食落软霖。
竹笙胜瓜浸鱼腐，汤底有胡椒，鱼腐同胜瓜都好霖。
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2023-09-26 详情举报有用（0）

hj****70

佛山得心斋，话系当地老字号，300年历史，系国瑞升平里开左间分店，于是周末就去试下啦。
一楼系门市部卖包装食品手信，要上二楼先有堂食，12点前到店，大厅几张细台坐满，得翻大台，房间有3个，成个厅唔算大，于是2个人就坐大台同人搭台洛，见到隔离左右都系食点心套餐，价钱黎讲都几实惠，但系第一次黎好想试下佢既招牌菜，于是就点菜食。到左12点几，就要等位，越黎越多人上黎食饭，店员都系本地阿姐，全部到小跑前进做嘢。茶位3蚊，买左一张代金券埋单，再补53蚊。
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2023-09-25 详情举报有用（0）

乐善好施姐姐

得心斋创建于清朝乾隆年间，是一间有着300多年的历史老店，被广东省商务厅认定为 “第一批广东老字号”。得心斋经过历年的不断发展创新，已有了烧、卤、腊等食品系列。得心斋扎蹄是佛山知名粤菜，百年传承，美味延续。
得心斋饮茶吃饭都可以满足客人需求。66元饮茶三人餐劲抵吖！6款点心+ 3人茶位🍵

得心斋文化食府(国瑞升平里店)
牛肉球
扎蹄裙蒸陈村粉
虾饺皇美味猪骨粥豉汁凤爪特色鱼角

#必吃百年老字号 #探寻老字号餐馆 #老街上的老字号店铺 #尝一尝地道老字号 #佛山美食
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2023-05-21 详情举报有用（0）

乐善好施姐姐

得心斋的老字号，是老佛山人抹不去的记忆。
大家都知道得心斋最出名的是扎蹄，
有着300年历史，
是佛山的地道美食。
现在得心斋又有茶市，
价格很亲民。
茶楼古建筑风貌，
历史情怀满满的。
❤️牛肉球真材实料的牛肉造，爽弹香口。
❤️豉汁凤爪每次早茶必点，喜欢凤爪皮的松软入味。
❤️红枣糕花朵造型，看着也快乐！
❤️排骨陈村粉排骨好吃，但是份量不多。
#尝一尝地道老字号 #必吃百年老字号 #寻味佛山 #佛山老字号 #美食寻味记
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2023-02-19 详情举报有用（0）