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餐厅介绍

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本店特色美食

肉丸 , 招牌荔枝木烧鹅 , 竹肠 , 全鸡 , 煎土鸡蛋 , 梅菜拼红薯

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(1条点评)

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0/5分
  • #寻味之旅
    三水走一走,活过九十九😏
    〰️〰️🟠🟡〰️〰️
    别具特色的“臭屁醋”是三水有名的“长寿美食”
    距今已有2000多年的历史⏳
    这天就跟着三水当地朋友到一家农庄品尝🤔
    刚到就被眼前田里大规模晒醋的场景给震撼到
    2000多坛醋坛子布满山头😱😱😱
    这些坛子里藏着一股独特的味道🤭🤭
    .
    当地人用糯米和粘米炒至发黄后🙌
    倒入坛中加入清水封盖隔绝空气
    放置在阳光照射到的地方☀️
    让里面的米充分发酵100天后
    一坛臭屁醋就酿成了✅
    这100天里每天都要检查🔍
    品质不行的话就要全部倒掉☹️
    .
    走进店里一股“恶臭”就扑面而来🤭🤭
    那股酸馊味的确让很多人闻而却步🤧🤧
    同时也让很多人大呼过瘾🤩🤩
    所以它也有“液体榴莲”的称号🟡🟠
    很多人闻着臭吃着香停不下来
    .
    以臭屁醋为底的臭屁醋火锅 🍲
    下姜片、黄豆、番薯、猪脚、排骨、粉肠
    盒盖等醋烧开之后再放走地鸡和梅菜
    细火慢煮之后醋味从锅里向四周散开🔥
    醋分子渗入空气中窜进鼻孔让人食欲大增😋
    .
    满上一大碗🥣
    臭屁醋入口时润嫩柔滑酸酸甜甜
    细微的浓稠增添了米醋的口感
    喝起来满口甘香倒不觉得有臭味🤔
    就像家常老火汤的味道咸鲜酸甜非常特别👌🏻
    .
    在喝臭屁醋的时候
    还可以根据个人口味加入辣椒圈🌶️⭕️
    这样可以提鲜味道不错☑️
    .
    臭屁醋还有另外一个名字叫长寿醋😉
    它具有健脾开胃、滋补生津、消暑解气的功效
    对预防癌症、糖尿病、骨质疏松都有积极作用
    成为当地人的长寿秘诀👍🏻👍🏻
    〰️〰️🟡🟠〰️〰️
    所以,这碗臭屁醋你想试一试吗?
    \
    🏡店名:长四嫂农庄
    📍地址:三水芦苞镇西河新村
    ——————
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    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃

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餐厅信息

  • 人 均: ¥66(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 长四嫂农庄
  • 营业时间:营业中 11:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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