亚洲第一煲·顺德私房菜(欢乐海岸店)

 

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  • 【一边享受顺德水乡环境,一边叹顺德地道美食,正!】餐厅环境:吃货+摄影发烧友采风,选择了一个岭南+顺德水乡风情的餐厅聚会,感觉非常棒...

    来自 爱吃的自然美育小珊老师 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

盐水白切鸡 , 红烧妙龄乳鸽 , 顺德捞起鱼生 , 凤城四杯鸡 , 南国檀香骨 , 龙虾仔糯米饭

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(14条点评)

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1/5分
口味 2.5
环境 2.5
服务 2.5
  • 【一边享受顺德水乡环境,一边叹顺德地道美食,正!】
    餐厅环境:
    吃货+摄影发烧友采风,选择了一个岭南+顺德水乡风情的餐厅聚会,感觉非常棒!
    整体非常大气,非常舒服,我觉得会客,还是家庭聚会,都是很合适!关键出品,比较有稳定,不容有失!

    推荐菜品:
    来这里,我觉得要试试这个【亚洲第一煲】(粉葛鲮鱼猪踭汤,这是一道适合不用季节饮用的保健靓汤,我喝了3碗,我最佩服的就是怎么可以做到汤料都可以保存这么完整!而且这道汤还在2006年的美食文化节期间,33万人亲口品尝“亚洲第一煲”烹制的“天下第一汤”并载入吉尼斯世界纪录大全!
     
    【龙虾仔糯米饭】,采用的是新鲜的龙虾仔,所以特别的弹牙,糯米软糯,感觉这两个组合,真的是一个神奇的新搭配!
     
    【顺德炒牛奶】,奶香味比别家更加的香浓,而且非常非常的嫩滑,有顺德地道菜的精髓!
     
    【顺德鱼生捞起】,本来就是好意头,而且这里是第一批通过评审的顺德鱼生经营单位,所以吃得放心,我觉得捞起的时候,都觉得鱼生片,好像雪花片一样,哗啦啦,好有治愈感!
     
    还有,时令菜【蚬肉生菜包】、【焦糖黑叉烧】、【无骨掌】,人员够的情况下,还是可以点起来的!
     
    人均消费:约140元/人

    交通攻略:有地下停车场,最好停“西公寓”标志附近,上楼就会比较容易找到了!
     

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  • 就在顺德欢乐海岸!地道的顺德美味👏👏
    菜品丰富多样!每一款都让人回味无穷!
    环境舒适!宽敞!有包厢👍
    敲适合聚餐聚会!商务宴请❤️

    ✔️亚洲第1️⃣煲汤 
    新鲜老火现煲🔥
    汤底十分鲜美!料好足👏👏
    每一口都有滋有味!营养丰富💕

    ✔️脆皮玻璃乳鸽 
    乳鸽外皮酥酥脆脆!内里软嫩紧实!
    肉质饱满!一口下去香到流油❤️

    ✔️香茅焗爽鳝
    香茅风味浓郁!好入味!
    鳝鱼口感脆爽!量也好足😍😍

    🏠亚洲第一煲·顺德私房菜(欢乐海岸店)
    📍碧桂路华侨城欢乐海岸曲水湾7栋
    #顺德美食 #跟着新版美食地图打卡顺德美食 #顺德华侨城欢乐海岸plus #品尝地道美食 #当地才能吃到的美食

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  • 华侨城摩天轮下亚洲第一煲
    闲暇时间一家大小吃饭,既要考虑到满足味蕾,也要考虑到游玩配套,犹豫不知道怎么选择?在华侨城欢乐海岸就能一站式解决!
    亚洲第一煲.顺德私房菜(欢乐海岸店)这家35年老字号顺德菜,口味老少适宜。在这里吃饭,可以仰望华侨城摩天轮,地理位置绝佳!
    其实我是第三次来了,之前都是商务局,没有拍照片,这次是和家人来品尝,出品是既可商务也可以家常:
    粉葛赤小豆鲮鱼猪汤(位)应该是每一个顺德人儿时的记忆!有鱼味却不见鲮鱼,细心的商家已经帮你把刺"挑完",赤小豆和粉葛给汤带来的沙沙口感,让整道汤变得更浓郁了。加上猪睁,给汤带去了一些肉类油脂感。
    百花煎酿鱼皮鲮鱼皮的玩法在顺德菜里面越来越花俏。鱼皮底下酿的是虾肉虾胶,没有打得很绵软,虾肉还吃得出颗粒感, tree tree 的。夹着一片子姜吃,就算是煎出来的鱼皮,吃起来也不会觉得太油腻!
    凤城四杯鸡经典的顺德菜一定会有四杯鸡的名字。米酒、油、酱油、糖,四杯调料就能把一道菜做好。揭开煲,香气扑鼻而来。鸡肉皮脆肉滑,酱汁捞饭也是一绝!

    #尝一尝地道老字号 #景观餐厅 #创作者赏金计划 #寻味顺德
    @社区福利君 @携程社区创作中心

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  • 🚗过来顺德华侨城欢乐海岸玩,晚上过来这个“亚洲第一煲·顺德私房菜”觅食。
    顺德煎鱼皮 如图1⃣: “日”字形的鱼皮酿了鱼肉、马蹄等薄薄的馅料煎香上碟,入口香脆不油腻👍
    酸汤花椒肥牛(图2⃣):肥牛➕金针菇➕鲜花椒➕小米辣➕云南小瓜等煮好一锅,酸辣可口👍

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  • 服务真的很差 可以说是吃过最难吃的顺德菜了 鱼生都不是很新鲜 烧鸭等了差不多一个小时 鸭肉更是肥吃不下去

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  • 一煲够三万人喝的汤是什么味道?看到最后了解一下为什么外地人不敢吃广东鸡? #特色老字号大赏 #当地特色小吃 #春节后旅行 #小众免费打卡地推荐

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  • 🥣高1.597米,宽1.675米,能想象它是一个汤煲吗?没错,它就是创了大世界吉尼斯之最的最大的煲——“南国水乡·亚洲第一煲”。“亚洲第一煲”由我国现存最古老的龙窑,近五百年来窑火不绝的佛山南风古灶来烧制而成。

    🥣2006年在顺德举办的中国厨师节期间,亚洲第一煲首次登场,超过1万人品尝了由亚洲第一煲煲出的岭南靓汤。

    🥣这间食肆在装修风格上保留岭南四大名园之一清晖园的风格,镂空木雕花板、砖雕以及老式彩色玻璃窗等的装饰工艺。在这样的环境下用餐,仿佛置身于一座久负盛名的粤式名园中。出门就可看到顺德华侨城的摩天轮。

    🍲30道传统顺德菜都可以在“南国水乡·亚洲第一煲”享受得到,其中更有“鲜松茸土鸡汤”“盐焗水律蛇”“脆皮烧鹅”等被评为中国金牌粤菜的名菜。

    🥣【粉葛鲮鱼煲猪踭汤】是店家的招牌汤,此能汤清心火。鲮鱼肉嫩细滑,汤汁鲜美清甜。粉葛鲮鱼汤中加入赤小豆一起煲汤,能增加利水除湿的功效。 @旅小探

    #美食寻味记 #寻味顺德

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  • ▫️在顺德有一家是被《极限挑战》第三季打卡过的餐厅叫做果然居,这个餐饮集团旗下有一家兄弟餐厅,叫做亚洲第一煲,就开在顺德欢乐海岸PLUS。
    ▫️门口抬眼就是欢乐海岸的地标99层楼高的摩天轮,白天与夜景都能尽收眼底,美不胜收。

    ▫️门口的巨型汤锅就是“亚洲第一煲”,并获得了“大世界基尼斯之最”的认证。
    ▫️有多大?高1.597米,宽1.675米!2006年的岭南美食文化节时,有33万人喝下了“亚洲第一煲”烹制的老火靓汤,从此亚洲第一煲就铭刻了顺德老饕的心中,并成为了顺德欢乐海岸PLUS的网红打卡点之一。

    ▫️餐厅虽身处景区,但走的却是顺德园林风,古朴的青砖、旋转的水车,龙舟、舞狮元素处处可见,楼梯中间还长出了一棵巨大的古树。包房都是以顺德极具代表性的美食发源地命名,如大良凤城的四杯鸡、乐从水藤的鱼腐、旧圩的陈村粉、金榜的水牛奶、逢简的鱼生、北海的伦教糕等等,活脱脱的顺德美食科普地图。


    1⃣️粉葛赤小豆鲮鱼猪踭汤
    这个汤既是传统的顺德特色老火靓汤,也被誉为天下第一汤。熬足4个小时,所有材料香气都被无缝融合在一碗汤里,犹如老妈子那满满的爱。

    2⃣️南国檀香骨
    古朴的盅里装着秘制的檀香骨,有种寻香探秘的武侠风感觉,跟亚洲第一煲的名字也相互辉映。

    3⃣️大顶凉瓜刺身
    南方的暑热一直持续升温,这个时候来份凉瓜刺身是再合适不过。用的是顺德捞鱼生的做法,加了芋头丝、荞头、酸姜、花生捞匀,吃法别致。

    4⃣️鲍汁柚皮
    柚皮绵软无渣,吸满了鲍汁,令得柚皮也有了海鲜的鲜美。

    5⃣️顺德伦教糕
    地道的顺德特色小吃,用大米磨成浆,经历发酵、蒸煮等工序,最后成为洁白晶莹的糕体,细细看里面还有很多排列有序的小孔,味道甜而清香。

    🍴觅食指引
    🔥亚洲第一煲顺德老火汤文化店(欢乐海岸店)
    📍地址:广东顺德碧桂路华侨城欢乐海岸曲水湾7栋(位于顺德欢乐海岸PLUS曲水湾风情商业街内)
    🚗交通:建议自驾。 #中秋国庆出游打卡 #927就爱吃美食林 #安利这家宝藏餐厅

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  • #探寻岭南历史文化 顺德欢乐海岸非常值得去打卡,有机动游戏,顺德眼(摩天轮)又有美食,特别是大家喜欢的顺德老味道,不止有老火汤icon,还有各式地道粤菜~

    凤城四杯鸡
    凤城四杯鸡做的时候要用四杯调料(一杯油、一杯糖、一杯酒和一杯酱油)而得名。此道菜式,做工考究,摆盘需拼成整只鸡豉香味浓,甘甜爽滑,

    家乡拆鱼羹
    顺德自古就是“鱼米之乡”,在当地盛产塘鱼icon和河鲜,如果你来顺德没有吃鱼那就等于没有品尝到真正的顺德菜,每一种鱼的做法都令你大开眼界。
    拆鱼羹的汤就是鱼肉的原汤,奶白而口感丰富,加上各种配料冬菇icon,木耳,胜瓜,姜丝,陈皮丝等等熬煮,用料精细,由于它无骨无刺,而且甘香味鲜,又是顺德菜的一大特色,所以特别受欢迎~我最喜欢加上榄仁,鱼羹十分鲜甜。

    焦糖黑叉烧
    叉烧也是粤菜中最驰名的一道,肥瘦相间,焦糖的做法让叉烧更入味,甜美焦香的口感,很下饭噢~

    顺德煎鱼皮/勒流icon煎焗鱼嘴
    凉拌鱼皮大家吃得挺多,煎鱼皮薄薄脆脆的非常惹味,配上煎焗鱼嘴,香气四溢~自由配搭,

    柚皮扣顶骨大鳝
    我个人对柚皮是十分的喜爱,柚皮的软绵吸收了大鳝的鱼汁,既有柚皮的甘香,又有鳝鱼的鲜嫩,可谓精华都在柚皮之中,这也是我喜爱柚皮的关系~浓郁的汁液在口中扩散,回味无穷!
    新鲜的鳝鱼,纯肉无骨,软滑香浓,味鲜可口,一口就能吃一块鱼肉~

    凉瓜刺身:
    冰镇的凉瓜清热去火,配搭芥末酱油,十分有意思,最近上火熬夜多的,一定要吃多两口咯~

    亚洲第一煲所煲之汤,主要体现了顺德水乡特色,它的就选用四大家鱼之首的鲮鱼,再配顺德本地的粉葛、赤小豆和陈皮,用传统的方法煲制。
    粉葛鲮鱼汤一直是我的菜~但是因为已经点了拆鱼羹,所以就放弃了,下次再去一定要去试试招牌!

    地址:顺德华侨城欢乐海岸•顺德眼
    (摩天轮附近)
    停车场:欢乐海岸门口有指示专用停车场
    可以停在靠近亚洲第一煲的位置
    #中秋国庆出游打卡 #安利这家宝藏餐厅

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1-10 / 14条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥118(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他
  • 电 话: 0757-22337788
  • 地 址: 广东省佛山市顺德区大良街道欢乐大道1号O'PLAZA欢乐海岸购物中心F1
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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