羊肉公烩(滨河花苑店)

4.2/5分
口味 4.2
环境 3.8
服务 3.8
  • 不得不说，我大河南的老乡们就是有风骨和傲气，不为五斗米而折腰，一家下午一点半还要拼桌的小店，点评就只有区区四条，害得我差点儿错过了这家宝藏小店。

    这家店就在我家小区楼下底商，看起来脏兮兮的很不起眼，于是多次路过都没想过进来尝一尝。但是每年回来都看他活的很好，这么多年过去了应该有点儿玩意儿吧，于是前来探店。

    他家应该是以生烩羊肉和羊肉汤为特色的，羊肉烩面和泡馍应该是附属品，但是执拗如我，必须点一碗羊肉烩面证实一下他家的水平，毕竟你是在巩义开饭店嘛，对不？

    烩面端上来了，果然有特点，不像其他家的烩面，底汤都给你调好味了，麻辣鲜香，好不好吃主要看调味，他家的底汤就是纯白的羊肉汤，没有多余的味道，连盐放的都不多，对自己的汤底非常有信心。不过他也有自己的底牌，这羊汤熬的确实没毛病，一喝就能喝出来，绝对真材实料熬制，好喝，跟大连的羊汤有点儿类似的味道，好评。

    喝了原汤暖暖身子，到了吃面的时候，对我来说，还是要放辣椒的，毕竟喝汤和吃面还是不一样的，这面条对我来说，略微寡淡了一些。说到这里赞一下这个辣椒，香、不辣，还有一点点咸，加进去以后，汤底的味道就激发出来了，羊肉烩面的味道恰到好处。看看照片，这辣椒就是烩面馆里该有的标准配置，光看颜色就馋出口水来了，赞！

    一碗烩面下肚，打着饱嗝离开，太满足了，虽然和常吃的烩面味道略有不同，但各有各的妙处，这家店在我目前为止在东区吃过的十家左右烩面馆里，可暂时评为东区第一，等我吃到更好的以后再来更新。

    强烈推荐，一家被装修和环境埋没了的小店。
  • （0）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 河南省郑州市巩义市东区滨河路22号滨河花苑平安街22-5号
  • 标        签： 其他小吃 牛羊肉火锅 火锅
  • 电        话：
  • 营业时间：
餐馆介绍：

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