广州W酒店·贵船铁板烧KIBUNE TEPPANYAKI

KIBUNE TEPPANYAKI

4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.3
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:300元
  • 世界再大,大概都在日料里。
    来品尝载誉无数的稻菊日本料理INAGIKU,环境很幽静敞亮,在广州W酒店五楼,厨师长中村荣治是一名中文讲得非常棒很有才华的日本人,特别推荐的怀石套餐,精致而独特的前菜五品时令拼盘,根据不同的时节进行调整,食材在最新鲜的时刻来制作,芝麻豆腐别具一格。

    五品生鱼片的鲜美口感,鳕鱼的精子你尝过没,加上酸汁,实在是妙不可言,大块厚实的金枪鱼,鲜活的大虾,法国的生蚝,让人无法抵挡住的诱惑。

    稻菊的经典之做天妇罗,第一次品尝到海胆制作的天妇罗,用海苔包裹后油炸,保留着海胆的水分和营养,大虾天妇罗不会让你感受很油腻,小鳗鱼天妇罗也非同寻常。

    蒲烧鳗鱼可见日料厨师的功底,东京式的鳗鱼从后背开,先轻微煎,然后蒸,最后再烤,外焦内嫩,此刻只想配上一碗日本米饭。

    北海道风味海鲜浓汤,将不同品种的海鲜糅合了西式的浓汤,加上味增,哇塞,人间的极品。

    清蒸什锦海鲜吸取了意大利的美食,对海鲜做法异曲同工之妙,加上日本清酒,很清爽。

    创意寿司拼盘,薄烤和牛照烧卷,酥炸寿司天妇罗,鹅肝牛油果卷。三种不同风情,三种层次的人生

    最后是自制栗子奶酪,加上日本甜腻无比的香瓜,简直完美。

    中村先生还加上自己对日料独到见解,融合了W酒店的酒精文化,将一件事物做到极致,这就是美食的艺术。

餐馆信息

  • 地        址: 冼村路26号广州W酒店5楼(近花城广场)(近兴盛路)
  • 标        签: 日本料理 其他日本料理
  • 电        话: 020-66807830
  • 营业时间: 全年 11:30-14:30,17:30-22:00
餐馆介绍:
暗色系的装饰风格,与很有质感的抽象艺术品,凸显了餐厅的优雅大气。分为寿司、清酒、餐前酒吧、铁板烧以及主餐厅,每个区域都非常有格调,提供精致美味的正宗日本料理。

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