4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.5
  • 口味:5  环境:4  服务:3    人均消费:400元
  • 选择的放题(自助餐)。餐点口味,外观都满意。不过明明酒店住客可以免服务费,店员却没有提示,事后知道了感觉不好

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 真正的日本怀石料理,食材要求最好,师傅都会很用心的制作,每一道菜都是艺术品。连精致的器皿都是从日本运回来的,可见对出品的完美拥有无可挑剔的执着

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 只想说真好吃,海胆非常清甜,汤的味道很特别,刺身很新鲜,牛肉半生熟,肉汁鲜甜,配上甜品,份量刚刚好,店里的装修很有日本风格,服务态度好

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  • 餐厅富有浓重日式文化元素,以木制为主,简洁、优雅大方;墙壁上日本文化的装饰画、各类日式小摆件营造浓郁的日本文化。包间采用典型的日系榻榻米风格,精致、简洁;环境清幽,灯光柔和。一走进去服务员热情的招呼让人顿生好感。 选择铁板桌就座的话,还能近距离观赏铁板师傅娴熟的手艺呢。 比起自助餐,我个人更喜爱日料放题。日料放题讲究的是即点即做是"任你吃"的日本料理,料理师傅会用心去做每一份食物,确保每一份食物都是最新鲜、最精致的。而且作为一个带着女汉纸的妈妈,吃自助餐需要自己去拿食物有些费时费力,而吃日料放题就能优雅地安坐在位置上等服务员将自己点好的菜上桌,美美哒! 听说餐厅内的多款精贵刺身从新西兰、加拿大等产地每天新鲜到货,那我肯定不客气敞开肚皮开吃了!特别附上菜单让大家看看有什么食材,顺便简单点评一下: ❤冻鹅肝 整晚最拨动我心弦的菜就是餐厅自制的冻鹅肝了!用优质日本清酒烹制鹅肝,待冷却后放入冰箱,制成冻鹅肝,鲜香之余透出淡淡的酒味,因此吃进嘴里完全没有鹅肝腥味,柔滑得如同吃雪糕一样。鹅肝特有的芳香在口中慢慢绽放随之融化在嘴里。 ❤香煎鹅肝 法式生煎鹅肝,鹅肝细腻柔滑,煎的香喷喷的,配上面包送入口中,一口咬下,口中香气四溢,令人回味无穷。 ❤海胆刺身 作为海胆控,我和老公每人吃了一板海胆。海胆颗颗饱满肥美,口感糯柔,入口即化,透着一股独特的甘甜美感。当舌尖接触到海胆的瞬间,那种如扯掉花瓣飘飏在微风中的自然感受! ❤矶煮鲍鱼 矶煮的意思,就是用海水、海苔炆火慢煮。经过矶煮的鲍鱼,绝对的原汁原味。一咬下去非常的有弹性,鲜嫩多汁,海水的味道我知道,哈哈! ❤铁板牛舌 餐厅选用进口整根牛舌,切得很厚很宽,口感非常嫩而且很有嚼劲,完全听不了口! ❤铁板龙虾 选上好龙虾,配以蒜蓉在铁板上滋滋作响,看到都饿死我了!将龙虾外壳卸掉就能吃到清甜多汁的龙虾肉,弹性十足呢! ❤牡丹虾刺身 牡丹虾散发出独有的光泽,晶莹到有接近玉的质感。虾肉细腻清甜,将整只虾送进嘴里,甘甜瞬间在嘴里溶化,鲜美得不得了~ ❤吞拿鱼背 吞拿鱼背非常肥美,鱼肉中包含的脂肪越多味道就越重,一入口,哇,细腻与满足的感觉无以言表,入口即化,美得飘飘然。

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  • 怀石料理只限于一年四季应季的食材而做出菜单,重视季节感的同时,最大限度利用食材的色泽、香味和味道。哪怕是一条切下来的碎片,绝不浪费。适当地烫或冷却盛装的器皿,让客人热菜可以趁热吃,凉菜可以趁凉吃。非常重视这样的体贴关怀的提供方式,也非常珍惜菜上到客人那里之前的时间。做菜单时,注重尽量安排山珍和海味的排列,面对鱼刺较多的鱼也会剔得极为仔细。考虑用餐的方便,同时用的器皿之间的搭配问题,适当地对食材进行改刀。

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  • 一直都是去长隆玩
    今天第一次去长隆酒店品尝新菜式啦!
    没想到长隆三月推出的主题餐饮”百花盛筵“
    竟然如此浪漫美妙!
    这次是在户外用餐
    仿佛进入花丛中一般
    忍不住咔嚓咔嚓来📸几张美美的照片
    -
    坠让我满意的还是麒麟中餐厅的新菜品
    都是养生美颜的鲜花套餐哦~
    春日时令鲜花加上名贵养颜的滋补食材
    每一道菜品都是别出心裁💕
    🔘金丝菊竹笙炖花胶
    竹笙独特的香味飘荡而出
    还加了营养丰富的花胶哦
    🔘洛神花慢煮鳄鱼扒
    酸酸甜甜的洛神花与鳄鱼扒相融合
    酸甜可口很开胃
    餐前美味小食三款百香汁山药、红粉伴吞拿、桂花蜜黄茄,
    和饭后甜点姜撞奶配雪映花也很好吃😋
    -
    别忘了和动物岛上的火烈鸟合照
    还可以和白虎一起用餐诶!
    这也太奇妙了吧!
    仿佛在原始深林里与动物进行交流
    还有少数人才知道的怀石料理
    听说是藏在长隆的高端日料~
    以后不光可以来长隆玩
    下次就带家人专门来试试新鲜美食啦!
    🏡店名:长隆酒店

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  • 武汉一家全新的怀石料理店
    每一道菜都独具匠心
    前来用餐一定要先提前预定哦
    这样会有最好的体验!

    环境:整体环境非常安静
    而且装修的很精致
    前台用餐会欣赏到厨师的出品过程
    每一道菜都是现场制作
    精美的视觉味觉双重体验
    店里是没有菜单的
    菜品的每一道都是由当天随机安排[Laugh]
    有什么忌口可以提前说明
    整体一套用餐体验大概1个半小时多
    非常有仪式感

    -
    推荐刺身拼盘
    海胆,甜虾都超级棒
    汤品的口味也是很棒
    整体基本没有踩雷的菜品
    值得前来一品的店铺!
    贴心TIPS:厨师会细心的给你介绍每一道菜
    非常的讲究哦!

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  • 吃料理主要吃的是一个精致,当装在各种盛具当中的美食端上来的时候,往往会有一种破坏和占有的冲动,会有一种拥你入口入怀的欲望。慢慢回味才是它的美。

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  • 特别推荐牛肉饭,牛肉很大片,但是很好吃,鲜嫩多汁。鳗鱼饭偏甜,鳗鱼味道很好,吃多了有点腻。地狱拉面套餐里面,鱼生大赞,肉质细腻鲜嫩,有点辣。

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1-20 / 39条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 番禺大道长隆旅游度假区内长隆酒店2号大堂4层
  • 标        签: 日本料理
  • 电        话: 020-84786838
  • 营业时间: 周一至周日 11:30-14:30 17:00-22:30
餐馆介绍:
刚踏入怀石料理的门口,就如同来到了日本,连空气中都弥漫了北海道的味道。阳光顺着中庭洒下来,巧妙地让这里充满了海岛的风情。选个榻榻米坐上,即可就开展了日本之旅。斟上日本空运来的清酒,夹上一片从北海道飞来的刺身,完美!当然,还有寿司、天妇罗等等,等您慢慢品尝。不过呢,要享用怀石料理,必须提前预订,主厨将根据当日新鲜食材为您定制美味。

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