惠食佳(滨江大公馆店)

dper猪猪爱吃吃 🌟最爱米其林一星餐厅惠食佳的乳鸽啦～皮脆肉嫩，好吃到回魔都还在心心念念！（幸好魔都也有） 🌟惠食佳更出色的还是这儿能用一个瓦煲就能烹饪出各种啫啫煲！ 🌟作为《家常》与《心传》：舌尖上的中国（第二季）上镜餐厅！ 🌟年初食在广州游，打卡！ ————🌟🌟🌟 菜品 🌟🌟🌟———— 「啫啫蚝烙」79元一份，感觉是煎鸡蛋升级版，不仅有蚝仔肉，还有蛤蜊，鱿鱼，煎的外皮焦焦脆脆的，内里确是香喷喷的鸡蛋！还不错！ 「红烧乳鸽」49元一只，真是超级好吃！新鲜出炉，色泽诱人！皮薄香脆，汁水丰盈！这味道好得就想舔手指… 「葱油捞隔夜鸡」79元一份，并非隔夜，只是指特别入味的葱油鸡，香菜&香葱&沙姜等特制的葱油配上阿拉上海崇明的散养鸡，吃出了家乡的味道！ 「啫生肠」79元一份，带着热度的上桌了，掀开锅盖，香味四溢！生肠处理的很干净，无异味超好吃！脆脆的口感！Q弹有嚼劲！咸淡适中… 「生啫鱼嘴」99元一份，酱汁浓郁，特别入味！喜欢吃鱼头的一定要点，一点不腥！软软的鱼唇，超级嫩滑！欲罢不能！ 「省成古董咕噜肉」79元一份，这个咕噜肉外皮比较厚，比较油，不是非常喜欢，但是因为是推荐菜，也就点了尝尝吧！ 「皇上皇腊味煲仔饭」79元一份，广式煲仔饭我最爱！开盖就能闻到香味，颗粒分明的米饭吸饱了腊味的肉汁，倒入酱油和香菜，加上焦脆的锅巴，吃一碗怎么够？ 「黑松露咸蛋煲仔饭」43元一份，蛋黄控怎能视而不见，点！黑松露提鲜！沙沙的咸蛋黄特别香！再加上煲仔饭的锅巴！拌一下，实在是太好吃了！ 「炒芥兰」45元一份，碧绿碧绿，很新鲜，口感脆脆的，带着芥兰特有的一丢丢苦味，很爽口！ 「姜汁雪糕」16元一只球！必点甜品之一！一定得试试！姜汁撞奶遇上雪糕会是什么味道？奶香很浓郁，姜味刚刚好！还有脆米铺底！ 「大厅茶」选了15元一位的普洱茶，大小一个价！喝喝茶🍵吃吃啫啫🍲开开心心！ ————🌟🌟🌟 服务 🌟🌟🌟———— 就餐高峰，人手不足，店员会忙不过来哦！ 但是态度还是挺好的，会介绍菜品…主动更换骨碟！ ————🌟🌟🌟 环境 🌟🌟🌟———— 从大排档起家，所以感觉装修比较怀旧！到处都是中西合璧的元素，很大气！喜欢这儿的餐具🍽️广州瓷特色富贵花花，感觉特别讨喜！ 📍ADD：滨江西路172号(远洋汇富商务中心旁)

🌸如果不排队的话，惠食佳还是值得一来的，但是我们排了2个多小时，吃下来也是喜忧参半，有非常惊艳的黄鳝煲，也有雷得不行的鹅肠。 🌿环境没得说，包房颜值很高，既有点异域风情，又有中国元素。 「黄鳝啫啫煲」好吃的不行，我一个黄鳝不吃的人，也忍不住吃了好几块。我们连头和尾巴也没放过！ 「啫啫蚝烙」味道也不错，炸的很脆，也不会过分油腻。 「红烧乳鸽」乳鸽第一口很惊艳，皮脆肉香，但是吃几口，就觉得平淡了。 「豉油皇鹅肠」差评！骚的不行！让服务员过来，问鹅肠怎么是骚的，服务员说广州这边就是这样的，说我们吃不惯。但是这鹅肠，不是每根都臭！我个人认为是没洗干净！大家都吃到1.2根臭的，这盘菜也是不会动了！ 「三文鱼粥」一般般，不推荐！ 「杨枝甘露」味道还可以的。

环境非常好的一间食市，就是停车不方便。点了个黄鳝片冰镇，非常有特色，口感脆脆，没油，应该非常健康及有营养，另外叫的黑松露咸蛋砂锅饭也很不错。店内的服务员态度及服务都很好，就是门口指路停车场的大叔，不清不楚，车饶了一大圈。下次在附近还会继续品尝其他菜肴。

从总店福今路口的猪手仔和交代经理餐前就必须先留起的椰汁西米露到舌尖上的中国爆红！现在的惠食佳已经要经常性排队了！讨厌网红店排长龙的感觉，菜品真的不是特别惊艳，个人觉得真的广州的大排档美食太多能够上央视！

一直听说，这次终于有机会来了 [薄荷]环境： 小伙伴订了一个房间，要中午12点前到才保留，房间挺大的，窗外就是江边，坐得挺舒服 [服务铃]服务： 房间就会有服务员一直在忙活，上菜、加水什么的 我们点了几个啫煲和两个煲仔饭，啫煲口味都重了点，份量偏少，「经典黄鳝丝饭」「皇上皇腊味煲仔饭」两个饭都不错，好吃 整体还行，下次可以试其他菜品

过来主要系吃手臂咁长既濑尿虾[呲牙] 大厅有两个，第一个是环绕水池改建的，往里走还有另一个稍微小一点的厅：感觉后面的厅灯火通明、更为干净雅致，来前没做足功课，就按服务员带位在前厅坐下了[闭嘴] 除左濑尿虾，呢度的啫啫煲都系招牌，不过之前吃过啫八出品，所以呢次就试下其他啦 好多经典广州菜呢度都有，值得再来 上菜超快的，有糕富贵虾699元/斤，可能依家未系时候，勉强有手臂长吧，7两一只，椒盐做法的味道感觉中规中矩，不及之前在上堓吃到的好味道，可惜上堓的富贵虾个头有点小 黑松露咸蛋煲仔饭味道不错，但仲系匠二的普通咸蛋黄煲仔饭合我口味，不过去匠二吃呢个要么提前预定要么就碰运气了 虾籽蹄筋虽然价格实惠，但用料很足，蹄筋炆得又捻又入味，完全意料之外哦 不足的地方系上茶方面，唔知点解铁观音系用公杯上的，其他茶都系用有盖茶壶上，感觉公杯没盖服务员一路拿着过来，放台面都系放住唔会即时饮晒，唔系咁干净卫生…… tips：平日都好旺场，因为没提前预定只有过来现场排队捋号了，下午5点到店等位的人已经人生人海，好在仲系赶上大厅第一轮饭市 房间很多，人多过来吃的话仲系提前订房比较实际

惠食佳，两个人点了啫啫鸡煲，海鲜焗饭和虾酱芥兰。 我觉得这家的啫啫煲随便点都不会踩雷，真的超级香，鸡肉分量不算多，但很嫩很入味。不过吃多了会有点咸，最好和饭一起吃。 煲仔饭点了个海鲜的，不推荐，很浓的茄汁味，酸酸的，说是海鲜，其实只有少量的蚝仔和鱿鱼圈。不过饭煲得还是很不错的，粒粒分明，也有脆脆的饭焦。下次还是要点腊味或者黄鳝丝煲仔饭！ 最喜欢虾酱芥兰，虾酱好像炒什么菜都非常好吃，感觉只点这煲菜都可以吃两碗饭了哈哈。

啫啫煲真是太喜欢了，吃货一生推～只有广式才能吃到的美味哦～店里的煲仔饭也炒鸡棒，不愧是米其林推荐！吃完饭建议再来一个雪糕，棒呆了，还有黑芝麻味道呢！推荐！

惠食佳(滨江店)位于滨江西路172号。椒盐富贵虾炸得连虾壳都酥脆入味，虾肉更是咸香、鲜美、嫩滑。生啫大黄鳝肉感厚实，弹性爽脆。一揭开煲盖，丝丝烟气就从煲中升起，啫声响亮。

老牌子美食店了，本来就生意不错的，给舌尖上的中国炒一炒，开分号之后装修高档了，菜品价格也是翻一大翻，可是互联网时代还是容易火的一塌糊涂，老是排队很不好，懒得去排队！！