广州酒家(文昌南路店)

Guangzhou Restaurant (Wenchang South Road)

4.4/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.3
  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:80元
  • 我们直奔西关的目的就是为了它[呲牙],始于1935年,最古早的老广的味道[强]。广州酒家很好找,但是痛苦的是你找到之前要顶住他门口那条叫十八铺的小路两边无数历史和自信都不比他差的小店的诱惑和折磨[偷笑]
    如果说北京人痞气,上海人精明,那广州人就是慵懒,早茶尤其可以证明,对面和我们拼桌一对小姊妹,她们对普洱的态度就像是婴儿对母乳一样自然[拥抱]。还有我们身后的那三个,感觉是附近的街坊,每人一壶茶,一张报纸,一碗面,全程基本无话,甚至连点单都不用[强]
    最后说说菜,萝卜糕超级赞,与我们这里先蒸后煎的油腻不同,人家先煎后蒸,一点点的焦香,米粉的香味和萝卜的鲜甜完全融合,最后加上广式火腿的画龙点睛[强]美完[呲牙]。糖烧鲍鱼做法上有点鲁菜的意思,最让人意外的是他把鲍鱼的腥味保留了下来,炒糖提味,海味扑面而来[呲牙]我原以为女儿可能不喜欢,结果他用她还没长齐的牙齿坚决和我一人一半[抓狂]。广东豆豉比四川豆豉清单淡鲜甜,与萝卜一起蒸花枝绝配[呲牙]。虾饺也是,与我们这里追求的虾肉的个大饱满不同,他家加了一点点猪油[强],更显香浓润滑,加上外面撒的虾子[强][强]

餐馆信息

  • 地        址: 文昌南路2号
  • 标        签: 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: 020-81380388
  • 营业时间: 全年 08:00-14:30,17:30-20:30
餐馆介绍:
始于1935年的粤菜食府,凭借卓越的厨艺,优质的出品获得多项荣誉。环境具有浓郁的西关风情和岭南特色,秉承广东传统饮食文化精髓,打造传统的广府粤菜,用原始的味觉记忆传承粤菜经典,使饕客在浓烈的气氛中感受粤菜文化的灿烂辉煌。

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