源记肠粉(华贵路店)

源记肠粉，当然是肠粉和粥:猪腰肠粉、鸳鸯肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、炸面肠粉、鸡蛋肠粉......皮蛋瘦肉粥、猪膶粥、及弟粥、猪腰粥、......

在华贵路小巷那里，有一家经常排满了长队，男女老少都有，十分热闹的小店，就是开了几十年老字号——源记。 他家的米浆又滑又香，比例恰到，口感爽滑，不会发韧，由于米浆够香够正宗，所以就算什么配料都不加的斋肠，都很受人们欢迎。

【环境】西关老城区路边小店，面积不大，环境一般，卫生尚可 【服务】服务态度OK 【口味】猪肝粥：粥底有调味，猪肝爽脆味浓，正！ 牛肉拉肠：肠粉爽滑搭配熟度刚好软滑的牛肉碎，配店家自制的酱油，好吃！

在广州，吃肠粉有句老行话：“好吃的肠粉都藏在西关” 而这家️分店，不连锁的「源记肠粉」就是其中之一的情怀老店。炸面肠是每次来的必点单品，点一份这个你就能真正感觉这家的肠粉皮到底是有多薄啦~

源记肠粉是广州老西关华贵路上的一家经营多年的老字号肠粉店，以前是24小时营业的，现在没有做通宵了，但晚上依然很多顾客，这家肠粉做的很薄，因此不会有厚粉浆的口感，吃起来比较清爽，总体来说挺不错的，很多老街坊捧场客。

【环境】老字号，传统的广式早餐店风格，卫生尚可 【服务】自己到收银台点单～ 【口味】皮蛋瘦肉粥：生滚粥，皮蛋份量足，肉片也很细嫩，粥底锦绸适中，味道不错，加点麻油，粥更香。

源记肠粉是广州市荔湾区华贵路上的一家老字号肠粉店，在华贵路中段，店铺没有华丽的装修，非常接地气，服务街坊很多年的一家地道肠粉店，肠粉皮非常薄而且有口感，价格也是非常的公道，性价比挺不错的，尤其是晚上还很多特意开车来宵夜的食客。

就系车站附近，成日都唔缺客人。 见到好多人食粥，应该都唔错，不过我更中意肠粉。肠粉皮好薄，口感好好。虽然睇佢整果阵得好少肉，但系食嘅时候岩岩好。 环境都算可以架啦，粥粉面档嘛。可惜要自己去罗野，唔系送黎的。

【环境】住附近的大排档，由开张吃到现在 【服务】全程自助服务 【口味】最喜欢吃艇仔粥和牛肉肠粉，虽然味道感觉不如从前，不过吃的就是一番怀旧的味道

源记肠粉店一家开了好多年的肠粉店，今年还上了推荐榜，其实我觉得现在真的没有以前好吃，拉肠份量真的小了好多，吃下来感觉就是粥还是比较能够保持着，特别爱吃猪腰粥或者是皮蛋瘦肉粥。