侨美食家(沙面总店)

沙面是到广州的必打卡景区，走走看看拍拍后，夜幕降临，正好去侨美食家沙面总店用晚餐。 两人，胃口都不大，点了招牌红烧乳鸽、陈皮砵仔焗鱼肠、椰汁木瓜炖雪蛤、杏仁露，还有一个小点心，名称忘记了。 粤菜中，大多是烤乳鸽，或者烧汁乳鸽，这红烧乳鸽确实少见，难得他家烧得好吃，都成特色菜了！ 鱼肠以前没有吃过，特地品尝店家及当地特色，结果好吃超出预期。其中陈皮的味道是一大亮点，完全吃不出鱼肠的腥味儿。 两个甜品奶味足，清甜不腻，都非常好吃！ 以后有机会去广州，还要去品尝其他特色菜！👍

谢谢店家的霸王餐 我们工作日下午5点多到，坐室内，客人不太多 [服务铃]服务： 服务不错，积极主动 [薄荷]环境： 有点儿西餐厅的感觉，比较有情调 「非遗红烧乳鸽」「撚手椒盐十八香龙趸」这两个不错 「秘制脆皮黑叉烧」肥瘦适中，偏甜，多吃几块会有点腻 「家嫂煮田园时蔬」苋菜鱼丸，味道不错的，但菜未洗干净，吃出沙子，送了一份薄撑补偿 「姜撞奶」姜味浓，我个人比较喜欢

😎吃饭顺便走一走广州必打卡点沙面🆒 📍位置信息： 侨美就在广州必打卡景点之一的沙面里面，记得提前预约 🛎服务： 大概是店铺比较旺的原因，服务员太忙，服务略欠佳 🥘菜品： 🔹瑞士汁乳鸽：据说这道菜不是每家侨美的店都有，记得要第一时间下单，卖完即止 🔸椰汁海参芡实煲：不会太甜，赞

侨美食家，久违了！出品一如既往的好👍没受疫情的影响。食客也不少，有一家老少的，有三五知己的，有情侣的～～～红烧乳鸽就不用说了，另外两款小青龙的制作可以了，虾酱啫通菜值得推荐☺️

超至爱食…木瓜雪蛤，红烧乳鸽（原只上），食起来原汁原味，带着一次性手套（要自己备）慢慢撕慢慢品尝超正，木瓜雪蛤叫店家饭后送上（甜品）味道超正，椰汁味很浓 【口味】 【环境】

侨美食家|沙面总店 地址：沙面南街52号 ⏰营业时间： 早茶7:30-10:30 午饭10:30-14:30 晚饭17:00-21:30 夜宵21:30-次日2:00 环境：夜晚的灯光加上沙面的欧式风情，弥补了店内桌椅陈设拥挤的不足，总体给人以温馨的氛围，宾至如归的感觉 人均：80元 侨美食家，始于1985年，亚洲品牌500强，无数的名誉傍身，以“款款都是招牌菜”的承诺为人津津乐道 1⃣️「姜撞奶」 ¥18 餐前就上了姜撞奶，这个上菜顺序emmm....入口是浓郁的沙姜味，辛辣劲儿过后口腔里开始弥散出奶香和甜味，甜度偏高，适合喜欢姜味偏重的朋友 2⃣️「家嫂煮时蔬」 ¥48 时蔬自选，有菜心、芥蓝、茼蒿、西洋菜等多种选择 选了茼蒿，汤底满是茼蒿独特的香味，汤的味道很清甜，里面的鱼羹很鲜，口感微弹，鱼骨的口感比较明显，还不错喝 3⃣️「荔枝木烟熏乳鸽」 ¥38 新品，比较少吃这种口味的乳鸽，卤制后肉质仍保持鲜嫩，入口是明显又不至于过于突出的烟熏风味，好吃 4⃣️「干逼脆鳝」 ¥48 属于凉菜，倒是比较意外，鳝丝在糖醋汁的浸泡下损失了一定的酥脆度，但是这样口感更加有韧劲，咸甜适口 服务 茶位费6元/位，包含茶水，有铁观音、普洱、红茶三款可选，茶的味道还可以 服务员的态度和熟练度不够统一，有的就很好，有点就懵懵的 点了干炒牛河，等了半个多小时还没上，最后退了，心里扣了点分 [总评] 地理位置好，环境不错，菜品味道总体不错，下次还会再来

侨美食家在沙面岛上白天鹅的隔壁，装修典雅高档，岭南西关味道十足，粤菜和海鲜琳琅满目，招牌菜红烧乳鸽堂食只要24.8，就是饭点过来一般都要等位。

位于沙面的侨美食家。很不错的一个店。粤菜的经典之作。环境很优雅。周末散心旅游的话，顺便去沙面游玩一下是很不错的一个地方。店面很大。服务态度不错。排骨做的非常好吃。不过周末的话很多人排位。建议早点过去。必吃榜餐厅，名不虚传！

這裡的環境舒服，服務出色，出品優良，不是吹的，正因為這些出品所以基本選擇在僑美飲茶食飯，通常七點半就來霸位，因為怕等位所以每次都晨禁早就來！

高度怀疑侨美囤积了大量的盐，不然为什么它家的菜总是那么咸。 比较喜欢这里的叉烧，刚好云闪付有200-50的优惠就过去了。中午十一点前到，可以自己选位置。总算不必坐那些不见天日的地方。 叉烧（68）还是那么好吃。有温度、微甜、皮脆、肥瘦适中。牛肉炒芥兰（68），芥兰爽脆，新鲜度算是合格吧，然而牛肉咸到血压飙升。煎鹅肝（68/位）撒了盐，口味偏重，口感一般。 消费了228，优惠了50，性价比还行。