华哥新鲜猪精品美食(总店)

4.5/5分
口味 4.5
环境 3.9
服务 3.9
  • 「天衣无缝」口感像牛筋腩切片,老少咸宜的一个部位,嫩,滑,弹。

    「猪天梯」不是软骨的那种爽脆,咬下去是没有颗粒感的,就很像大块的软掉的硬软骨。

    「一两肉」软滑的猪肉,中规中矩,没有尝出鲜甜。

    「千层肉」数条弹弹的肉筋镶嵌在肉里,肉如其名,名副其实[偷笑]

    「猪柳筋」个人觉得全场最佳,这是猪背的板筋,软中带脆,有微微脂肪的香味,吃得出很新鲜,口感丰富有层次。

    「酸萝卜」蒜味甜味酸味咸味平衡得很好

    调料主要是椒盐味的姜葱,海天酱油,辣椒圈,沙茶酱,盐。甜味为主的酸萝卜也算。

餐馆信息

  • 地        址: 翠园道东朗沙洛新村七巷7号后门
  • 标        签: 火锅 其他火锅
  • 电        话: 020-81548785
  • 营业时间: 全年 11:30-22:30
餐馆介绍:
口味很好的粥火锅店,大排档环境,但慕名食客络绎不绝,原料新鲜,火锅底就是普通的清粥底加上几片木瓜,受欢迎的有嫩滑靓猪红、猪X根和猪天梯。

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