华哥新鲜猪精品美食(总店)

4.5/5分
口味 4.5
环境 3.9
服务 3.9
  • 口味:5  环境:3  服务:3   
  • 估五到一个巷子里会有如此美食。环境其实就是几个首层的房间加过道形成的,晚上很多人的。而且这里的出品真的很刁钻,什么猪天梯,名字很古怪,未听过,但是吃起身就是很好味。这里的煎粽必点的,表面脆身,里面糯糯的。顺便叫了个炖猪脑,正到不得了。

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  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 高架桥底入去涌边旧村民宅首层的火锅店,地方浅窄,只能自己找位置停车。恩平煎棕是每张台必点的,28元一例2只切片煎,甘香酥软用料丰富;芦荟鸡太阳蛋,蛋黄半熟却完全没有腥味,滑不溜口;33种猪的特殊部位打锅,出来各种各样美妙口感,谁吃谁知道,反正只能惊叹店家的巧心能手,收集发掘出如此多的可口食材。蘸料只有两种,超级简单却吃出食材的鲜甜爽滑韧弹香。还有外卖的辣椒酱和红蓝粽,全店价钱略贵。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 不得不说嘅系呢一间店实在太多人帮衬了,去,迟啲你都要等位等好耐。猪杂都系每日新鲜采购返嚟的,猪杂粥啦,猪杂粉阿等等得非常好食。

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  • 「天衣无缝」口感像牛筋腩切片,老少咸宜的一个部位,嫩,滑,弹。

    「猪天梯」不是软骨的那种爽脆,咬下去是没有颗粒感的,就很像大块的软掉的硬软骨。

    「一两肉」软滑的猪肉,中规中矩,没有尝出鲜甜。

    「千层肉」数条弹弹的肉筋镶嵌在肉里,肉如其名,名副其实[偷笑]

    「猪柳筋」个人觉得全场最佳,这是猪背的板筋,软中带脆,有微微脂肪的香味,吃得出很新鲜,口感丰富有层次。

    「酸萝卜」蒜味甜味酸味咸味平衡得很好

    调料主要是椒盐味的姜葱,海天酱油,辣椒圈,沙茶酱,盐。甜味为主的酸萝卜也算。

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  • 环境:3  服务:5   
  • 睇图5就知道场面几混乱!幸亏姐练过,不然渣都捞不到!种草华哥,大排档环境,味鲜美而价廉!有下次~推荐牛X根,煎粽,天衣无缝,猪红,猪面肉,猪柳根。

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  • 朋友带队过来这间“华哥新鲜猪精品美食(总店)” 拔🌿。
    我们点左招牌的猪x根、猪红、猪天梯、一两肉、千层肉、天衣无缝及煎粽、萝卜糕。
    猪天梯 图1️⃣: 白色一层层的,真是好似楼梯,好似话是猪上腭的部位,吃落爽口。
    天衣无缝 图2️⃣: 原来是猪嘴角的肉,吃落都几爽口嫩滑。
    千层肉: 薄薄的一片片上台,滚一阵就熟了,口感都是清爽,原来是猪面部的第二层肉。
    仲有其他5详细讲了,总之就是肉质细嫩新鲜👍👍

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  • 闻名已久的华哥,大隱隐于市的低调,就藏在芳村东塱的沙洛新村里,我即使跟着导航🧭,也是问了村民才找到,因为它的位置在横巷里边。

    ✅木瓜粥水窝底……清甜滋味,餐后来一碗,正👍
    ✅招牌肉类……一两肉 据说是🐷鼻上的那一两肉,爽到爆!
    ✅猪内脏类:靓过江肠(生肠)非常爽和厚身。
    ✅爽滑肉丸……吃不完打包了,回家蒸了来吃一样爽口。
    ✅🐷X筋
    ✅猪血


    很丰富的食材,忍不住加¥10猪血,零舍不同的爽滑。我们吃到忍不住,又拿了啤酒🍻和招牌🐷X根。口感好得意,脆爽那种。

    💁:店员都是大姐,态度很好👍

    🌲环境:村里边的民居改成餐厅,别具风味。广州的村,都是隐形Fu豪村,🤣!记得河涌没闸口那边路下去,有餐厅的🆓🅿️。


    Get必吃技能👇
    1⃣️肉类可以拼盘
    2⃣️🈶️🆓🅿️
    3⃣️记得订位,若无尽早
    #美食林餐厅打卡 #美食林星级餐厅 #携程美食林 #尝一尝地道老字号 #排队也要吃的火锅

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  • 中午从天河跑去江南西买饼已经有点超纲了❗️
    谁知道中途还能被拐到芳村吃了个饭就离谱❗️❗️
    午饭被告知吃全猪边炉🫕我黑人问号❓猪肉打一锅那是啥!我是谁?我在哪?我们是要去湖南吗[Idea][Idea]领路人😼笑而不语。

    落座,看到墙上挂着一张庖丁解猪🐷,嫌弃放下了一点点。熟门熟路的点了几样之后等上肉。

    清汤,只有猪肉……我依然在疑惑。
    直到肉下锅,落嘴,才知道什么叫啪啪打脸[Chin]

    我不懂猪🐷也可以这样细分,但我大为震惊❗️❗️again
    🥩🍖
    👉天衣无缝~猪角唇,鲜味脆爽(必点❗️❗️)
    👉天梯~猪上鄂肉,爽厚
    👉一两肉~猪鼻梁肉,一只猪得一两而出名~又嫩又有点爽(必点❗️❗️)
    👉千层肉~猪的面部肌肉~软软糯糯香甜,千层肉有粘稠的经络感,好吃的(必点❗️❗️)
    👉猪柳根~猪背下面的板经~韧韧的

    三人五盘肉埋单竟然只要💰200出头!
    常年在天河的人究竟是什么大怨种🤷🏻‍♀️🤦‍♀️
    后来发现这家店也是携程美食林店铺喔~
    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号
    #安利这家宝藏餐厅

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  • 芳村向来总是给人一种隐世美食的感觉,松记美食、奇香楼、叹佬鸡煲、阿婆牛杂、窝篮拉肠等等,有名气但不失神秘感。而这次就要走入芳村品尝这些隐世美味。😋

    地址🗺
    🏠店铺位于芳村翠园道东朗沙洛新村427号后门,🚇乘地铁一号线至西塱地铁站再打车20分钟(约6公里)后到达。🧭沿路可见医药展贸中心和广州圆大厦,📍建议沿导航指引直达。

    环境🛋️
    大排档风格🍴,在村里的居民楼一层里,到店后见到🏠“华哥新鲜猪精品美食”门牌进入即可,💈而店内墙上贴满各种部位的介绍和照片。

    镇店之宝 猪X根✨
    店主郭姨透露,此为猪的神经🐷,而每只猪只有两条,珍贵得很。入口爽口烟韧😋,猪味浓郁,点击率非常高📱。

    新鲜猪红✨
    这里的猪红是每天拿新鲜猪血回来🩸,只用盐点成,🏺不像坊间死放胡椒粉以掩盖不新鲜的味道,吃下去特别滑🤩,一点也不腥。

    天衣无缝✨
    猪唇部的肌肉👄。一只猪仅两片,脂肪和肉密布一起,入口非常爽口😍,肉味很浓但肥而不腻☺️。

    猪天梯✨
    鼻子连上鄂到颅骨前的一块🪜,形状像梯子而得名。🐷一只猪只有一块,有软骨的感觉,入口爽脆😍。

    猪面肉✨
    猪的面部肌肉🐷,猪咀嚼时经常运动这部分的肌肉,😋所以吃起来比一般的猪肉更加有弹性🍾。

    华哥新鲜猪精品美食🏠
    地址:翠园道东朗沙洛新村427号后门📍
    营业:11:30-22:30⌚️

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  • 朋友推荐过来吃的,虽然有专门的停车场,但毕竟是村里面,小街狭窄,停车比较麻烦,建议打车过来
    人气比较旺,记得订好位再过来不用等位
    是几间民房改出来的餐厅,每间房几张大大小小的桌子的样子,环境比较一般
    猪的各种可以吃的部位分解得很棒,和专门吃牛的潮汕牛肉火锅差不多
    肉类很多都会有青菜垫底,不建议另外加点青菜
    服务员会看人数给建议下单这点不错,和松记相比就缺少了一对一的服务,全程自助涮肉,而且没提示应该涮多久……
    当然羊毛出在羊身上,这里价格相对松记便宜1/3
    跟着墙上的广告吃基本没踩雷,挺不错的一家猪火锅
    tips:对吃有特殊需求的记得提前预定

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  • 老牌子猪杂火锅档,出品都是深得食客的喜欢,喜欢他们做的猪杂,除了新鲜之外,食材处理的干干净净,没有任何的异味,简简单单用粥水浸煮,还有秘制酱,很吸引人。

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  • 口味:3  环境:4  服务:3   
  • 味道还可以,我就在这家店隔壁住,他们的煎粽子还不错就是价格贵点

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 店子是业主私人民宅改变的铺子,没有太多的装修,环境方面不要给太多期待。火锅是不辣的,汤底应该是米粥+木瓜,这样才不会遮盖猪肉的那些鲜,这里主打猪系,猪身上基本所有的地方都可以吃到,每个部分吃上去不同口感。生意太好,服务员忙个不停。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 跟胡童鞋过来吃的。点的是猪X根与天衣无缝等等。猪杂新鲜,都是说不出的特别和好吃。下次还可以去吃。这里的火锅做的还是很棒的

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1-20 / 21条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 翠园道东朗沙洛新村七巷7号后门
  • 标        签: 火锅 其他火锅
  • 电        话: 020-81548785
  • 营业时间: 全年 11:30-22:30
餐馆介绍:
口味很好的粥火锅店,大排档环境,但慕名食客络绎不绝,原料新鲜,火锅底就是普通的清粥底加上几片木瓜,受欢迎的有嫩滑靓猪红、猪X根和猪天梯。

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