炳胜品味(珠江新城店)

Bing Sheng PinWei (ZhuJiangXinCheng Flagship Store)

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.6
服务 4.5
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 下午四点多到海心沙门口的临江大道,拍了“小蛮腰“的照片,然后看着导航步行460米找到了“炳胜品味”,2个人点了半打菠萝包(半打起,吃掉2个,其余打包回酒店,明天可以当早饭),菜品很丰富,还点了老抽蒸九肚鱼,翅汤云吞水鬼重(水鬼重就是炸过的豆腐),拆鱼粥,百香果柑桔汁,晚餐18:30前结账打85折,一共¥191,很便宜,又好味!

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  • 口味:5  环境:5  服务:3    人均消费:100元
  • 5個人去食,其中一個小朋友,吃了四百元。服務感覺怪怪,尤其是點餐,貌似要特定人才能點。最好就是訂位才去。其餘都符合心意,環境,食物等等。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:200元
  • 吃法很讲究,就是消费有点小高吧,慕名而来,排队近一个小时!冷水猪肚味道不错,吃到最后有股很特殊的味道,鱼片是招牌菜,可是我们四个人点了个5斤的鱼,为啥没有小的有点不愉快,最后我们很浪费!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 叉烧和菠萝包是这里的招牌菜。但不知是因为网友说得太好了,以致期望值太高,还是因为晚上八点多吃饭,胃口已经不是那么好了,尝下来觉得并没有网友说得那么好吃,当然不会难吃,只是没到流口水的状态。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 吃了第四次终于明白它的好,点菜很重要,不是所有菜都好吃。芥末青瓜,虾生,水鬼重,家乡糖大肠,汤圆推荐,其它菜看运气,总体味道偏甜,要搭配得好才出彩。

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  • 环境:5  服务:4   
  • 以前在他们家别的店吃过,感觉像茶市,不过挺有广州特色的!
    第一次来这家店,旗舰店果然大气!有专门的停车位,这在珠江新城这种地方简直太难得了!
    看点评上这家主婚宴、宴席,所以厅,包房都很开阔!适合大桌!
    菜品出品基本都不错,盘巨大!超爱那个花胶汤!其它的菜名字记不清了,因为是别人请客,都挺棒,味道好!不过那个招牌菠萝包有点失望,里面的馅有点儿酸,不喜欢,扣一分

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  • 口味:1  环境:1  服务:1   
  • 等了快半小时没人过来点菜。服务态度差,下次不会光临这

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  • 口味:4  环境:4  服务:5   
  • 地方很好找,在广东省博物馆对面就是,上菜速度也很快,美女服务员很热情,就是个人感觉口味偏甜,吃多了腻

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:150元
  • 这个餐馆真心火,晚上10点多还要排队等位置,不知道为什么广州这么晚了还有这么多人出来吃餐馆,但里面的菜确实很不错,特别是鲈鱼的刺身,太棒了!!!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 以前都是吃岗顶的炳胜,这次正好在珠江新城附近办事,看见这个炳胜就进来尝尝,总的感觉不错,但是那个黄鳝煲让我挺失望,超级不新鲜

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  • 这家店在广州的名气很大,一是地理位置很好,一边吃饭一边可以欣赏珠江,远眺小蛮腰;另一方面其菜肴质量也很好,得到了国内外食客的高度评价,获得了米其林一星级。

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  • 广州城中环境优雅的餐厅,出品一直很正宗,当然价格也比较高,不过性价比还是挺好的,制作的点心都是色香味俱全的美食,门口也有足够的停车位。

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  • 游玩漂亮的海心沙,和父母一起去了最喜欢的炳胜吃中饭,品质,服务,环境一如既往的好。桂鱼砂锅粥,桂鱼肉少了一点,但味道还是很鲜。牛河非常不错,煎三色糕里的萝卜糕胡椒粉太多,好辣。沙琪玛好好吃,现在好吃的沙琪玛实在太难找到了。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 开了很多分店的炳胜,从小在海印桥总店吃到现在了,它家的招牌黑叉烧真的很好吃,肉质很有嚼劲不会肥,味道调的很好,豉油鸡做的很有家的味道,鸡肉非常的嫩滑,那个汁可以送一碗饭,香芋碌鹅也做的很好,鹅肉很入味香芋很粉,砂锅鱼头和银鱼蒸豆腐也不错。

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  •   人均消费:110元
  • 趁着工作空档把晚餐计划在炳胜
    不愧是广州排队最厉害的餐厅之一
    提前手机拿号还是硬生生等了两小时
    但想吃 没办法
    听排队的人聊天
    有本地客也有游客
     
    终于排到的时候好饿呀
    被带到包间
    走进炳胜灯光和装饰都很地道的高级岭南感觉
    各种小挂件和门把手甚至连洗手间都让人觉得舒服
     
    包间没有低消茶位费每位10块
    看菜单几乎道道都是经典菜
    人不多所以没点鱼生
    坐下的时候8点关于鸡的全部菜式已经
    全部售空了呜呜呜要吃还是要趁早
     
    叉烧拼盘
    黑叉烧和脆皮叉烧
    好好吃呀黑叉烧香甜下饭
    肉的肥瘦刚好
     
    脆皮叉烧入口即化也香
    不过比较油腻
    拼盘中间有红色的雪梨肉可以解腻
     
    美极酿尖椒
    一般用鲮鱼肉酿,他们家用猪肉酿
    味道也很好,特别香,咸度正好
    至于尖椒看运气哈,有的辣有的不辣
     
    招积茄子
    这个茄子真的好好吃啊
    外脆里嫩
    而且分量大
    好大一盘
    酸甜口味
    最后冷掉的两块无人欢喜
    只好由我来消灭啦
    炸茄子生怕冷了会很油
    出乎意料这个茄子冷了也相当好吃
    虽然不脆了但是软绵绵也不错

    菠萝包
    每桌必点不用说了
    酥皮很好吃松软
    留了两个第二天吃
    依然ok
    半打起点
    吃不完带走便是
     
    三色豆腐
    同样是必点菜式
     
    冷水猪肚
    和葱丝一起吃更有滋味
    不过我嫌稍硬了点
     
    借用西贝一句话
    闭着眼点 道道都好吃
    西贝会不会打我哈哈

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  • 这里是大家都推崇的饭店,菜品口感口味整体不错,但真的是出名后,人太多服务和有些菜品真的是不敢恭维。

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  • 中秋晚上为了不等位,4:45分就到店取号了,赶在第一批入场。店面非常之大,上上下下有4层楼,后来才得知是旗舰店。听人介绍,这已经是一家改良过的粤菜馆了,但是口味还是非常好地道,特别是脆皮叉烧,一口下去酥酥的,一点油也没有,好好吃。菠萝包也是一级棒,有一个手这般大,外层脆里层软

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 脆皮叉烧拼碳烧肉
    好多小伙伴把烧肉当成叉烧 因为这家的叉烧外面一圈都是油
    这样的叉烧大概只有在广州能见到吧 一包油的口感真是一口就足够了
    烧肉就是猪颈肉 口感有弹性 味道比较大众化 喜欢的

    豉油皇鹅肠
    平时吃火锅的时候就喜欢鹅肠的呀 口感爽脆还木有膻味
    这家的鹅肠口感嗲的 只是调味方面比惠食佳逊色些

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  • 品尝正宗粤菜必须来炳胜,这是多年来广州出差的心得。台风天气来这里,绝对可以算真爱了。七点半,心心念念的叉烧卖完了,选了烧肉,大小不一,肥多瘦肉少,卖相份量实在太失水准。好在烧鹅弥补了,绝对美味,绝对鲜嫩多汁。老鸭例汤有点油,味道不错。豉油鹅肠,肠太老了,都卷成一点点。鲍汁海鲜煲,料不少但是花胶没有炖出胶汁,海参干贝不入味,蹄筋也有点硬,比较失望。感觉今天都是厨师助理做的菜。

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  • 口味:5  环境:5  服务:3   
  • 服务只能说还行,味道不错。烧鹅好吃!鹅肠最好,又脆又不老!水鬼重豆腐好嫩!砂锅鱼头好香!赞!

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1-20 / 546条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 珠江新城冼村路2号1-4楼(省博物馆对面)
  • 标        签: 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: 020-38035888,020-38035688
  • 营业时间: 全年 11:00-15:00,17:00-22:00
餐馆介绍:
餐厅装修将岭南文化与现代建筑的格调结合,浑然一体,高雅舒适。餐厅致力于传承粤菜精髓,始终专注于原味、新鲜、健康、创新的经营理念,逐步将餐厅打造成当地粤菜美食的新名片。

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