炳胜公馆(珠江新城店)

BingSheng Mansion

4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 环境：5  服务：5   
  • 以前在他们家别的店吃过，感觉像茶市，不过挺有广州特色的！
    第一次来这家店，旗舰店果然大气！有专门的停车位，这在珠江新城这种地方简直太难得了！
    看点评上这家主婚宴、宴席，所以厅，包房都很开阔！适合大桌！
    菜品出品基本都不错，盘巨大！超爱那个花胶汤！其它的菜名字记不清了，因为是别人请客，都挺棒，味道好！不过那个招牌菠萝包有点失望，里面的馅有点儿酸，不喜欢，扣一分

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  • （2）
  • 口味：4  环境：4  服务：4    人均消费：100元
  • 炳胜集团在珠江新城开的高档餐馆，复古大气的装修，适合企业年会聚餐及日常宴客之用。

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  • （2）
  • 算是在周围步行综合最好的一家了，最好早去了不然得排队。5点半去安排4楼真心不喜欢，小而拥挤没有窗户。东西很好吃，价格小贵，我们6点半前吃完还打折了。赞！

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  • （2）
  • 味道挺好的，色香味俱全，价格公道可以接受，去晚了，要站队咯，跟别的茶点比的话，它的这个味道盖过别家了，名正言顺的米其林一星咯黑珍珠钻。

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  • （1）
  • 炳胜公馆(珠江新城店)-"“炳胜公馆”和“炳胜品味”都是属于...

    “炳胜公馆”和“炳胜品味”都是属于“炳胜”旗下的餐厅,不同名字是因为面向的客群不一样,公馆是品味的升级版,品味的分店会比较多,公馆的价...

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  • （1）
  • 满墙米其林，炳胜公馆和炳胜品味不同，属于炳胜旗下的高端线的品牌。白悦说：出品很稳定 出品很稳定，除了贵一些也没什么了，吃鱼生肯定想到这里，主要是干净。米其林早茶：金汁虾饺皇，咖喱金钱肚很好吃。

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  • （1）
  • 大环境还是好找，在门口就能看见广东电视塔，具体位置还是要靠导航，当地吃饭的人比较多，基本都是圆桌为主，环境比较正式。来的比较匆忙，没有提前订到包间。大厅比较宽敞，人流量大就餐。吃饭还是要热闹一点。
    一道烧鹅就把食欲调动起来，猪肚裹上芥末添色不少，道道菜品都可以推荐，入口即化的食材分分钟提升味蕾空间。菠萝包特别大，感觉一个都饱了，值得回味一定要点。再搭配菊花茶轻轻松松解腻好帮手。

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  • （1）
  • #好想出去玩啊 #重新定义旅行 #美食林餐厅打卡
    🍽广州旅游，一直吃了二天小吃茶餐厅，也想去看看高端的米其林餐厅，广州朋友推荐你这家当地很有名的餐厅，在珠江新城，吃完晚饭正好去看个小蛮腰夜景。

    🥩黑叉烧拼脆皮叉烧 💰128
    店里的招牌菜，但是作为外乡人一点也吃不惯，这叉烧肥多柔少，吃下一肚子的油啊……害我后面几天一直在积食。总共8块肉，合下来16块钱一块，不推荐。

    🥙鲍汁海参焖水鬼重 💰78
    杯这道菜名给吸引的，水鬼重是啥东东？穿了衣服的豆腐，优质精选的农家豆腐，香醇花生油炸得金黄，豆腐香滑，加了鲍汁海参等海鲜焖煮，味道太鲜美了！推荐！

    🐟青椒盐脆皮九肚鱼 💰78
    一般般，这道菜油炸后很油啊……九肚鱼很嫩，面粉包裹着九肚鱼，面粉里吸了太多的油。
    白饭 💰6
    大厅茶位 💰16

    🌿环境是没话说了，散客就大厅里坐坐，不需要预约。宽敞明亮，中式装修风格典雅大气，大厅走廊里放了好多古董般的工艺品。

    不知道是我点的菜不对还是什么原因，这家店来一次够了，价格也略显贵。请客很上档次吧……

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  • （1）
  • 炳胜餐饮集团旗下的中高端粤菜品牌，制作精致，味道正，早茶性价比更高，人气爆棚。

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  • （1）
  • 1、菠萝油
    看到很多人强推的一道菜，确实很好吃，是我吃过最好吃的菠萝油🍍！中间是真的有菠萝肉的 外面酥酥脆脆 甜的恰到好处 去的话这个算是必点的了～
    2、秘制脆皮罐汤烧鹅
    皮很脆很香😉肉块很饱满 嚼起来满满一口很满足 一块烧鹅 皮是加分项
    3、黑叉烧拼脆皮叉烧
    由于两种叉烧队都想尝试～所以点了个双拼的🥸黑叉烧是汁水比较多的 肥而不腻、脆皮叉烧对我来说更加惊艳一些 口感很丰富 总之这道也是必点的一道菜！
    4、酸辣汁冻花螺
    这道是盲点的菜，纯粹因为闺蜜想吃花螺哈哈哈，但是意外的好吃、类似凉拌的味道很清爽开胃，酸醋味不会很浓～

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  • （1）
  • 蓝莓柚肉捞黑叉烧，温热的时候下口，肉汁融入嘴中，香味四溢。凉拌海螺，很新鲜，味道挺不错。肉汁蒸海钓东海黄鱼，味道还不错，挺喜欢的。

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  • （1）
  • 久违的炳胜公馆我来啦。
    坐落问喝什么茶，竟然又可以选茶🍵了。从最初可选到后来只有红茶到现在又可选择，可谓回到了原点。but 价位就呈现上升的态势，由6元到8元再到15元。哎，都是轮胎惹的祸。
    价格是涨了，不过中肯地评价出品进步了，令人满意。
    金汤虾🦐饺皇（48/4只）。色泽诱人，品相完美。口感味道俱佳。
    花胶瑶柱丝捞面（38/例）。花胶瑶柱都唔少，面软硬适中，爽口。食落有鲜味，咸淡刚刚好。
    凉瓜牛肉肠（28/4件）。这是炳胜公馆独有的点心。应该是先将凉瓜牛肉处理好然后再做成拉肠。它家的纯米浆肠粉又薄又滑，配以凉瓜牛肉别有一番风味。
    香脆甜薄撑（31/6件）。咬落外脆内软且唔会散开，口感正，味道佳。最难得的是包裹住的碎花生唔会跌到周围都系。
    用餐环境好极，舒适、高雅、安静。
    服务到位。出电梯领取台号后一路有人指引方向。用餐过程不断有人斟茶。上菜结帐速度都快。
    性价比同被评为米其林餐厅之前就相去甚远了。跟茶位费一样翻了一番都唔止。

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  • （1）
  • 味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好。上菜速度很快。就是用餐环境还需要改善，但是价格非常实惠，基本隔段时间就会来一次。

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  • （1）
  • 黄鱼正成为一种餐饮通货的价格锚点，江湖上流传着沪上食肆卖大黄鱼时用尺子量着估价的传奇，黄鱼长一寸，价格就得翻一番了。

    昨夜做客炳胜公馆和餐饮翘楚曹氏兄弟把盏言欢，除了品尝时令的松茸外，终也吃到了泉哥监制的两道闽东黄鱼。根据尺寸来看，这黄鱼也有4年以上的生长期了，皮下胶质已经颇有格局，无论是用鸡汤浸还是开边蒸，凝脂如膏脂之余，也能吃到大黄鱼那淡淡的脂香。

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  • （1）
  • 【环境】这里很高大上，适合较高端的商务宴请。
    【口味】味道真心不错呢，很正宗的广式东西。
    【服务】非常专业的服务，收拾东西，端茶倒水。

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  • （1）

21-40 / 408条点评

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餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 冼村路2号首府大厦5楼(省博物馆对面)
  • 标        签： 粤菜 其他粤菜
  • 电        话： 020-38035000,020-38035111
  • 营业时间： 全年 周一-周五 11:00-15:00,17:00-21:00;全年 周六-周日 10:00-15:00,17:00-21:00
餐馆介绍：
餐厅属于炳胜集团，在业界享有盛誉，内部装修采用欧式设计，精巧的装饰打造出美学空间，令人赏心悦目。这里主打选材讲究的创新粤式美食，由厨师赴实地挑选优质食材，来体现菜肴的原味精髓，每道菜都制作精良，展现出独特风味。

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