炳胜公馆(珠江新城店)

BingSheng Mansion

4.7/5分
  •   人均消费:500元
  • 广州高端粤菜品牌炳胜公馆


    炳胜公馆真的挺高大上,只去过小炳胜的我,都是小心翼翼的[偷笑]幸好我们这次的是包厢,会有专门的小姐姐负责,服务那是一级棒的[强][强][强]

    「鱼子酱酸汤翅」¥268/位
    「招牌松茸清汤翅」¥288/位
    我们一行8人,各4份,我们都是分着喝,都能试试[笑脸]普遍都比较喜欢清汤的更浓郁,每一口都是鱼翅,下重本呀[惊讶]好吃,好吃,好好吃[偷笑]
    其实酸汤也不错的,很开胃,还有很鲜味的鱼子酱

    「黑松露捞海皇」¥238
    超高级版捞起鱼生,搭配高级黑松露,三文鱼,象拔蚌,还有很多新鲜的配料,小姐姐按步给捞起,从此大家都风生水起[笑脸]

    「粤式招牌烧味拼盘」¥268
    都是炳胜的招牌烧味[调皮]最「秘制脆皮叉烧」,表面那层超酥脆,叉烧入口即溶,「荔枝木叉烧」很香,肉质结实爽口,「烧鹅」也是妥妥的,味道浓郁,皮脆肉嫩,配红酒雪梨去腻消滞[强][强]

    「均安头菜泥丁蒸鲍鱼」¥438
    这个菜个人很喜欢,满满的爽口入味的鲍鱼,泥丁应该是沙虫,第一次吃,原来是这么鲜美爽口的,沙虫清理得很干净,配上咸香的头菜[6][6]

    「招牌脆皮荔枝鸡」¥298
    未入口就尝到了荔枝的清香,脆脆的鸡皮,嫩滑的鸡肉[婴儿]

    「云南凉瓜焖长江鮰鱼」¥468
    鱼肚厚实美味,凉瓜真的有点苦但很清热[笑哭]夏天最适合吃了

    「大连鲜鲍焖阿拉斯加马铃薯」¥168
    开始以为是莲子之类的,原来是小土豆,每颗都小小的很入味,配上鲜鲍鱼[亲亲]这顿究竟多少鲍鱼下肚[吐舌]数不清了…

    「鲜瑶柱肉片浸枸杞叶」¥98
    枸杞叶清爽加上鲜瑶柱的鲜美,连汤都要全喝上[坏笑]

    「黑松露炒饭」¥48/位
    每人一份的黑松露,竟然被各位迅速吸入,转眼间只有我还没吃完[憨笑]黑松露鲜美,用来炒饭好高级的感觉,份量刚好

    时令水果¥20/位
    竟然是金奇异果,大家还以为是果盘,最后吃上超甜的奇异果结束今天的聚会[胜利]

餐馆信息

  • 地        址: 冼村路2号首府大厦5楼(省博物馆对面)
  • 标        签: 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: 020-38035000,020-38035111
  • 营业时间: 全年 周一-周五 11:00-15:00,17:00-21:00;全年 周六-周日 10:00-15:00,17:00-21:00
餐馆介绍:
餐厅属于炳胜集团,在业界享有盛誉,内部装修采用欧式设计,精巧的装饰打造出美学空间,令人赏心悦目。这里主打选材讲究的创新粤式美食,由厨师赴实地挑选优质食材,来体现菜肴的原味精髓,每道菜都制作精良,展现出独特风味。

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