西贝莜面村(正佳店)

久没去西贝，还记住它家的烤羊排。这次去发现烤羊排已经变小了很多了。不过主要是为了奶酪饼，去到后前一批已经卖完，等重新发面半小时现烤，就知道很新鲜，确实很好吃，其实没有想象中的大，大食量一点一个人就可以吃完一份。生菜很南方的做法，味道不错！

元旦后中午来吃饭，价格比之前高了，我们以为份量会比较精致，8个人点了十几个菜和主食，上菜后就发现点多了，桌子也放不下。 上菜速度好快，出品不错，最喜欢的是羊杂汤，服务也可以，就是价格有点高，觉得性价比一般，但是偶然吃一下还是可以的。

不知不觉西贝在广州已经开了多家分店，一直都挺喜欢吃他家的羊肉同牛大骨，于是周末相约朋友来聚餐。今次的选址来到正佳广场的西贝分店，位于正佳广场的六楼，海洋世界的旁边，这里的装修环境很不错，光洁明亮，很有特色，红白相间的台布特为显眼。门口还有棉花糖的诱惑。 服务人员也很热情，每个区域都有一个服务员，就站在附近，随时可以招呼。 饭前先每人来一罐这里的招牌自制酸奶，酸酸的很开胃，如果受不了它的酸味还可以添加蜜糖一起吃，会更加好吃。值得一提的是如果25分钟菜未上齐的可以免费补偿两罐酸奶喔。 等了一会儿菜很快就上来了，首先是西贝大拌菜，感觉有少少像沙律，有生菜，紫椰菜，番茄等等，都是生的，用特制的醋拌，味道特别又开胃。 传统羊杂，用汤水的方式上，浸泡羊杂的汤也可以一起喝，没有骚味，暖胃，好吃。 羊蝎子，最抢手的一道菜之一，用煲滚烫上来，香喷喷的羊肉味，微辣，很野味。 牛大骨，人手一根，块头太大要放在碟上吃，而且配备了一次性的手套，真的要左右手开工。肉质厚实，入味。如果刚好挑正筒骨的还可以用吸管吸它的骨髓。 功夫鱼，听说需要4个小时炖，炮制的时间较长，所以晚上才会供应，而且还是限量供应的。鱼很酥软，连骨头都可以咬烂来吃。估计北方人会比较喜欢，但对于南方人的我来说不是太接受，我还是喜欢吃嫩滑新鲜的鱼。不过也功夫鱼也是另外一种新的尝试。 鸡汤炖豆腐，这个鸡汤也是经过长时间的熬制，单单饮汤就已经好好味，味鲜而浓，豆腐也是手工豆腐，吸收了鸡汤的鲜味，味道也不错。不过个人喜欢饮它的汤多D。 羊肉串，也是人手一根，羊肉串烤的很好，不会老，也没有骚味，味道正。 西红柿烧汁莜面，酸酸甜甜的番茄味搭配独特的走进联合国的莜面也别有一番风味。

这家西贝莜面村位于天河路正佳广场六楼，店面较大，装修得时尚有特色。 这是一家北方菜馆，菜品经过改良，适合本地口味的顾客。 烤羊肉串 羊肉串肥美，烤的很香，满满的孜然味道，吃的满嘴流油。 羊杂汤 酸酸辣辣的，非常可口。 鱼鱼 一条条的面团，像一条条的小鱼，这种面食比较合口味。 服务员态度很好，服务主动周到。

正佳6楼这家西贝开业已有一段日子了，前段时间闭门进行了内部装修，昨天路过发现已经重新开业，装修后无论是开放式厨房还是座位都更为人性化，座位还增加了两人卡座，不错。

最近正好赶上了香椿季节 抱着对年轻时候的味道的怀念走了进来。 店员推荐说每年只提供45天香椿莜面。 被营销话术影响，点了这个面，说实话，很失望，首先youmian一点都不筋道，香椿也没有很新鲜的味道，不推荐。

西贝莜面，每次回广州必去打卡，西北菜很正宗，价格也很实惠，虽然我不太爱吃面食，但里面的烤肉串、烤羊腿什么的 味道很赞

是日到正佳西贝莜面村吃晚饭。 虽然晚上7点钟，但也不需要排队。 下单后才从小票发现25分钟菜未上菜可赠送酸奶两罐。 不时会换新菜单。 【出品】 苦荞茶，5。消滞。 小米金瓜粥，5。肠胃不大好点的，但是木有南瓜的味道啊，炒鸡淡……像喝水一样。 八宝饭，12。粽子类似物，好难咬开……甜甜的，数不出八宝…… 西红柿浇汁莜面，36。明明是番茄味，但却有点辣，很神奇！配图很美，实物图则一般，但味道还是不错。 缸缸羊杂，23。漱口杯一样的大小，有土豆丝，羊杂切丝，有一点点辣，但不会觉得膻，不错。 酵素萝卜，12。酱萝卜类似物，不会软淋，带点韧劲，还可以。 果蔬大拌菜，38。换了调味酱，多了很多水果（苹果、提子、奇异果什么的），但是那酱不！好！吃！ 牛肉泡馍，28。牛肉和泡沫都处理成迷你方块粒，牛肉少少的……

人很多，饭点基本上要等位。 烤羊排其实肉不多，过过口瘾还不错 腌萝卜个人很喜欢，酸酸甜甜的 芥兰当天也不错，应该是季节刚好 饺子的皮有韧性，喜欢 还有羊肉泡馍忘了拍，这个极力推荐，泡馍有韧性，有麦的香味，粉丝剪成小段，就算用勺子舀也不会滑掉，这个心思十分赞赏

西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌，主营中式休闲正餐，是西北菜的杰出代表，曾被评为“2013年度北京餐饮企业50强”。