旨匠Omakase(华侨新村店)

UMASHOU

5/5分
  • 感谢携程美食林的盛邀
    参加了今年的美食旬味会
    品尝不一样的Omakase🥢
    餐厅环境是我喜欢的高级黑风格
    全程每上一件美事
    料理师傅都会仔细地介绍食材的来源和吃法
    最重要的还是让味蕾得到了极致的满足
    -
    🦐二十年熟成古酒渍牡丹虾
    淡淡的酒香味搭配着鲜甜的牡丹虾
    酒香味恰好地提升了虾味鲜味
    口感清甜爽口
    🌟鲍鱼配肝酱
    鲍鱼的个头非常大 口感特别细腻爽口
    搭配特制的肝酱
    吃起来更加鲜 一点腥味都没有
    🍣海胆穴子
    口感清甜 略带点回甘
    一点也不会涩口
    可见海胆的品质和新鲜程度非常高
    -
    每一天的菜单都是根据当天的新鲜食材而定制
    所以食材是相当的新鲜
    还能亲眼看着师傅料理食材的过程
    真的增添的了不少食欲
    🏮旨匠Omakase
    📍广州市越秀区环市东路华侨新村光明路28号
    #携程美食林 #旬味会

餐馆信息

  • 地        址: 光明路28号112-114铺
  • 标        签: 日本料理 其他日本料理
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 12:00-14:00,18:00-22:30
餐馆介绍:
深受业界推崇的日料店,主厨华师傅对日料有自身独到的见解,另辟新径,料理中结合了粤式烹饪的元素。餐厅室内设计曾获得“法国双面神GPDP AWARD国际设计大奖”,运用日本独特的审美意识,设计上大面积使用灰调背景色营造出幽静氛围,呈现出典雅、和谐、纯粹的日式意念文化。

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