新郭记油茶(五美路店)

 

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  • 7月初和妈妈从郑州坐高铁来到了广西省桂林市 妈妈一直有个愿望就是看象鼻山 于是乎作为女儿的我 想尽可能的让妈妈能更近的看到象鼻山 精挑...

    来自 千畅要环游世界🗺️ 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

卤猪脚 , 干捞粉 , 螺蛳鸭脚煲 , 油茶 , 大盘花菜 , 船上糕 , 手撕包菜 , 特色壮乡簸箕菜 , 菜梗马蹄圆子 , 招牌茶香猪手

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 7月初和妈妈从郑州坐高铁来到了广西省桂林市 妈妈一直有个愿望就是看象鼻山 于是乎作为女儿的我 想尽可能的让妈妈能更近的看到象鼻山 精挑细选 选了桂林璟象酒店 酒店500多包含双早 晚安甜品还有 欢迎水果 还有无限续的矿泉水 一出来就到的景区 近在咫尺 早上吃饭抬头就是象鼻山 酒店服务符合酒店价钱 整体给好评 对了洗浴用品是seven plus的 我记得和泉州的厦航酒店用品是一个品牌 最后再说一下这家快乐米粉店米饭好吃!大家有来桂林玩的可以冲!!对了对了 椿记烧鹅大力推荐 我不是托儿 我只是一个爱吃的 公正的 小美食博主 我自己起的哈哈哈 反正 大家参考吧 希望大家在桂林玩的开心🥳 #广西旅行 #桂林旅游攻略

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  • 桂林和阳朔是我最喜欢的旅行目的地之一,都说桂林山水甲天下,我却觉得阳朔山水更胜一筹。乘漓江游船沿江而下,眼前群峰倒影,山浮水上,真是“水作青罗带,山如碧玉簪。”“峰倒碧波盈,漓江暮霭青。”不自觉地弱化自身,并融入到这片美妙的山水景观中,千里神交,怦然心动。当年李商隐游桂林路中作诗“地暖无秋色,江晴有暮晖。”多少游人不禁感叹“不愿做神仙,愿做桂林人”。这座以山水甲天下而闻名的城市,不仅有壮美的自然风光,更蕴含着深厚的历史文化底蕴。每次来桂林,除了眼目贪恋那片山水,更是为了缓解我的味蕾对恭城油茶的相思。桂林恭城油茶,是一道传统的特色美食,它不仅承载了恭城人民的日常饮食习惯,更是成为了当地文化的重要组成部分。
    恭城油茶,顾名思义,是恭城地区特有的一种油茶饮品。它起源于唐代,至今已有上千年的历史。在恭城,无论是清晨的早餐,还是午后的休闲时光,一碗热腾腾的油茶都是当地人必不可少的饮品。油茶不仅味道醇厚,香气扑鼻,而且具有驱寒、祛湿、提神等多种功效,深受当地人民的喜爱。
    在恭城,喝油茶不仅是一种饮食习惯,更是一种社交方式。无论是亲朋好友的聚会,还是邻里之间的闲聊,一碗油茶总能拉近彼此的距离。在油茶店里,人们围坐在一起,边喝油茶边聊天,享受着这份简单而又温馨的社交时光。除了传统的油茶饮品外,恭城人民还开发出了多种油茶相关的美食。比如油茶糯米饭、油茶糍粑等,这些美食不仅口感丰富多样,而且都融入了油茶的独特风味。在恭城旅游时,不妨品尝一下这些美食,感受油茶文化的魅力。
    多年前当我喝下第一碗油茶后就欲罢不能,味蕾上总能品味到那种苦后甘甜的味道。为了这一口油茶,我不辞辛苦多次赶赴桂林,每次都要住上几日,直到喝够为止。6月初我又去了一趟桂林,当地人告诉我可以在网上买到油茶,开始还担心网购的会变味,尝试着下单购买了一点,今天自己煮了一次,尝尝味道还真不错,就是记忆中那个味道。其实现在也可以自己在家里制作恭城油茶。其制作工艺十分讲究,首先,要有生铁锅、木槌、竹隔漏等传统制作工具,选用清明、谷雨两个时节采摘的优质茶叶,经过精心挑选和晾晒后,再用开水浸泡5~10分钟,以去除茶叶的苦涩味和烟火味。接着,在特制的生铁茶锅中放入少许猪油烧热,加入姜、蒜和泡好的茶叶一起翻炒,直至茶叶变得松软并散发出浓郁的香气。然后,用特制的油茶槌将茶叶捣碎,加水烧开熬煮出味,再加入适量的精盐调味。最后,用竹漏斗将茶水滤入碗中,撒上葱花、香菜末、麻旦脆油果、米花等配料,一碗香喷喷的恭城油茶就制作完成了。
    恭茶的绝妙之处就在于不停捶捣的过程,去涩存香,苦尽甘来,就好像人生,千锤百炼方得始终。“雪沫乳花浮午盏,人间有味是清欢。”当年苏轼和友人爬山野炊,嚼野菜,品清茶,悟到人生的真谛。正如这恭城油茶,人生真正有滋味的还是清淡的欢愉。

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  • 口味独特,具有家乡特色,环境干净,818服务热情、周到,桂林风好,景好,人好,少年得志易翻船
    大器晚成方为道
    寒门起家无良方
    一生输赢全靠拼

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  • ♦️看到这盘玉米煎,老桂林应该都能猜到是哪家~作为一个老食客,新郭记油茶,我从不觉得它家东西有多惊艳,但是每次吃也都不会踩雷!

    🍃依然是周末随意的聚餐,下雨就近吃,茶香猪脚、松子鱼,玉米煎,味道在线,蛮好吃的~

    ❌今天吃五美路店的干拌粉有点拉垮,粉很碎,味道也不如从前在八角塘总店吃的味道调的好……

    ❤推荐理由:
    老桂林的味道,深受桂林中老年人群的喜爱哈哈
    #当地才能吃到的美食 #家乡小吃我来pick #尝一尝地道老字号 #我的深夜食堂 #美食旬味会

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  • 新郭记油茶(五美路店) #家乡小吃我来pick #美食林餐厅打卡
    郭记可以说隔6年后的二刷,但是都很好吃,地道也是改良更好吃的桂林美食。

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  • 初到桂林,便搜寻广西美食,被这家油茶给吸引了。
    油茶 3元一位,配上一份米果,这似乎就是地道的瑶族油茶,是山里人的好客茶。味道有浓浓的姜味,对于初次尝试的我,有点不太容易接受,但尝试了才知道。
    据悉,油茶已经有一千多年的历史了,是国家级非物质文化遗产,一杯苦、二杯呷、三杯四杯好油茶,大概需要品尝三四杯才能品尝到油茶的香气。
    干捞粉 15一份,被这平易近人的价格和超级大的份量给惊呆了,足足可以两个人吃,味道也是一级棒。
    船上糕 平乐船上糕是将糯米、香蒜叶用擂钵擂成半浆状,掺入带皮腊肉、芋头、木耳、虾米和香料等加蒸而成。看本地人吃,配上一碗油茶,感觉吃的很香。
    两个人大快朵颐一番,也只花了几十块,却又吃到了正宗的广西风味,真是划算又美味。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥58(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    广西菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 五美路4号旁(五美路与中山中路交口西北角80米处)
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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