老厨家(友谊路总店)

Lao Chu Jia ( You Yi Road Main Branch)  

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  • 老厨家不止是一个饭店那么简单,它把哈尔滨的百年美食历史的资料都汇集到这个总店里。老厨家将东北特色的菜和俄式的西餐完美的结合。这是任...

    来自 洛洛食纪行 的点评

餐厅介绍

老厨家是哈尔滨最负盛名的老字号东北菜馆之一,曾经上过央视等媒体的多档美食栏目。这里的锅包肉是每桌必点的招牌菜,也是“老厨家”时代传承的名菜,此外这里的官府豆腐、排骨、麻酱拉皮等菜也都色香味俱佳,不可不尝。

本店特色美食

啤酒鱼 , 锅包肉 , 炒肉拉皮 , 格瓦斯 , 地三鲜 , 狮子头 , 小米贡丸 , 油炸冰棍 , 古法血肠 , 烤奶汁鱼片 , 老式干烧大肠 , 黑椒碟鱼头 , 鞭打春牛 , 狮子头,鞭打春牛, , 黑椒鲽鱼头 , 生㸆排骨 , 家常凉菜 , 葡萄鱼 , 松子桂鱼 , 家凉 , 南煎丸子 , 官府豆腐 , 没有

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(413条点评)

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 老厨家不止是一个饭店那么简单,它把哈尔滨的百年美食历史的资料都汇集到这个总店里。老厨家将东北特色的菜和俄式的西餐完美的结合。这是任何一家饭店做不到的,不仅仅是做的美食,而是饮食文化。 烤奶汁鱼,重点推荐,有点像焗烤鱼,四周的土豆泥和萝卜泥都一样的好吃!完美的俄式做法。 罐虾,做法不同于俄餐的做法,虾大饱满,收汁刚好。 沙子面饺子,沙子面少见之物,吃到就是口福。 喜欢老厨家不止是美食,是对美食历史的一种情怀,不得不说没有一家饭店能做到他们家这样。将军牛排再注重食材的把控,李家再注重孝道的理念,也没有老厨家注重历史来的对我们哈尔滨人有意义来的。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 一个饭店建的跟一个博物馆似的,各种古代的菜单,餐具呀,老照片儿啊,一些用具呀,应有尽有,还有参观路线。菜的味道了,还可以觉得锅包肉东北那家的都挺好,没有特别出彩,好吃,火烧肠,个人接受不了。油炸冰棍儿倒是真有特色,就是一咬,汤汁都出来了。个人觉得最好吃的就是他家的贡丸子,吃看不腻,有小米的香气。想吃个饭可不容易,排了一个多小时才吃上,上菜速度倒是很快。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:64元
  • 老厨家道台食府是哈尔滨最富盛名的老字号东北菜馆之一,曾经上过央视等媒体的多档美食栏目。这里的锅包肉是每桌必点的招牌菜,也是“老厨家”时代传承的名菜,此外这里的官府豆腐、排骨、麻酱拉皮等菜也都色香味俱佳,不可不尝。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:40元
  • 名气很大,所以排队人也多。墙上有各种老物件,有照片,有唱片,有地图,像个小小博物馆,不觉间已经到我们叫的号了。上菜速度很快,菜量如东北人性格一般,豪爽大气。点了每桌都会选择的菜肴,几乎都是上一盘清空一盘,当然自拍党总会大快朵颐之前拍照留念,六个人八道菜二百多块钱,实惠又美味,强烈推荐。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:80元
  • 网友点评:上过“CCTV”的东北菜馆。很东北很有历史的馆子,总店的装修很吸引人,老旧的木头,等位区还展示了哈尔滨老菜馆的历史,仿佛身处小型的博物馆,别有韵味!锅包肉是每桌必点之菜(毕竟是传说中锅包肉创始人的传人),味道、火候、颜色都非常好,第一口吃醋味扑鼻而来,随后而来的是酸酸甜甜的味道,相信没有人会不喜欢!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:120元
  • 在哈尔滨鼎鼎大名的一家百年老店,餐厅客人爆满,要不提前定位就得排队了。 晚上来的,餐厅客人那叫一个多呀,幸亏提前订了包间,心里总算是踏实了。 据说这里是锅包肉的发源地,服务员介绍说她家的锅包肉桌桌必点,没问题,来一份尝尝。不一会儿,满满一大盘锅包肉端来了,的确,香酥润滑,甜甜的口感,非常好吃,满意满意。 老厨家俄式大拼盘也是一道特色菜,里面的牛舌,熏肉等等的太让我解馋了,大口吃肉大碗喝酒的日子来临,筷子根本停不下来,玩儿命吃啊。。。 这家餐厅的很多菜都是意向菜,我们点了一盘“加冠受禄”,因为以前餐厅的老板是道台家的厨师,所以很多菜都喜欢用喜庆的词汇来表达,用鸡冠子和鹿肉一起炒,味道咸鲜可口,有回香,是我非常喜欢的一道菜品,地道! 还有一道“马上封侯”,其实是用大马哈鱼和猴头菇一起炒制的,可惜大马哈鱼是腌制的,非常咸,我有些受不了,不过,还是很美味的一道菜,大力推荐。 餐厅门口没有停车位,好在没有警察贴条,而且餐厅没有wifi,有些不方便。 还是很满意的一家餐厅,菜品出品干净靓丽,大爱!

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  • 口味:5  环境:5  服务:3    人均消费:80元
  • #老厨家道台食府#开启哈尔滨美食寻根之旅,第一站来到了始于清道光二十五年,距今已经有120年历史老厨家,有着哈尔滨锅包肉的创始,第一锅包肉的美称,不过说实话,口味并没有让人感到惊喜,只能说中规中矩,并不是我吃过好吃的锅包肉,不过挺对我胃口,可能吃的是一种情怀,不过对于外地人来说想要在哈尔滨吃到不踩雷的锅包肉他家确实是不错的选择,另外啤酒鱼并不是很新鲜并且鱼刺多虽然是特色菜但本人不推荐,罐肉彰显出俄式西餐与中华料理的结合还是挺不错的,排骨贡米丸子还有一个香蕉和红豆沙的锅炸强烈推荐,排骨绝对可以说在我吃过的排骨里排前三名,老厨家在哈尔滨开了好多家店,一定要来友谊路的总店,其他的分店可能是心理作用还是其他,我都感觉不正宗,另外还有其他特色没点的菜大家都可以去尝试,总之百年老店凝聚着匠人精神,拥有着这样一份感情,坐在店里品尝着四代匠心之人的心,听他们娓娓道来着哈尔滨的前世今生

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:90元
  • 去的是老厨家道里店,10月2日下午16点27到的店,等了一个小时,坐到了传统的火车包厢,点了锅包肉,啤酒鱼,贡米丸子和炸冰棍。菜量大,强推啤酒鱼和贡米丸子,啤酒鱼鲜香滑嫩,贡米丸子外酥脆,里软糯。自酿点格瓦斯必喝

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  •   人均消费:70元
  • 【口味】 锅包肉好吃但没有特别惊艳。算得上哈尔滨数一数二的锅包肉了,闻一闻有冲鼻子的醋味,外面酥脆,里面是软的,吃到嘴里有淡淡的醋味和甜味,空嘴吃没有压力,这样才算合格的锅包肉,但是能做成这样的哈尔滨已经没几家了,要么是硬的,要么外面裹着糖浆都可以当甜品了。锅包肉确实跟在北京的东北菜馆的不一样,肉吃一囗竟然有种夹杂了糯米夹层的感觉,表面酥,里面软! 罐焖羊排,外面有一层脆皮,奶香味很重,羊排给的很实在,羊肉很嫩,汤很鲜,是道不错的菜。 油炸冰棍,得赶快吃,上了就得马上吃,化的快,囗感丰富,奶味很浓,是个好冰棍。 麻酱拉皮就是咱东北人的feel,量大两个人吃不下。 吹爆精酿格瓦斯,偶买喝,这也太好喝了吧! 黑椒蝶鱼头,黑胡椒放的到位,鱼头巨嫩,应该处理过,还带一些甜,份量看起来很大,但是两个人吃起来其实没饱 油炸冰淇淋,第一次吃,外面的皮皮有点像冰皮月饼的,一囗下去皮挺有嚼劲,如果牙不好可能吃里面的冰淇淋有点凉,不过点一根尝尝还是棒棒的 不好吃炒肉拉皮:特别酸,醋放太多,与其他菜品不在一个水准。 【环境】 博物馆里品美食,老饭店中看历史,四代人的匠心精神。博物馆里品美食老饭店中看历史四代人的匠心精神正宗哈氏锅包肉哪里吃?来老厨家看看! 【服务】每一位员工都很有礼貌,素质很高。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 老厨家的哈尔滨总店 据说是锅包肉的起源 回哈尔滨的司机不熟市区道路 愤而下车拖着箱子步行一刻钟 19:50到店等位 北京小伙伴22:08的火车 21:15吃完散场 只能说我们太拼[捂脸][捂脸][捂脸]

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1-10 / 413条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥79(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    东北菜
  • 电 话: 0451-85930188,0451-85930199
  • 地 址: 友谊路318号观江国际锦州银行对面
  • 营业时间:全年 10:30-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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