吴日彪蒜香猪牛排(水巷口店)

Wu ri biao suan xiang zhu niu pai(shui xiang kou dian)  

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  • 这家店不讲究排队,附近的居民也会来所以不存在坑骗游客这种情况。 我描述一下我的抢购经历:我以为是排队买,就去窗户边排队,然后发...

    来自 庄小贪 的点评

餐厅介绍

海口知名的网红店,来这里买排骨的人络绎不绝,蒜香猪排是现炸的,大小均匀外酥里嫩,蒜香的味道全部浸到排骨里,出锅的时候吃又香又脆,除了排骨还有蒜香中翅,同样很受欢迎。

本店特色美食

鱿鱼圈 , 蒜香猪排 , 蒜香中翅 , 炸排骨 , 鸡翅膀 , 辣汤饭 , 脆骨 , 洋葱圈

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(51条点评)

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4.5/5分
口味 3.8
环境 3.8
服务 3.7
  • 口味:4  环境:3  服务:4    人均消费:40元
  • 这家店不讲究排队,附近的居民也会来所以不存在坑骗游客这种情况。 我描述一下我的抢购经历:我以为是排队买,就去窗户边排队,然后发现有人进人群就开始挑自己用夹子挑选食品),我就问前面的人是不是需要排队。一位孕妇告诉我“抢到夹子就可以”,说实话我就是没经验,以至于等到前面的人把夹子给我,又没有盘子装,总之买了40块钱的炸排骨和炸鸡翅出了一身汗。 炸鸡翅,90分;炸排骨,牙口不好就别吃了。

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  • 位于海口游客中心附近,有好多人排队,感觉炸鸡翅和排骨比较好吃,价格应该不算贵也不算便宜,听说是比较出名的老字号店铺。逛老时可以买点尝一下。

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  • 在网上看到,这家海口市吴日彪蒜香排骨店,然后慕名而去,去的时候人很多需要稍等一下才能买到,按斤算的各种东西都可以买一点来试一下。 总体来讲排骨的味道不错,腌制的也很好,只是食材略显逊色一些,吃过后,我还是觉得比较有味道。 这家店位于海口的老城区,周边也是老街区,可以一边吃完慢慢逛,也是一个不错的选择。

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  • 水巷口街里的吴日彪,是一家专门做炸物的熟食店,看似平平无奇的小店,味道上却有独到之处,炸排骨、蒜香排骨、洋葱圈、鸡翅、鹌鹑……都是善啃的好物,一旦吃起来跟嗑瓜子似的——停不下来。 【排队】工作日下午去的,有4人在排队; 【环境】街边的门脸儿,现炸现售,看着干净,吃着放心; 【菜品1】  菜品名称:炸排骨  参考价格:¥45/斤 ·炸排骨最诱人处在于蛋白质被油脂高温下激发出的焦香; ·他家的炸排骨采用少炸粉原状出品,不像其它炸物,出锅一层面; ·用大托盘盛着,流动性好,什么时候买都是刚出锅不久,想吃多少自己定; ·新鲜排骨,经过腌制,薄薄的裹上一层炸粉,下高温油锅炸制金黄,外观略微呈现淡褐色,口感外焦里嫩; ·趁着刚出锅吃第一口,能品味到蛋白结合油香的奇妙口味; 【菜品2】  菜品名称:蒜香中翅  参考价格:¥20 ·鸡翅中好吃就在于每缕肉都精细滑嫩,又没有成块的肉疙瘩,啃起来香醇多汁; ·跟炸排骨一样,翅中也是薄面粉的炸法; ·用大托盘盛上来,供应充足,需要多少要多少,基本不会让等太久; ·新鲜翅中,经过与排骨同样的制法,外观雷同,口感酥香; ·用手掐着吃,沾点“人味儿”更地道; 【菜品3】  菜品名称:炸鹌鹑  价格:以店面更新为准 ·家禽越小,味道越好,鹌鹑就是小家禽的个中翘首; ·不同于其它的炸物,鹌鹑是裸炸的制法; ·同样是用大托盘盛上来,管够,吃多少自己定就好; ·完整的鹌鹑,经过纯粹的炸制,口感焦酥,连骨头都是脆的; ·趁热吃口感最佳,凉了后骨头有些硬; 【服务】服务员态度一般,出餐速度挺快; 【适合】适合找下酒菜或嘴闲想吃零食的时候来; 【对比】和其它炸货店相比,他家不太依赖面粉,吃的都是肉质的本香; 【位置】在水巷口街里的北侧;边上就是骑楼城; 【交通】建议乘的士前往,只需终点定位店名可达; 【优惠】用电子支付更快捷;

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  • 10点过来水巷口这边吃个早饭辣汤饭。遇见了这家老店,老板娘说要等几分钟。看着里面再洗排骨炸排骨。卫生不敢恭维,大约10点10分左右。第一锅出来了,旁边有夹子自己夹。排骨和鸡翅各半一共50块。很酥脆啊好鲜美。排骨挑了很多带软骨的那种超美味。特别刚炸出来还是烫手的时候鸡翅也不错。吃不完放到下午两点吃还是酥脆的。

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  • 地点繁华热闹客流量很多生意兴隆装修的不错色风格迥异非常满意服务态度也很好热情好客菜品丰富口味不错色香味俱全价格方面可以满意

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  • 这家吴日彪炸排骨挺出名的!从读书吃到现在。价格也是一直一直的往上飚,物价上涨啦,东西价格越来越高啦! 这家在水巷口,在陈记辣汤饭的旁边,以前的位置在里面一些,后面在入口处没有多远啦!记得之前都是炸排骨炸鸡中翅,现在有很多新品种啦!鸡全翅呀、鱿鱼圈、洋葱圈等等,多了许多新花样。 [薄荷]环境: 没有地方堂食,就是打包带走,几次来,人气都比较火爆! [服务铃]服务: 阿VO态度时而好时而略略差一点点,整体还是可以的吧。 点了三根排骨加一根鸡全翅,花了二十三块钱,鸡全翅是八块钱一根,排骨平均要五块钱一段啦。 因为是油炸物,吃多还是有些腻口,口感还是过得去,搭配一杯老盐柠檬水也会很好哦。要是有优惠活动就更加完美! 人均消费大概二十五块钱左右!

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  • 美食标准化,好吃不分地域 那天和闺蜜吃完饭,她就带我们来到了吴日彪炸排骨水巷口店,档口的位置在骑楼老街景区边上。客流量和地理位置是选址的关键,加上经营多年老顾客口碑的积攒、产品标准化对香味的一丝不苟,再结合景区优势少不了赚的盆满钵满。整体店面不大,没有就餐区,都是外带打包的,还有很多外卖小哥再等送餐。非常火。 排骨外酥里嫩可以看得出腌制与预加工的痕迹,最难的是排骨的炸糊比例,可以把排骨炸过之后长期保持酥脆的口感,更少不了的是柜上的掌柜,既不让顾客多花钱,还能让顾客吃到超值的产品!推荐大家来海口一定要打卡她家哦,好像有两三家店面。

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1-10 / 51条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥32(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 其他小吃
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 水巷口街46号铺面
  • 营业时间:全年 10:00-20:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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