杭州城中香格里拉大酒店·城中小馆中餐厅

Chengzhong Bistro Chinese Restaurant

4.2/5分
口味 4.1
环境 4.4
服务 4.2
  • 城中香格里拉酒店中餐厅“春茶飨宴”除了展现茶意幽香以外,以春茶入馔更为应时。

    酒店厨师团队也将发挥奇思妙想,将茶与时令食材融为一体,为宾客们奉上各式精致可口的创意茶点与茶膳佳品。分享一下今天品尝到的以茶入菜的几道精品:

    龙井茶松茸雪绒豆腐,一份豆腐需300刀精心切割,松茸汤底极富营养,入龙井茶后,茶香四溢,清香醇厚不腻口。

    龙井茶烹大虾,大虾经过炸制,外脆里嫩配以龙井粉末,使得口感更加清爽虾香与茶香绵延。

    龙井茶花木兰,端上桌是还有一个玻璃罩,里面烟雾燎绕,上桌揭开盖后,烟雾徐徐散去,留下一盘鲜翠缤纷的茶香沙拉,嵌底的芝酱调的十分的诱人。

    龙井火腿豆苗,此时的豆苗着实鲜嫩,吃起来的口感十分的清甜,而底汤融入了火腿丝虾仁特有的咸鲜之外,又多了一份龙井茶的清香。

    大厨独创新版的龙井虾仁,上桌时还同时服务生还会配乐赋诗一首,非常的有意境。

    甜品亦是龙井椰香炖鲜奶,这一宴,龙井茶香的味道自始至终,尽善尽美!

餐馆信息

  • 地        址: 延安路353号嘉里中心3幢2层L2-21号
  • 标        签: 江浙菜 其他江浙菜
  • 电        话: 0571-81590265,0571-81590234
  • 营业时间: 全年 11:30-14:00,17:30-21:00
餐馆介绍:

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