杭州临平万丽酒店·万丽轩中餐厅

WAN LI RESTAURANT  

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  • 很喜欢的一家中餐厅,万丽轩分为上层包厢和下层零点,包厢以过海的八仙命名,年夜饭订得差不多啦。零点区有美人相伴,选不好坐哪里。半年没...

    来自 蒋瞰 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

松鼠桂鱼 , 宋嫂鱼羹 , 江南卤鸭 , 叉烧拼盘 , 拍蒜生炒广东菜心 , 小炒黄牛肉 , 玻璃乳鸽 , 远年花雕蒸白鱼 , 惹味酱椒蒸鲈鱼 , 茶香龙井酥 , 杭州特色馄饨 , 拍蒜炒时令鲜蔬 , 顺德拆烩鱼蓉羹 , 珊汁芝麻虾球 , 万丽轩小炒皇 , 酒香熟醉游水虾 , 金牌明火吊烧鸡 , 红酱汁肉饼蒸糟骨头松叶蟹 , 藿香叶黄椒酱蒸大黄鱼 , 龙井焦糖炖奶 , 黄椒酱蒸东海黄鱼 , 红酱汁肉碎蒸松叶蟹

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(25条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 很喜欢的一家中餐厅,万丽轩分为上层包厢和下层零点,包厢以过海的八仙命名,年夜饭订得差不多啦。零点区有美人相伴,选不好坐哪里。半年没去,主画面换了一幅。粤菜、杭帮菜为主,点了小排、烧腊、东坡肉和芥兰,例汤是花生排骨,配上普洱茶非常落胃。虽在余杭,去多了也不觉得远了,尤其是一拍大腿发现可以坐10分钟的高铁后。

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  • 👉打卡无数次的中餐厅,每一个季节来都有不同的惊喜,杭州的春天是我Zuizuizui期待的了,春天的鲜味真的是妙不可言。

    🌟青椒茴香炒和牛春饼,连面饼🫓都能一眼春天感觉,卷在一起吃,多重香味和口感同时感受,好别致的风味。

    🌟花胶腌笃鲜枸杞苗,光是腌笃鲜已经很鲜美了,再加上花胶和枸杞苗,又滋补又健康,吃一口全身都暖起来了,一碗根本不够!

    🌟野葱烧塘鲤鱼草籽,可能很多人没吃过,这个在杭州还有另一种叫法,步鱼,这种鱼小而鲜,春天吃正合适!

    💥好吃的菜太多了,闭眼点也不会踩雷,非常适合家庭聚餐、商务宴请。

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  • 👉每次来都有新惊喜的江浙菜餐厅,最近这里新换了主厨,所以几乎菜品和以前都完全不一样了,恰逢冬季时令菜,真的是冬日滋补养生的好选择。

    🦁️最后的甜品真的很讨彩,用了柿子和山药泥做的,不会甜,又有很好的寓意,不愧是狮柿如意~

    💥糟粕醋煮鲜拆竹林散养鸡,冬天来一锅这个真的绝了,微酸的口味真的很开胃,而且整个人都暖起来,超级养生,鸡选择也很棒,口感有劲道。

    🌟好吃的菜品太多了,年终聚餐、宴请都是非常好的选择。
    #美食旬味会

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  • ✨ 藏身于临平的米其林推荐餐厅“万丽轩”,虽距离市区有点远,但对老饕们来说却是“值得专程去吃”的存在。从斩获多个奖项到悄悄登上美食榜单,这家优雅低调的餐厅靠着精致菜品圈粉无数。

    冬季菜单,时令美味尽显心思🥢

    冷菜方面,「柚子蟹肉脆塔」,柚香与蟹肉的鲜美交织,带来清新的第一口惊喜;「萝卜丝花胶黄鱼冻」,以锦鲤造型呈现,黄鱼冻晶莹剔透,寓意新年好彩头;「传统白切羊肉」,保持原汁原味,肉质细腻,入口留香。

    炖汤则是万丽轩的拿手好戏,「鲟龙鱼筋胡椒羹」,用鲫鱼浓汤打底,加入Q弹的鲟龙鱼筋,胡椒的微辣让这道汤成为冬季驱寒的“暖身神器”。

    特色主菜,每一口都超越期待。强推🐔「糟粕醋煮鲜拆竹林鸡」,用海南糟粕醋调出酸甜鲜爽,鸡肉由白师傅亲自堂灼,每一块都嫩滑到惊艳,连汤都让人忍不住再来一碗;🐏「本地红烧羊肉」,软烂入味,冬日进补必吃菜品;而🦞「胶东白菜烧波士顿龙虾」,白菜吸满龙虾的鲜甜,简直让人舍不得停筷。

    最后一定要给主食留点胃口,「孜然羊肉炒饭」是意外惊喜,每粒米都裹满羊肉香,碳水控一定要尝。最后,再来一份可爱到舍不得吃的甜品🦁「狮柿如意」,甜而不腻,寓意幸福如意。

    ✅ 无论是雅致的大厅,还是极具私密感的包厢,万丽轩不仅设计别具匠心,更以臻选食材与精湛技艺诠释“时令之味”。赶紧来这里,开启一场暖胃又治愈的冬日美食之旅吧!

    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #米其林餐厅 #冬日幸福感美食 #美食林餐厅打卡

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  • 打假“杭州美食荒漠”
    太冤了!又好吃还实诚
    #浪漫约会餐厅 #美食旬味会 #杭州美食探店 #杭州美食 #米其林餐厅

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  • 秋雨忽凉,但一口西施舌鸡汤就暖,底下一片秋月梨沁心甜。溏心蛋花雕醉蟹开场即点睛,紧跟着松子虾皮拌秋菠和海胆麻酱拌秋茄,烟薯烘成了脆片兜住糖板栗蓉。冷吃的椒麻乳鸽和糟卤牛舌,热汤的番茄丝瓜煮大红澳龙,皮滑肉弹间彷佛还在延续夏天的余味。

    一尾梅童鱼用5J火腿丝同酒酿蒸得水灵咸鲜,汤汁的黄酒香,香得醉人。霉菜梗和臭豆干双臭合璧堂灼松叶蟹腿,可吃到嘴里还是满嘴鲜香。临平万丽酒店中餐厅的新主厨白师傅腼腆,做菜像大白一样体贴温暖,带着小揪揪的蟹粉鲜肉手工汤圆是他一颗颗手搓。

    秋雨打落的桂花落入眼前这碗花生酪,伴着杭城独有的天然桂香落肚,秋夜里清甜。

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  • 老朋友,生怕你回来吃的不好
    有缘千里,喝VOSS。仇总从桂花香味的热毛巾再到王维的红豆枝,真的有浮生南国的心境。秋日飨宴,花雕醉蟹、煮松叶蟹、蟹粉汤圆。勾勒出无蟹不成秋,尝鲜好时节。从一口chef从临平农家亲自摘来的青菜开始,江浙的秋天也有了自己的画面。
    这个季节的杭州,美的不像话,上海嘉兴的朋友,可以直接选择临平,去满觉陇看桂花树,住在这里,一个半小时自驾回上海,或者40分钟临平北站。旁边的姐姐在杭州生活了,20多年了。给我安利了好多杭州的美好,她说这里的自然,让你舍不得走,计划着和小女儿,拍拍户外元素,让她更热爱生活,捕捉美好。这个秋天,有滋有味,有山有水,还有螃蟹与桂花。

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    满城桂花飘香,就是杭州吃秋季菜的季节了。

    秋膘贴起来,用肉肉抵御即将到来的冬天❄️

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    推荐两家最近吃到非常满意的秋季菜🍂🍽️
    图1-图9
    🥰杭州临平万丽酒店万丽轩中餐厅
    我在临平的宝藏餐厅🍴 每次来必须来报道的那种。
    这次白师傅带来了很多新菜。
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    番茄丝瓜煮澳龙,清爽负担轻,澳洲龙虾满满当当的蛋白质一口一口停不下来,丝瓜作为配角却还是忍不下嘴继续吃.. 甜滋滋的丝瓜味,好喜欢!

    双臭煮松叶蟹🦀 很杭州的做法。用堂灼方式呈现,吃的就是那口鲜。松叶蟹不能煮太久会老掉,煮好立刻吃是对待它最好的方式。

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    图10-图18
    🥰兰轩村庄食坊
    杭州农家菜天花板。请外地朋友吃饭的首选餐厅。
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    松叶蟹肉煨胜瓜 保留松叶蟹的原本滋味和新鲜程度 吃一口蟹肉的鲜甜 再配上一口香槟真的是一个字绝!这季节的松叶蟹真的是鲜甜天花板了。

    清蒸溪鳗 鳗鱼不够肥美是不敢清蒸的。蒸出来的鱼油油光光的 激发我的所有食欲,停不下来的夹了又吃。

    还有整整两条的野生大黄鱼,所有的新鲜滋味用最原始的方法料理保留本来的滋味,在兰轩变得特别理所应当和纯粹。忍不住一来再来… #美食林餐厅打卡 #浪漫约会餐厅

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  • 暑气肆虐的时候,会吃很要紧。陇南有浆水,江南有干菜。

    杭州临平还有一样防暑清凉的妙物,叫做干倒笃菜。那属于倒笃菜先湿后干的深度发酵产物,滋味更浓缩富集,但没有梅干菜的“杆子”拉喉咙。这次我在临平万丽酒店的万丽轩,吃了一碗特别的“片儿川”,干倒笃菜做的。五花肉的油润,这时候被香醇味消解。我把面汤都喝干了。

    再说霉干菜,杭州老一辈的歌唱家,如果嗓子累了,是要拿老霉干菜(脯头)根部煲水护嗓的,但是他们只喝汤,不吃菜。笋干菜就是豪华版本的霉干菜。雨后春笋遍野时,鲜笋切片,与坛中挖出来的倒笃菜放锅中同煮,然后晒干,这样制成的就叫”笋干菜”,更细更鲜是当然的。潘远七师傅更近一步,他把巴浪鱼拆肉,和本地笋干菜剁碎熬成酱,完成山海间的鲜美交汇。他拿这“豪中豪”酱来蒸钓带中段,把没食欲的胃口治得服服帖帖。

    这席夏菜看起来清朗,其实里面都是小心思:山椒汁冬瓜脯,那白皮冬瓜脯用野山椒酸辣汁调味,醒胃。茭白丝,用龙虾汤与太湖虾籽提鲜。捞汁黄蚬子,丹东黄蚬肥美,酸甜微微辣,没人不喜欢。他的燕窝咸柠绿豆糕,绿豆和燕窝的结合,皮里有港人清肺用的咸柠檬皮丝。

    饭后,我吃着绿豆沙含量爆表的棒冰,看窗外烈日,内心风轻云淡。啊,多亏这样的一餐。

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  • 👍️必打卡店铺:杭州临平万丽酒店·万丽轩
    🕐️打卡时间:2024.06.02
    💰️人均价格:400-500

    💗其他tips:
    下榻临平万丽当然也是为了他们的米其林餐厅和携程美食林餐厅的万丽轩啦[Congratulate]
    建议尝尝他们的季节菜和招牌的几样[Loupe],服务小姐姐是可以帮你配菜的,当然啦丰俭由人!

    🍽餐饮推荐:
    这次我摆脱他们的主厨潘师傅这次亲自给我配的菜

    🍲九层塔白茄炒小管Zui爱,紫苏的香气直接带动了鱿鱼的鲜,但是又不会太寡淡;[Like]白茄的软和鱿鱼韧又能很好区分,层次分明;这个可以赏了

    🧈炸酱芝士青椒有滋味却又很有创新的一道,中西结合,芝士的奶香配肉酱的咸鲜再加上青椒的味道(摆盘注意下就好了,小意见哈),简直欲罢不能了!!!

    🍝香椿酱春笋拌鲜竹蛏, 选材的新鲜和带点辣度的调味加上香椿的独特早就名声在外了

    🖼餐厅环境:
    和酒店一样,他们的餐厅装潢也特别有特色,黑金色调,俏皮的挂画还有悬挂地一片片鸟笼,很是出片![Heart]
    #米其林餐厅 #美食林餐厅打卡 #当地才能吃到的美食 #杭州美食 #杭州特色美食推荐

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1-10 / 25条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥332(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜 其他江浙菜
  • 电 话: 0571-86158666
  • 地 址: 人民大道607号杭州临平万丽酒店2-3层
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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