杭州钱塘皇冠假日酒店·彩丰楼中餐厅

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  • 夏日的餐食里怎么可能少了小龙虾呢?今天到杭州龙湖假日酒店彩丰楼品尝新到的稻田小龙虾,熟醉的做法,空气里都能闻到陈年花雕酒与稻田龙虾结合的暗香浮动。

    近日刚上任的主厨乔言景先生,拥有三十年的中餐烹饪经验,擅长粤菜、江浙菜,对创意菜有着独特的理念,比如这碗新台味沙蒜豆面,你可能想象不到它是一碗别致的海鲜面。

    再说这个泉水松茸炖花胶,满满的胶原蛋白溢出,爱美的女士绝不能错过。金汤茭白烧甲鱼,男士的最爱,可惜我吃甲鱼会过敏,据说它的营养满分。三色椒千岛白鱼也非常对我的口味,虽然有辣椒,但味道却是辣中带着鲜甜,再加上来自千岛湖的白鱼的嫩,实在是绝配。

    说到全场的最爱莫过于酥皮日式焗鳕鱼,主厨乔师傅对分分餐菜的创意确实很独到,这鳕鱼的香嫩已经无法形容,还带有不易察觉的一丝甜味。再说芥味籽酱大虾球,不知道是不是我味觉还未恢复,竟然吃不到芥末的辣味,满嘴被浓郁的香代替,忍不住吃了两块。

    最后的甜品杨枝甘露,让我这个广州人体验了一把回到家乡的感觉,芒果与西柚的结合刚刚好,甜味也不过分,难得我把一整碗吃到底。

    彩丰楼餐厅还给我们带来了一个小小的惊喜,就是室外露台的户外星空屋顶花园,三五知已好友,喝着啤酒吃着小龙虾,赏城市夜景,观璀璨星空,太浪漫了吧!

    趁大家还在露台观望星空之际,偷偷潜回餐桌吃这道时令蔬拼油焖笋,我太爱红烧做的嫩笋了,这是今晚丰盛的晚餐一个完美的句号。
    #美食旬味会

餐馆信息

  • 地        址: 杭州市钱塘区上沙路381号杭州钱墉皇冠假日酒店3楼
  • 标        签: 江浙菜 本帮菜 其他江浙菜
  • 电        话: 0571-28073645
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:30-21:30
餐馆介绍:

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