老纪蚝宅@吃鸡·夜宵排档

店名：老纪蚝宅•虾吃 地址：溪望路海创人才公寓2幢5-1 交通：公交353到永福社区南 营业时间：17：00-2：00 人均消费：160元 [薄荷]环境： 老纪蚝宅，不远万里，特意前来。 曾经阅读过老纪的一篇自述，90年出生的江西人老纪，家庭几度沉浮，年少拼搏闯荡，在车届、餐饮届、教育界，闯出一片天地，铸就了一片辉煌。阴霾隆重，他不弃不馁。时代前行，他永当先锋。 老纪蚝宅，老纪在餐饮界的传奇之一。 千里之外，也值得千里迢迢一探究竟。 老纪蚝宅一共有三家店，我们去的是其中一家分店：老纪蚝宅•虾吃。 青墙红砖似毛胚，兜里簸箕童年回， 旧报纸与老照片，30年记忆细细追。 浓郁的复古之味，怀旧与情节齐飞， 八仙桌儿长条凳，谁等你你在等谁？ [服务铃]服务： 店长风趣幽默，十分健谈。 餐具特意用热水泡过，卫生值得放心。 桌子下都配了装衣服的纸篓，贴心方便。 洗手间简洁大气，洗手池旁配备欧舒丹护手霜。 [糖果]菜品： 老底子的盘，老底子的碗，老底子的餐具，让菜品更有怀旧feel! |秘制麻辣虾尾^微辣。虾壳轻轻一拨，虾尾随即弹出，汤汁早已浸润，有滋有味，虾尾Q弹鲜美。啤酒搭配最完美。 |清蒸小龙虾^色泽鲜红透亮，龙虾新鲜白嫩，肉质饱满，原汁原味。小龙虾酱料辣味后劲十足，不能吃辣的小伙伴，一口气不要蘸太多哦。 |凉拌猪耳^猪耳脆弹有嚼劲，微辣酱香浓郁。与香菜和猪耳一起拌，炎炎夏日，津津有味。 |盐水毛豆^翠绿嫣然，清香鲜嫩，一个人也能吃掉满满一大盘。 |冰镇黄瓜^黄瓜酸甜清脆，汁水丰富。辣椒只是点缀，其实一点也不辣。 |广丰粉干^老纪家乡的特色菜，猪油拌粉干，香飘四溢，口感软糯而柔韧。江西的小伙伴，或许能一见如故。 |百香果汁^满满一大瓶的原装百香果汁。百香果果汁酸甜沁爽，浓郁甘美。果秄咀嚼于唇齿，跳跃活泼俏皮的灵动感。 老纪蚝宅，他有小龙虾，他还有故事。 年少追梦，成就颇丰，往事种种，同醉一梦。

路途比较遥远的一家店，对于这家店的感觉可以用很棒来形容，从市区过去比较远，公交车坐的时间比较久，开车还是比较方便的，停车也很方便门口都是有车位的，一条路上看到了2家老纪，询问了才知道我们去的这家是以吃小龙虾为主的，去的还比较早，店里人不多，感觉是越迟生意越好，服务员的态度也是比较热情的，秘制麻辣虾尾，去了头的小龙虾感觉吃起来更方便了，麻辣味道的口感是麻辣鲜香的感觉，剥出来的小龙虾肉蘸一下汤汁吃味道更棒了，清蒸小龙虾蘸点店里特制的酱料吃，清蒸没什么味道的小龙虾也出奇的好吃，广丰粉干辣辣的粉干得到了大家一致的好评，吃起来滑溜滑溜的，凉拌黄瓜去了皮的黄瓜吃起来更清爽了，尤其是吃了重口味的小龙虾后再吃点黄瓜是不错的选择，盐水毛豆味道一般，毛豆太硬了，不怎么好，凉拌猪耳喜欢的人是非常爱吃的，都说好吃，我是不喜欢的那一类，百香果汁味道比较浓郁，百香果的香味配上蜂蜜的甜味，吃了麻辣味道的东西再喝点觉得很冰爽，价格不贵，性价比也挺高的

龙虾上市好几个月了，陆陆续续吃了不少家。比较下来，最爱还是老纪家的虾！不要嫌他家远！为了这口麻辣Q弹的虾尾和鲜嫩肥美的清蒸小龙虾，再远我都愿意！ 🌟店名：老纪蚝宅@虾吃（老纪蚝宅一共3家，各有特色，吃虾请认准这家） 👉地址：溪望路（爱橙街）海创人才公寓2幢5-1室 🚙交通：353路坐至永福社区南站，自驾路边免费停车 ⭐️营业时间：17：00～次日02：00（中午不开餐，不要跑空哦～） [薄荷]环境： 环境超有特色。旧报纸、破砖墙、四方桌、长条凳……复古怀旧，分分钟带你回到小时候。条状尼龙布的后面是超现代的洗手间，反差很大，非常有意思！ 🍽菜品推荐： 他家的菜品不多，全写在墙上的一张红纸上。但真的道道都是精品！如果想吃另外两家老纪的特色菜品，也可以点！这里给大家推荐几道我最喜欢的！ |秘制麻辣虾尾^ 让不爱吃麻吃辣的我爱上麻辣的味道，大概也就这道麻辣虾尾了吧！虾壳很脆很薄，用嘴轻松去壳的同时，麻麻辣辣的汤汁触摸着口腔的每个细胞！味蕾大概就是这么被激活的！连吃十几个虾尾，真是过瘾！ |清蒸小龙虾^ 只有虾的品质好，才有这个自信做清蒸。老纪有自己的虾塘，货源品质保障，虾的个头也够大。一份三斤左右，一个人解决绝对不是问题。因为肉质实在鲜嫩饱满，配上酱汁，那叫一个鲜美，绝对会上瘾。 |广丰粉干^ 其貌不扬的粉干，居然也是绝世美味！秘诀大概就在于那口灵魂猪油，拌开来，够香！粉干本身也很爽滑，这么一搭配，真是极好的。

不愧是吃生蚝绝佳的地方，听老友介绍了好多次。这次终于有机会来拔草。赶在假期一波人潮来之前来犒劳一下自己。一锅分量很棒关键是生蚝超级大。