菲住布渴·中餐厅

未来酒店中餐厅的布局完全遵循了中式风格，温暖团圆的主题，三月，给客人准备的是上好的明前径山茶。 传菜，是由机器人来完成的。 点春：芋圆桃花粥。非常贴心的一道开胃粥羹，好看也好喝。 迎春：每一道菜都是匠心之作，菜单上看似素名的香干马兰头杂粮卷，其实加持了鱼子酱的高贵。 葱汁茨菇北极贝，茨菇是老杭州人的爱物，只是似乎早已被厨师们遗忘，Peter却因为酒店离农家更近的优势，实地探得这最具春意的食材，赋其北极贝加持，给到味蕾更为丰富的层次交叠。 清酒味淋雪梨笋，是Peter的经典作品了，吃起来的口感宛若水果般清甜。 液氮山楂鹅肝冻是对之前吃过所有鹅肝味道的颠覆，坚硬的鹅肝随着液氮同时在口中雾化，余留丰腴香糯的回味，是鹅肝控的五星治愈。 另一道荠菜春笋酿鹅肝，如果不看菜单会剥笋剥到最后发现完全是个惊喜的意外，嫩嫩的小笋尖伴随荠菜的清香和鹅肝酱的清甜，春意十足。 探春：春笋马兰头腌笃鲜，腌笃鲜是一道杭州名菜，咸肉肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，而揭盖所见的绿色荠菜底汤就太有新意了，加了马兰头汁之后的腌笃鲜，又正好解去了这道菜原有的肥腻感，估计千百年来这首道清色汤底的腌笃鲜，Peter又当属第一人了。 品春：春韭腰花螺片，腰花和螺片本是吃货甚爱，只是没有想到它们竞然可以如此毫无违合感的相遇，倒是提醒了味觉的反映，它们原本的口感是如此的相近，淋漓入味，脆而生香。 荠菜春笋煨鳜鱼，集了山里、田里、湖里的一整碗鲜而美的春。 余杭土烧春鳗龙须面，这是按位上的，鳗鱼此时最为肥糯，原想满桌这么多好菜，这面条要不别吃了，实际的表现却是连鳗鱼的汤汁都这么无敌的鲜美，拌面吃完居然还有想舔盘的冲动…… 春蛋红烧肉，温润剔透的鸽子蛋佐以浓汁重酱的红烧肉，入口实则是肥而不腻的，红烧肉原本奢华，只是能够在众食客饱足时仍得以彰显，那就是厨艺的卓越了。 香椿煎土鸡蛋，香椿是绝对的时令菜，一年一度，前后不超过半月的市面，今年的口福就托在了菲住布渴。 刀板香豆瓣马兰头焖饭，大厨亲自来到包厢，现场会为客人料理分食，这饭和这饭的创意实在是太香了。 咬春：荠菜笋丝春卷、翡翠笋丁烧麦、竹笙水晶粉果，小茶盘里精致的呈现，每样又只有一种，令人舍不得不尝啊。我尤爱这竹笙水晶粉果吃起来的美妙。 惜春：马兰头冰淇淋腐皮薄脆芝麻泡芙。

原先的亲橙里配套小厨，搬家到未来酒店二楼，虽然是游客，也是可以感受到部分小厨的份量，至少在亲橙里的商场，到处都有着小厨搬家，阿里住自己酒店等等的字样 早中晚餐都有特别的设计，菜品自然不必说的，品质在线早餐现做的产品很多，中午重在价格实惠88元1位，到哪里去找这样的人间好品质呢？晚餐海鲜自助，现在打出298/位的价格，是非常良心了，吃一顿盒马生鲜还要五六百呢。

为了深度体验无人酒店，特意去中餐厅用餐。自助下单，机器人送餐，也有服务人员协同一起工作。菜品精致，味道浓厚，菜量偏小，2个人吃刚好。菜的品种偏少，希望能够丰富一些。

去的时候人不多，但是靠边的位置都没有了，好在位置还比较安静，携程上给的自助餐没有了，给了个套餐，那个姓惠的服务员挺有意思的，一直在说自助餐多好多好，大闸蟹随便吃，，，越说越气，下回有机会再去尝尝

【环境】阿里园区特有的科技感 【口味】品种丰富口味不错 【服务】送餐的机器人很可爱 孩子和老人都觉得非常方便和舒适，值得再来

科技太高也不是好事，太复杂了！