知味观·味庄(杨公堤店)

HangZhou ZhiWeiGuan ·Wei Zhuang (YangGongDi)

知味观·味庄(杨公堤店)点评(1094条点评)

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4.3/5分: 口味 4.2; 环境 4.3; 服务 4.2

M42****236

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：133元
下飞机后第一餐慕名而来品味正宗杭州味道下午2点40多到店还是满座没排队等待直接领位到四人桌幸运～说说菜品吧东坡肉甜香虽肥但绝对不腻肉皮弹性十足一块肉足够两个女生吃西湖醋鱼选的是鳜鱼肉质鲜美自不必说了重点在汁上看着颜色很深以为会很咸但它是典型杭州菜的代表嘛怎么会失去它酸酸甜甜的味道呢实在是喜欢酸甜的酱汁最后用酱鸭芋艿时蔬里的芋头沾汁吃了哈哈片儿川和在北京外婆家吃的不是一个味道北京的是味道更像是用酱油汤味庄的就清淡了很多金牌龙井茶酥和西湖雪媚娘两道甜点超乎想象的好吃龙井茶酥是抹茶口味的雪媚娘里包裹着小小一粒芒果肉饭后各吃一个在口中久久回香四位女士点菜有些多（图片最后一张有明细）建议少点一个蔬菜和一道汤羹类的菜
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2016-10-12 详情举报有用（48）

超级赛亚霹雳贝贝

口味：5 环境：5 服务：4 人均消费：235元
杨公堤旁的知味山庄，环境幽美～建议不要开车来吃饭，堵车情况很严重～山庄由石桥串联起四五个饭店，都是一家，下面灌有湖水，第一次见到山庄，感觉很新鲜有趣~里面会有拍婚纱的人穿着中式旗袍来取景。
西湖醋鱼敲好吃，鱼肉很丰富，鱼刺被处理得很好，只有鱼骨！菜品总体都比较清淡，鱼羹有点酸辣汤的味道，很合口~蟹粉小笼有点微咸，可以选个对碗儿尝个鲜~价格偏贵，因为很想足实得来顿杭帮菜，所以点得有些超标~人均达到了200+不过偶尔任性一下也是可以的嘛~
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2017-03-27 详情举报有用（45）

Elaine

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：150元
龙井茶酥，小巧，摆盘精致，轻轻咬一口，脆而香甜，茶香味萦绕于舌尖，回味无穷。知味小笼，招牌点心，二十几一笼，皮薄，肉多，汁多，慢慢咬一小口，可以先吸入汁水，再去咬中间的馅儿，伴着外层的皮一起吃，真心好吃。西湖雪媚娘，一开始不知道是什么，只知道是招牌菜里的一种，大众推荐的也比较多，上来后，惊艳于它的造型，小小的，白白的，不忍下口，后来还是忍不住咬了一口，软软的，嚅嚅的，里面的鲜奶甜甜的，真是一道美味的甜点，推荐。东坡肉，也是一道招牌菜，一人一例，看起来肥瘦相间，吃起来却肥而不腻，也算是杭帮菜的典型代表了，值得一尝。猫耳朵，也是主推的一道菜品，只是，可能我对它的期待太高，尝下来的味道却只感觉一般，有大份和小份之分，建议大家还是点个小份就行了，尝尝口感，毕竟每个人的口感不一样。总的来说，都很好吃，价位有点高。。。
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2016-05-28 详情举报有用（40）

M11****806

口味：4 环境：3 服务：4 人均消费：70元
没有点招牌菜，有点小遗憾，不过还是吃了一些特色菜。点了豆瓣鲈鱼，西湖雪媚娘（3个），东坡肉（2份），夫妻肺片，山珍猴头煲（略苦），一品清粥（白粥），加上餐具三副，总共花了204元。不过交通银行信用卡可以打9折哦
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2014-10-26 详情举报有用（33）

52189****18682

口味：3 环境：3 服务：4 人均消费：200元
到了西湖明知道会被宰，还是想去尝尝十大名菜，选了老字号知味观，东坡肉名不虚传，酥香软嫩，一个人吃一大块肥瘦相间的肉毫无压力；西湖醋鱼卖相太一般，实在对不起它188一条的价格，口味没有想象中的酸；松茸苋菜，莼菜汤无功无过；倒是几个点心还不错，雪媚娘，龙井酥，老杭州春卷都算比较有特色。
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2014-10-06 详情举报有用（32）

大力麦

口味：3 环境：3 服务：3
贴合大众口味的知味观在杭州有许多家分店，也是颇得杭州本地人的肯定。东坡肉、桂花藕、西湖醋鱼、龙井虾仁、小笼包、田螺等等都是店里的招牌，杭帮菜在这里吃简直棒到无法形容，比粤菜多了份滋味，比东北菜加了些精致，比本帮菜也更细腻吧。
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2015-12-31 详情举报有用（24）

137****0599

口味：5 环境：5 服务：5
环境好，桌椅干净舒适，服务员勤快，菜品味道不错，龙井虾仁鲜爽清淡茶叶正宗新茶，油焖春笋脆鲜，春卷清淡爽口，蟹黄汤包和知味汤包果然是不一样的味道，花雕糟香螺真的很好吃花雕酒味很香螺肉鲜爽
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2017-04-04 详情举报有用（23）

小小丽DE大旅程

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：100元
#携程旅行美食#知味观历史发展具有深厚的饮食文化底蕴，是一家很有名的杭帮菜，在杭州的市中心地铁上来就到了。环境不错很有人气，客流量非常大不过店大不会觉得拥挤。包房在三楼，可以宽敞的放上两桌。这里的特色菜点了不少，有西湖醋鱼，小笼包，猫耳朵，东坡肉等等。西湖醋鱼非常入味很有杭帮菜的特色，这里的虾仁做的口感也挺顺滑的很有嚼劲。小笼包一定要趁热吃会有多汁的感觉。最可爱的就是猫耳朵了，一盅一盅上的，白色的器皿看的很舒服有喜感。另外红烧肉也是一块一块放在每个人的餐盘边，看似油腻其实非常入口即化。其他菜品也各有特色的突出了杭帮菜的风味。整体的就餐体验非常的舒适，服务员上菜速度适中，不会有催促感，不错。
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2014-10-27 详情举报有用（22）

138****0564

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：85元
口味不错，有些菜稍有点咸，香煎小黄鱼最爱，爆炒蛤蜊也不错，就是如果吃的慢，浸在汤汁里的部分就特别咸，馄饨不太爱吃，可能因为是大馄饨的原因吧，豆豉鲈鱼的酱有点咸了，酸汤肥牛的酸菜太多，盖过了肥牛的味道，比较一般，总体不错
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2015-10-16 详情举报有用（21）

随心飘飞2010

口味：5 环境：5 服务：5
很大的场面，看见一长排的店面全属于知味观的，跨入非常大气的楼梯两边走，二楼都是散客吃的，三楼以上是包房，每一间都很有特色。入座，各种菜肴出现，精致而又有看点，显示了杭帮菜的特征。推荐东坡肉，单个装在瓷缸里，小巧而精致，肉肥而不腻，入口入味，水晶虾仁，晶莹剔透，一个个非常有质感，也很大，蘸着醋吃特别美味，鲜美而易消化！还有改良版的猫耳朵，加入了海鲜后比起北方的更加好吃，再加装的缸有中国风元素，吃的人会感觉是吃文化而不是吃菜了！
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2014-10-25 详情举报有用（21）

Zachry熊

口味：4 环境：3 服务：3
【乌米糕】8元*2份，卖相不错，入口香甜，嚼劲十足；

【豆沙卷】10元，外皮黏得恰到好处，豆沙肯定是自制的，甜度适中，香甜幼滑；

【雪媚娘】24元，必点的点心，谈不上惊艳但也确系吃过最好的，没想到里面还有一块芒果，显得有一点混搭。

总之，从点心的品质可以窥见菜品应该不会差，来这里用餐可以暂时忽视价格，可以推荐给追求品质的游客们。
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2014-09-24 详情举报有用（16）

大力麦

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：200元
正儿八经在西湖“边”的餐厅并不多，除了楼外楼，知味观味庄也算是一处，就在花港观鱼旁边，小桥流水古院的建筑风格，夜景超赞！
在这里能够吃到正宗而拿得出手的杭帮菜，当然价格也是不菲，吃个精致嘛。
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2016-04-26 详情举报有用（15）

Chanmaomi

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：106元
知味观，味庄。杨公堤店，位于花港观鱼的后门，出来后右边就是，也可以从花港观鱼往后走，过了长廊便是。就餐室内，室外即可（我是喜欢室外的沿湖水而坐的），即可就餐，又可观景，小息。菜品品种尚可，数与杭帮菜品，雪媚娘我的最爱，每次来必点，绿茶点爽口，不喜欢口味略苦的（绿茶粉之苦香）慎点。这季节湖鲜鲜美，必次的伐。推荐。
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2017-09-28 详情举报有用（13）

张家界小芳自由行

口味：5 环境：5 服务：5
桂花年糕不是什么特色，喜欢吃糯米的小伙伴点一点也无所谓吧，东坡肉对于我们来说甜腻了点，来一块尝尝也就够了，蟹黄包馅略咸，西湖醋鱼酸甜可口，很好吃，那个干炸响铃酥酥的，但是必须沾上番茄酱才好吃。
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2016-05-21 详情举报有用（13）

釆菊东篱Jenny在澳洲

口味：4 环境：4 服务：4
知味观味庄杨公㔭店环境很好，花港观鱼西门停车也方便。大厅环境一般，包间多在建在水上的楼阁里。各种杭邦名菜，比较贴心的是有对碗（图五），适合人少的点单。老字号菜品味道不错滴。
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2016-05-24 详情举报有用（12）

新鲜大娴菌

口味：5 环境：4 服务：5
知味观经常去吃，但是味庄还是第一次去吃呢，环境很不错，服务员都很热情，菜很好吃，小笼包到底还是杭州的好吃，皮薄馅儿多，还有汤汁，味道真的很好。
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2014-06-26 详情举报有用（12）

蔡芷涵

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：130元
西湖醋鱼好好吃好好吃，唉，词穷的悲剧...酸酸甜甜我的菜~两个人在没主食的情况下吃的干干净净~总体而言，知味观的味道还是很不错的，口碑也比楼外楼什么好很多，建议有时间的朋友还是要去尝一尝的~雪媚娘很好吃，我吃了两个，里面的鲜奶和芒果很适合喜欢甜点的妹子~东坡肉比想象中小好多好多啊，不过味道还是很正的，一点都不腻，不用配米饭都可以一口吃掉~点鱼羹是为了当做汤的，所以就没有点其他喝的，味道有点酸，口感很好，一人一份刚刚好~西湖醋鱼好好吃好好吃，唉，词穷的悲剧...酸酸甜甜我的菜~两个人在没主食的情况下吃的干干净净~千张包油豆腐没什么特色，算是充数的？
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2016-09-24 详情举报有用（10）

小篮子

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：100元
上菜速度算的上是快的了，店内装修也还行，服务员服务也很周到。西湖雪媚娘特别推荐！还有东坡肉肥瘦搭配十分好吃！酒酿圆子也很推荐，不过分量真的好足，一个人吃完一碗可能有点困难。定胜糕个人觉得味道一般，小笼包特别不错，一定要试试！
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2016-01-08 详情举报有用（10）

素素

口味：3 环境：3 服务：2 人均消费：150元
看了攻略特地赶去吃的，一楼用餐环境一般，服务员爱理不理的样子，边看着客人吃饭又旁若无人地聊天。茶水自理，却没有人主动提醒你，只有买单时到前台才看到有茶壶和杯摆在那里。东坡肉一份就是一小块，两口吃完，味道偏甜；西湖醋鱼口味不易接受，吃几口就吃不下；蟹黄汤包很普通，猫耳朵味道超咸，还点了别的菜，口味都极其一般，甚觉失望。
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2015-08-23 详情举报有用（10）

MAOLOP

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：125元
环境非常优越，二层可以看到花间观鱼景区里头的景色，周边绿树环绕，叫花童鸡色泽棕红，鸡肉味很足，风味也很好，西湖醋鱼酸甜，鱼都是现做，所以鱼肉很嫩，非常下饭，东坡肉做的肥而不腻，香糯可口，下次还会再来。
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2016-08-03 详情举报有用（8）

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餐馆信息

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地址：杨公堤10-12号
标签：江浙菜杭帮菜其他江浙菜
电话： 0571-87970568,0571-87971913
营业时间：全年 10:30-14:00,16:30-20:00

餐馆介绍：: 餐厅位于西湖边，古色古香的建筑融入了现代气息，落地窗户的设计让食客在吃饭时还可以欣赏西湖的美景。春夏秋冬四个季节，知味观味庄都会给人不一样的感觉。大厅里的桌椅套着配套的餐布，以白色和绿色为主，特别清新。屋顶处天窗的设计，让屋子里充满了阳光，木制的地板干净光洁。东坡肉做的挺地道，是必点的招牌菜。