知味观(高银街店)

Zhiweiguan (weizhai)  

  • 3.4 分享餐厅
  • 20条点评 | 写点评
  • 杭州河坊街步行街边上的一家杭帮菜餐厅,历史悠久。西湖醋鱼、油焖春笋、杭州酱鸭、桂花糯米藕、东坡肉…都是杭州特色菜品。值得品尝品尝。...

    来自 没闲也没钱 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

知味观是杭州老牌餐馆,味宅是知味观旗下的高档餐厅,靠近河坊街,位置相当的黄金。门面很气派,装修和出品都具有很浓郁的江南典雅气息。餐厅以杭帮菜为主打菜。龙井虾仁、西湖牛肉羹、东坡肉等都是地道的杭帮菜。

本店特色美食

东坡肉 , 宋嫂鱼羹 , 定胜糕 , 糖醋小排 , 桂花糯米藕 , 片儿川 , 猫耳朵 , 鲜肉小笼 , 虾爆鳝鱼 , 西湖醋鱼(草鱼)

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(20条点评)

写点评
3.4/5分
口味 3.5
环境 3.9
服务 3.8
  • 环境:4  服务:4    人均消费:120元
  • 杭州河坊街步行街边上的一家杭帮菜餐厅,历史悠久。西湖醋鱼、油焖春笋、杭州酱鸭、桂花糯米藕、东坡肉…都是杭州特色菜品。值得品尝品尝。由于地理位置好,菜也不错,当然价格小贵了。

    展开更多

  • 环境:4  服务:2    人均消费:65元
  • 味道偏咸,点的油焖春尹没货,改成了冬尹,尹老多渣,十分难吃,菜单上写明一份68元,结帐时变成了98元一份。据理力争之下,经理把98元改成了68元。回头那位服务员还在背后说我说不是,怎么吃个饭还查价钱,刚刚让我太太上洗手间回来的时候听到了,差一点就跟那位服务员吵起来了,当时又是那位经理及时发现,立马过来赔不是,事情就这样算了。

    展开更多

  • 介绍
    素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知味观,由孙翼斋先生于1913年创建。知味观东临繁华商业街—延安路,西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖,是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业,是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一,2012年获得中国驰名商标。杭州知味观是杭州饮食服务集团下属大型现代化餐饮企业,知味观鉴借国内外知名餐饮连锁企业的成功经验,走集团化、产业化和连锁经营发展之路,使企业经营得到了持续发展。目前知味观已在上海及杭城周边地区开设各类连锁店近80余家,并拥有一个建筑面积4000余平方米的连锁配送中心以及一个面积达28000多平方米的现代化大型食品工厂。今日知味观正以名店品牌,实施餐饮连锁经营的战略,实现企业滚动式的发展。
    知味观总店位于杭州仁和路83号,营业面积达11000多平方米,与2012年投入近亿元从新改造装修,宽敞明亮的餐厅、风格迥异的包厢、金碧辉煌的大宴会厅和极富异国情调的小亭风情厅为宾客提供了怡人的就餐环境。
    店名来源
    1913年,孙翼斋与义阿二两人出资在湖滨仁和路开设知味馆,次年在生意清淡的情况下,孙翼斋想着自己的点心不比别人差,就写“欲知我味,观料便知”八个大字,贴在门楣上,迎来顾客的好奇,生意日渐兴隆。知味馆以经营各式名点为主,辅以杭州名菜的经营,“幸福双”、“猫耳朵”、“西施舌”等成为菜馆的传统名点。1956年公私合营,文革期间改名东风馆,1979年恢复原名。
    知味观立足于杭州传统菜肴,大胆引进各地精华。在名厨的主理之下,八大菜系各领风骚,名菜层出不穷,如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。

    展开更多

  • 👍️必打卡店铺:这次去的是杭州的知味观。杭州有很多点有这个店。我是逛完西湖之后去的高银街店。买完走两步就到地铁口非常方便。
    🕐️打卡时间:营业时间是10:30-13:30,16:30-20:30。店里也能吃杭州的本帮菜。不过我真的推荐他家的糕点。卤味也是不错的。下午的话,可以稍微早一些去,我这次去就是太晚了,包子卖完了。
    💰️人均价格:10元左右吧。东西不贵。
    💗其他tips:店里有两种团子(图2),个人真心推荐白椰丝的这个,里面是豆沙,满满的超级香。冷了也很好吃!定胜糕和夹沙糕口感差不多,个人更喜欢夹沙糕,豆沙更多!绵密!(图3)
    图4是酥皮肉月饼。作为苏州人,从小吃肉月饼的娃觉得,好吃但是和苏州肉月饼差点意思。不过确实不腻,里面是榨菜和肉混合的馅儿,刚出锅的时候,还是挺不错的!
    #杭州攻略 #杭州美食 #杭州美食探店

    展开更多


  • 来杭州带什么?!
    老底子糕点知味观必须有它!
    这次的端午礼盒💝也太太太好看了叭
    ✅箬观端阳时礼盒
    🈶粽子礼盒和糕点礼盒
    🌟粽子礼盒
    里面有8个粽子7只糕点以及可以diy的五彩香包一套🌟
    礼盒外包装是清新的淡绿色
    里面有各种国风竹元素🎋
    粽叶用的是高山箬叶🍃
    糯米是严选江南圆糯米🍚
    里面的食材特别丰富
    ✔️有甄选黑猪肉、咸鸭蛋黄、茯苓等
    都是手工包制,味道一绝👍
    🌟糕点礼盒
    礼盒里面有龙井茶酥、桃花酥、桂花酥、枣花酥、桔红糕以及九曲红梅茶两盒
    外包装打开里面是国风图和诗句
    糕点个个不但颜值高,味道还好😋
    这么两份礼盒过节不管是自己吃还是送出去都倍有面子~💓
    🏠:知味观(学林街店) #端午去哪玩 #端午去哪玩 #端午节粽子

    展开更多

  • #玩雪行为大赏
    来杭州旅游一定要吃一下百年老字号知味观吧,他们家的糕点很出名,同时炒菜味道也很不错的,性价比也很高,很适合一家人一起吃

    🥢 知味观(高银街店)
    📍地址:高银街71~75号
    🈺️时间:10:30~13:30,16:30~20:30

    ✔️ 杭州卤鸭
    甜甜的酱香搭配肥嫩的鸭肉,超级香,配米饭是一绝,皮很薄,卤的很透,口感特别好

    ✔️ 知味醩香鱼片
    黑鱼片处理的非常好,几乎没有刺,酒醩味很香,微辣椒麻的口感,很下饭,底下的金针菇娃娃菜蔬菜也很好吃

    ✔️ 龙井虾仁
    杭帮菜必吃特色菜之一,大只Q弹的虾仁🍤,撒上龙井茶叶的点缀,口感鲜嫩清甜,不蘸醋也很好吃

    知味观作为老字号菜品很丰富且平价,而且菜的份量也挺足的,工作日的中午还碰到了好多当地老奶奶老爷爷过来用餐的,算是经典杭帮菜的代表啦

    展开更多

  • 杭州的老牌连锁餐饮店,虾仁片儿川,里面的浇头太丰富了,味道十分鲜美。鲜肉小笼汤汁鲜美,肉馅很实在。猫耳朵很有嚼劲,汤头很鲜美,造型也很可爱。

    展开更多

  • 这家店的服务还算不错的,比较周到、及时,菜的量较大,两人吃觉得有点多。鱼片很嫩,下面配的干丝及娃娃菜都好吃,桂花糕很糯糯的,不太甜,其他就很一般了。

    展开更多

1-10 / 23条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥76(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜
  • 电 话: 057156758066
  • 地 址: 高银巷71-75号
  • 营业时间:营业中 10:30-13:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

杭州旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的杭州自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量杭州旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多杭州旅游信息就来携程旅游攻略。

浙江旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯