杭州JW万豪酒店·万豪中餐厅

MAN HO CHINESE RESTAURANT

4.8/5分
口味 4.6
环境 4.8
服务 4.9
  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:600元
  • 万豪酒店二楼的中餐厅,平时主打各种高水准的粤菜,而周末则有很亲民的点心自助,称得上涵盖面很广,人均500+可以吃的格外享受,而人均百元照样也能吃的很开心,还是蛮好的。

    既然是粤菜为主,烧腊的水平当然关乎整个餐厅的颜面。当烧肉和片鸭端上来后,很好,水准还是一如既往的自信,足够香脆的鸭皮配上鱼子酱,以酥皮打底,玲珑到两口的分量,让每一口都是享受~

    至于烧肉,冷处理的冰烧三层肉,看着真美,同样是足够完美的烧肉脆皮,以及Q弹中带隐约汁水的丰满肉感,应该说是近期吃过的最美好烧肉,属于墙裂推荐菜品。

    汤品方面,用的是姬松茸配水鸭,文火慢炖的成品看着很鲜亮,喝着口感也清爽兼滋补,尤其是那种菌类的鲜意,喝上几口汤之后再消灭掉菌肉,甚感满意。

    花胶和鹅掌倒是特别搭,用鲍汁烧到超级酥烂。拿起刀叉,切下小块的花胶下肚,被鲍汁包容起来的花胶,口感显的很融洽;另一道麻椒老虎斑,在粤菜中加入川式创意,让老虎斑本身的鱼鲜味儿,经过麻椒的油淋,味道更上一个台阶,那种青花椒反衬的口感,让我特别喜欢。

    最后的主菜,爆炒的和牛,最搭配的蔬菜当然是够鲜嫩的芦笋,而和牛也凭借自身的高油脂比例,在稍微香煎爆炒之后,一入口就柔嫩的就差直接化开来,绝美的口感毋庸置疑。

    最后以杏仁茶作为收尾,粤式甜品的香甜缓和了一顿饭吃下来的油腻。

餐馆信息

  • 地        址: 湖墅南路28号杭州JW万豪酒店2楼(密渡桥路口)
  • 标        签: 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: 0571-89817305,0571-85788888
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:30-21:30
餐馆介绍:

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