杭州JW万豪酒店-亚洲风尚餐厅

杭州JW万豪酒店-亚洲风尚餐厅点评(25条点评)

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4.4/5分: 口味 4.4; 环境 4.6; 服务 4.8

ba****ony

这次来可以说是粉转黑了！真心觉得不再是我原来记忆中的样子了，也不再是美丽杭州很值得的自助体验！
今年疫情后餐厅重新恢复后就一直打着新上任的行政总厨推出的“灵感升级2.0”自助晚餐，就说网上促销价从来没有低于过200过，5月底的时候跟老婆一起来尝试过，确实体验不错，这次在半年后再度前来体验（仍然是全价的第一场），感觉难道是厨师的灵感消失了？如今不变的价格却减半了菜品：|鹅肝^|佛跳墙^|波士顿龙虾^（小青龙）|帝王蟹脚^|肋排^|片皮鸭^|叉烧^|望山楂/望桃花/望杏福^这些5月份让我们惊喜的菜品，这次一概缺席，剩下的菜品全是其他酒店100+/人自助餐水平的菜品。烧烤区的牛羊排和大虾也不像半年前的那么新鲜了，|牛排^酥烂没有弹性像水煮的，|烤大虾^闭着眼睛吃虾肉还以为在吃虾味豆腐。

环境:
酒店装修年头很多了，酒店整体装修有点老气，与现在的新酒店相比，感觉就像没有设计过一样，不过一楼自助餐厅装修风格还过得去。

服务:
服务也没有5月份那次热情主动了，收餐盘偶尔并不及时，进门验券倒是格外主动，厨师沟通水平参差不齐，有的很热情，有的很冷淡。另外不得不提，与其他网友点评中一样的情况，给安排的都是角落卫生间边的座位（这次提前1周，5月份那次提前1个月，安排的都是同一个角落座位。）

总体来说，此前的体验感觉酒店在现在大范围的成本控制风潮下没有忘记初心。然而，没有维持多久，酒店还是随大流向成本控制妥协了，现在推出了上下半场就餐运营模式，相信不久后之前立下的口碑就会前功尽弃。虽然现在主打大闸蟹菜品，但不是所有人都爱吃大闸蟹，作为综合性的欧陆式自助餐还是要考虑所有客人的用餐体验才能长久！

另外提一点，5月和这次吃完都会很快就拉肚子，也许肠胃敏感，但吃别家的自助餐并不一定拉肚子，但至少在|大闸蟹^里看到有很多泥，而且大闸蟹有一个没蒸熟的。
2023-03-16 有用（0）