4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这里服务周到但稍显生硬,点了最经典的面点...都不负众望,由于肚子有限,下次再来品尝经典的烤乳猪,。尤其推荐:
    【鲍鱼鸡粒酥】虽然我对鲍鱼没什么兴趣但无法不热爱这道点心,完全没有鲍鱼的腥味,外壳超级酥!强推!
    【龙带玉梨香】龙虾带子和梨一起煎炸过,果香带着海鲜香,口感特别清爽,创意和口味都好,推荐~
    【鲜虾赛螃蟹肉饺】蛋清和虾肉,内馅有些松散但是很鲜美。
    【片皮乳猪件·蜜汁叉烧·烧鸭】点了三拼,每一个都超好吃!片皮乳猪推荐一定要尝!蜜汁叉烧肥瘦相间,既不会柴也不会油,外脆里嫩~
    【云吞酸辣豆腐羹·雪耳星斑淮山羹】个人更喜欢淮山羹,酸辣羹普通了些。
    【黑蒜爆虾球】黑蒜虾球爆炒非常均匀,虾球的火候刚好,香料第二次下锅后还是很爽脆,香味浓烈。
    【瑶柱鲜虾烧麦】满嘴虾肉的Q弹,真心是我见过皮最薄的烧卖,咬下去还有不少肉汁流出~推荐!
    【琵琶映窗纱】其实有点美~和名字一样清淡,尤其竹笙配芦笋,但感觉不太适合我,唯一没有吃完的菜。
    【非同饭响】有些特别用意面代替饭,上来感觉很奇怪,接受了这个口感就一直在吃。口感上更有嚼劲,但个人觉得损失了一些饭香,很有创意~
    【杨枝甘露】在餐具上也算下了功夫,用了精致的金属碗。杨枝甘露的味道非常的融合,每一种味道都没有特别突出,但每一种又能清晰的品尝到。超级爱送的蛋黄酥,送上来时还有些微热,松软可口~

餐馆信息

  • 地        址: 中环金融街8号香港四季酒店4楼
  • 标        签: 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: +852-31968882
  • 营业时间: 全年 周一-周五 12:00-14:30,18:00-21:00;全年 周六-周日 11:30-15:00,18:00-21:00
餐馆介绍:
餐厅位于酒店4楼,以粤式菜肴和地道点心驰名,选用本地新鲜食材入馔,是新派高端粤菜的典范。餐厅在设计上也是别出心裁,现代化的装饰中处处凸显中国韵味,银箔天花板衬托着璀璨夺目的维港美景,为美好的用餐体验锦上添花。

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