避风塘兴记

Hing Kee Restaurant

4.5/5分
口味 4.6
环境 4.4
服务 4.4
  • 环境:5  服务:5    人均消费:700元
  • 从尖沙咀地铁口方向走5-8分钟吧,一不小心可能就会错过了,不要想着会有大霓虹灯和招牌,呵呵,千万别错过了。 先上的是这样的一壶竹蔗水,温热的,吃起来满嘴的回甘和甜蜜,就是简单的用竹蔗、红萝卜、马蹄等熬煮的,但是胜在货真价实无添加,40港币一壶。 重点来了,避风塘炒蟹,还是古法炒哦。在这里就只有2种做法:古法和金蒜。朋友2次吃的都是古法,所以也按着试试再说。蟹就只有一种,时价的,不用问是膏蟹还是青蟹还是花蟹,也不用去问多少钱一斤,反正,都是要吃的,也没得选,问来干嘛呢,哈。看似很简单的炒蟹,肉质非常肥美,满满的都是肉,而且是非常入味的蟹肉,简直是无与伦比的美味,用的古法酱,就是用豆豉和各种配料炒好的酱料一起炒的蟹,吃起来真的那个带劲啊,连蘸在蟹壳上的配料都那么的有味,不知道怎么形容,总之就是吮指回味就对了,非常的推荐。

餐馆信息

  • 地        址: 尖沙咀弥敦道180号宝华商业大厦1楼
  • 标        签: 粤菜 海鲜 其他粤菜
  • 电        话: +852-27220022
  • 营业时间: 全年 整周 18:00-03:00
餐馆介绍:
驰名避风塘风味,以传统正宗避风塘煮法扬名全港,是避风塘炒蟹的开创鼻祖。招牌菜包括古法避风塘炒蟹、烧鸭河粉。现下不多见的古法避风塘炒蟹,做法独特纯正,蟹肥壮厚实,味道深入肉内;烧鸭河粉,完全没有鸭子的腥味,来者必点。

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