合益泰小食

非常地道的小吃，什么时候去，都是大排长龙，等待时间不长，那里的猪肠粉最好吃了，都是店里制作，上桌热腾腾的，剪成一段段，加上那里秘制的混酱（甜酱，芝麻酱，海鲜酱，辣椒酱），混夹在一起拌匀，洒上芝麻，非常香，很滑很薄，吃一碟是不够的，除了猪肠粉，还有牛杂，鱼蛋，粥，都是比较像吃早餐，就是卫生环境有待改善，价钱便宜，味道很好。

米芝莲指南推荐的香港街头小食其中有3间是在深水埗，合益泰小食是其中的一家，这也是我今次来香港觅食的主要尝试的店铺之一。第一站就坐地铁到达深水埗，合益泰小食就在深水埗地铁站的C2出口附近，一出来就能看见招牌。早上大约10点半到达，门口就已经见到有很多食客排队买肠粉，可以打包，也可以在店铺内吃。店铺没有特意的装潢，但凭借驰名的肠粉，已久引来不少觅食者。 肠粉HK7元有4条，只有捞酱汁，斋肠，没有任何其他肉类的配料。其实就是普通的三色肠粉，用油纸垫底，先铺一层薄薄的花生酱在底，然后再把肠粉剪细，放在花生酱面上，再加甜酱或者是辣酱，最后洒上芝麻，一碟简单的肠粉就完成了。吃的时候搅拌一下，酱汁味道刚好，花生酱不会黏黏的，很甜很油腻，甜酱的味道也刚刚好。肠粉的软糯程度刚好，薄粉皮卷起成长条形，个头感觉比国内的肠粉要窄身一点，香滑可口。加上可能早上未吃早餐吧，个人感觉味道还是不错的。 这里除了肠粉的主打产品之外还有其他的粥，粉，面和小食。粥品15-20元之间，炒粉也是11元起。还有猪皮小食的提供，不过需要11点半之后才开始供应。很适合附近的街坊小吃。有时间的也可以来品尝一下。

食肠粉，永远都是酱汁重的要性高过食物。这加用猪油放底加上肠粉，再加上芝麻、麻酱、甜酱同豉油一起，美味一下子就释放出来了。味道好极了。

合益泰小食，是位于深水埗当地很受到当地人喜欢的小食店，这家也是正宗地道的港式风味，虽然环境服务都相对比较一般，但是口味真的好不错。

肠粉好吃，鱼蛋超弹，粥香，要再来体验炒面炒米，内用更能好好享受美食，也有提供外带服务，订餐后上餐，享用餐点，再去柜台付款。

独步深水涉的肠粉哦，虽然卖相看着很一般，味道不错，肠粉很滑，烧麦可以两个起卖，也不错，果糕我觉得味道一般，没有汕头的正宗。

虽然店小，但在深水埗是著名的美食。肠粉只卖港纸2文, 非常滑溜, 加上甜酱豉油麻酱, 是非常惹味合益泰小食。还有妞妞结和吐司都不错。

香港的街头的小吃种类品种不少，像这种小店在街头很多，但这家店的肠粉应该说是比较不错的。这种小店有一种主打美食品牌就不错了。

一家老字号的小食店哈！可以去打卡

全部都是香港本地小吃，很有特色