张苗婆酸汤鱼人家(畅达广场店)

 

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  • 20条点评 | 写点评立赚50-200积分
  • 以为自己不是很能接受这种口味的,结果简直是大爱呀,当然也许和旅行中消耗的体力与当地的气候都有关绝对的好吃。不过,这家的人均消费在当...

    来自 乐乐嘻嘻哈哈 的点评

餐厅介绍

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本店特色美食

凉拌木耳 , 酸汤鱼 , 酸汤牛肉 , 木耳炒肉 , 江团 , 中华鲟 , 泡椒鸡 , 糯米酒 , 豆腐 , 大口鲢鱼 , 土鲢鱼 , 大口鲶鱼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(20条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.8/5分
口味 3.4
环境 4.0
服务 3.9
  • 以为自己不是很能接受这种口味的,结果简直是大爱呀,当然也许和旅行中消耗的体力与当地的气候都有关绝对的好吃。不过,这家的人均消费在当地不算低的可能会有更好的性价比的饭店吧。

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  • 环境:4  服务:5    人均消费:45元
  • 环境一般,店子不大,但还算干净卫生。酸汤鱼味道好,酸度和辣度都刚好,要了两斤角角鱼,也就是广州说的黄骨鱼,有六七条,够两个人吃。

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  • 环境:4  服务:5   
  • 从千户苗寨到凯里转车去长沙,听说贵州的酸汤鱼凯里最正宗,从凯里客运站坐了近一个小时的公交车来到体育场不远的苗婆酸汤鱼,点的黄辣丁,用特制的酸汤煮的,类似火锅可以往里涮各种菜品,能接受,尝尝鲜。

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  • 去西江玩儿了出来选择去凯里吃酸汤鱼,完全找不到方向也不想麻烦朋友就上携程攻略,找到两家评价高离得近的店主。车还没开进门口的坝子店家就出来招呼停车,服务特别热情。点餐的时候耐心推荐,后面看到有团购给商家说了也是热心推荐鱼的品种,鱼都是现称现杀,份量十足味道也很好,糟海椒辣而不燥,吃完大家都特别满意。一定推荐给来凯里的朋友。

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  • 通过携程攻略看到旁边一家评价很好,到了发现那家冷冷清清,而旁边这家却很繁华,就吃了这家,酸汤鱼有股特殊香料的味道,老板娘没给放辣&nbsp。我们能接受,鱼的味道很可口。老板还给我们免费尝了手磨豆腐,很鲜美。不过环境不是太好,有很多蟑螂出没,作为北方人不太习惯。

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  • 作为一个外地过路客,自己查网友攻略找过来的,环境一般,味道很棒,服务也不错,总体来说推荐。酸汤鱼,要的是角角鱼(黄辣丁),现杀的,很清新,肉嫩,有点刺但是不多。配料是一碟小米椒,吃一口,从嘴唇辣到胃,十分有劲儿。汤底本身味道够,要是不喜欢吃辣的,可以不用蘸小料了。配菜,老板娘推荐了自己家做的豆腐,这个我倒是觉得一般。另点了豆芽,藕片和马铃薯。豆芽应该是那种自己家里自然发的,不是催熟的,不粗,煮了尤其美味。茶水,提供的茶水是青钱柳,略苦带回甘,感觉有点儿像没那么苦的苦丁茶,第一次喝,觉得解渴解辣,配酸汤鱼蛮适合的。

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  • 酸汤鱼是一道菜品,又名贵州酸汤鱼,苗寨酸汤鱼,凯里酸汤鱼,制作原料主要有鱼肉,酸汤等。成菜后,略带酸味,幽香沁人,香嫩美味。这道菜源于贵州省东南部的苗族山寨,是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。红酸即毛辣角酸(西红柿酸),酸味浓郁,色淡红而清香。将现杀的各种鱼放入锅中,再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油,加热煮沸。别提有多香。他家的酸汤算纯正的,煮到后面越煮越香。就是鱼贵了点,最公道的是江团都要58一斤。团购的话要提早打电话,到店再用团购老板说不好。

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  • 到了凯里,怎能不吃酸汤鱼。看到评价第一的苗婆,果真不错。路边小店,环境一般般,不过生意好的爆。我们去都快没什么鱼了。酸汤鱼——跟一般的不一样。她们的酸汤是发酵的酸,不是其他的什么番茄酸。味道很特殊。我喝了很多汤。并且她们的鲶鱼一点也不腥,很嫩。相当鲜美。豆腐——豆腐没有豆腥味。口感很细腻,也不散,他们称为米豆腐。估计是米和黄豆共同得出。我们吃完一份又加了一份。蘸料——辣椒很香,先吃不辣,满满的辣味出来了。很可口。太想念了,今后有机会去他们家再大快朵颐。

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1-10 / 20条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥58(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    云南菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 320国道畅达广场
  • 营业时间:周一至周日 10:30-23:30

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