炭烧肉-石田屋(神户店)

Kobe Beef Steak Ishida. Sannomiya  

  • 4.7 分享餐厅
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  • 到了神户不吃神户牛肉怎么行,这家可是获过大赏的,牛肉的口感之嫩汁水之丰富,它家的芥末必须是直接磨出来的,香但不刺喉,大满足!

    来自 小月亮弯弯 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

这家餐厅的牛肉仅限于使用兵库县内签订合同了的3个牧场的神户牛,牛肉品质高级。为了让客人能够轻松愉快的品尝真正的神户牛肉,经营牛肉长达28年的店主会亲自精选牛肉,为客人准备神户牛腰肉、腓肋肉、神户牛汉堡牛排、肥鹅肝等多种多样的菜单,而且价格实惠,非常值得推荐!

本店特色美食

南瓜汤 , 扇贝 , 牛肉炒饭 , A5特选神户和牛 , 柚子冰激淋 , 豆芽和牛

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(24条点评)

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4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 到了神户不吃神户牛肉怎么行,这家可是获过大赏的,牛肉的口感之嫩汁水之丰富,它家的芥末必须是直接磨出来的,香但不刺喉,大满足!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这一家在这个地方的神户牛肉馆之中比起来算是性价比还不错的哦,人均大概500块钱左右能够吃的比较好的一顿了,里面的牛肉确实品质不错,特别是雪花牛肉很好吃。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 又是一家非常精品的神户牛肉餐厅,里面中午的午市套餐还是比较实在的,晚上就会贵一些。牛肉的品质很好,但是感觉分量稍微有一点少。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 品质超级棒的牛肉馆,里面的牛肉都是有特定的供应商的,品质非常好,价格虽然贵一点,但是我觉得吃上去又健康,而且味道口感都是挺一流的。

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  • 一家神户牛肉的铁板烧店,位于神户最繁华的商业街。所有席位都是柜台席位,大厨会一边做菜一边和顾客聊天。一家神户牛肉的铁板烧店,位于神户最繁华的商业街。所有席位都是柜台席位,大厨会一边做菜一边和顾客聊天。

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  • 🌆 暴走后的慰藉时刻
    提前三周让日本的朋友帮忙预约了这家石田屋的烤肉店,算好时间,从马赛克摩天轮回来时时间刚刚好。推开印着牛纹暖帘的瞬间,炭火香混着雪松木气息扑面而来,后厨传来铁夹翻动肉片的滋滋声,这间昭和59年创业的老铺,连空气都浸着关西食肉的仪式感。
    🔖 点单暗号指南
    1️⃣ 入门级选择「极み三昧コース」(8800円/人):
    - 前菜:牛舌酒盗(盐渍牛舌配蛋黄酱)
    - 主菜:菲力/沙朗/肋眼三拼(各80g)
    - 隐藏吃法:要一碟现磨山葵,在肉片五分熟时抹上薄层再烤3秒
    2️⃣ 高阶玩家必点「幻のロース」(3800円/100g):
    取自但马牛特定肋骨间的霜降纹路,油脂分布如流星划过夜空。店员会端出带编号的血统证明书,用紫外线手电筒照射大理石纹路,教你看懂A5等级里的「脂肪交杂度BMS10」暗码。
    🔥 炭火烧玄学现场
    粗陶烤炉里埋着备长炭,服务员会提醒:「当炭表面浮现白色灰膜时,才是最佳火候」。亲眼见证A5肋眼接触网架的瞬间——雪花纹融化成细小油泡,肉边卷起金棕色蕾丝,升腾的烟气里竟飘着焦糖香气。
    🍳 主厨私传烤技
    - 菲力要悬空烤:夹着肉在离网架3cm处来回移动,锁住中心溏心质感
    - 横膈膜需暴力压烤:用铁夹死死按住20秒,逼出带着血水的野性肉香
    🍶 解腻方程式
    ▼ 本地老饕搭配:
    神户地酒「福寿」纯米大吟酿(冷饮)+ 现切紫苏叶裹烧肉
    ▼ 猎奇组合:
    可尔必思沙瓦(杯沿沾一圈咖喱粉)+ 烤牛小肠
    💡 冷知识轰炸
    🔸神户牛实为「但马牛」血统,必须兵库县出生/育肥
    🔸铁盘温度测试法:撒盐粒立即跳起说明达300℃
    💰 避雷白皮书
    - 晚市套餐会比午市贵40%,但多出牛肝慕斯等限定前菜
    - 单点白饭陷阱:看似普通的越光米实则用牛油炊煮(380円/碗值回票价)
    - 这家石田屋有好几家分店,从神户三宫看到三楼的第一家店已经搬离了,往前直走一个路口的转角处二楼的才是,另外两家店包括本店会更高级,价格也更高。整条街上到处都是烤肉店,香味扑鼻,这家味道很好,我们四大二小吃了不到九百,很实惠,如果你也去神户想吃烤肉,可以提前预约这家店哦!

    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #神户牛

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  • 环境:4  服务:4   
  • 连锁的神户烤肉店,进门后坐下就可以选择套餐了,我选择可以中档的,人均1000多的套餐,可以吃饱了,牛肉也很不错,感觉在吃牛奶牛肉。

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  •   人均消费:1000元
  • 服务好,环境也不错,牛肉好吃,价格也好。另外,鹅肝很好吃,值得一吃。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 神户牛肉是此次关西之行的重点之一,虽然我不吃肉,但是为了满足老公和女儿,我还是尽心尽力研究了神户的牛肉馆,参照网上,除了看排名,我还仔细读了食客们的点评和留言。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:180元
  • 在神户三宫站不远处的一个拐角的街上。而这条街的对面就是本店。哈哈,两家店有点近。他家牛排需要提前预约,中午会比晚上便宜一些,都是套餐,配合着前汤、面包或米饭、红茶或可乐、蔬菜沙拉、两种酱汁。

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1-10 / 24条点评

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