福照楼汽锅鸡饭店(护国店)

到了云南还是需要体验一下汽锅鸡，现在很多汽锅鸡都是直接炖汤舀进来即可，他们家还算比较传统做法，炖的汤还不错。 腌制的韭菜花炒土豆丝有点特别的酸辣口味，烤鸭虽然有点凉了我个人还比较喜欢，夹沙乳扇要是白糖能裹上去就好了，宣威火腿和干菜一起煮的也符合我的口味，作为一家连锁老牌企业能做到中上水准。

在店内看当时蜡塑点菜的店，可能每日菜单都有变动，没吃到乳饼夹火腿，有些遗憾。据说是昆明菜老字号，环境还可以。图片佛手茄子蜡塑上有很多肉末，实际上是没什么肉的，味道接近于糖醋茄子和松鼠鱼，酸甜口的酱汁，偏咸。图片福照烤肉口感偏咸，不太像炭火烤出来的，比较像烤箱烤出来的肉，酱汁酸得恰到好处，很清爽。还有一个什么排骨，是再制的肉而不是真实的排骨，应该是用排骨肉和淀粉混合炸过，说实话淀粉感很强，不清楚是没熟还是怎样。

福照楼是昆明老牌子，主打汽锅鸡和滇味炒菜。味道非常好。特别是汽锅鸡等菜肴讲究，荤素搭配得当。清辣随意。

店面在南屏步行街附近，古玩城旁，地理位置优越，菜品色香味俱全，饭店时分人员众多，既有游客，当地人也不少，所以请提早到达。

福照楼还不错，路过昆明的时候吃了一次！

菜味道太差了，素菜一股生油味，酸辣鱼一点酸跟辣都没有，全是酱油味，豆腐是甜的，我也是醉了，问服务员上的菜为什么跟摆的菜不一样呢？说厨师改良了