探鱼(昆明同德广场店)

Tan Fish (kunmingguangchang)  

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餐厅介绍

文艺气息爆棚的烤鱼店,主打重庆豆花烤鱼,融合了腌、烤、堂烧、涮等多种烹饪技法,其鱼鲜嫩糯软、香浓麻辣。

本店特色美食

钟水饺 , 黄金组合 , 炭烤扇贝 , 鸳鸯糍粑 , 鲜青椒烤鱼 , 重庆豆花烤鱼 , 探鱼春卷 , 重庆鸡丝凉面 , 炭烤糖醋排骨 , 香辣味凌波鱼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(162条点评)

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4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.3
  • 人很多,早早就已经要开始等位了,就选了刺比较少的鱼,配料很多,应该同行的有的不能吃太辣,所以是小辣,鱼很入味,配菜好吃,碗碟可爱,很多80后的回忆。

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  • 这是一家卖炭火烤鱼的店,生意这么好,想必也很好吃吧,点了一条推荐的凌波鱼,毛血旺口味,鱼肉很嫩,香辣入味,再加上麻辣的血旺,真的是爽口又下饭,凭口感就感觉这鱼真的是非常新鲜的,是现杀活鱼。一般三个人来吃的话,点份烤鱼刚好,不够的话还可以加一两个炒菜。端上来的烤鱼超大一份,鱼肉很饱满,还搭配了血旺和土豆粉。随手一搅即是满足,浓浓的香辣味随着搅动飘散到鼻尖。油汤由探鱼的大厨精心调配,乃这家店的独门秘方。以干红椒为主、其他香料为辅,调配出来的烤鱼很符合昆明人的口味。炸过的凌波鱼,泡在汤汁的部分变得微软。充分吸收了鱼香气之后的蔬菜、土豆粉等配菜也不再单调。 刚端上桌的烤鱼,香气四起,怕是谁闻着都得“嘴馋”的不行,大块的鱼肉在咕嘟咕嘟的汤汁中,散发着诱人的光泽。 用筷子轻轻一夹,鱼肉跟鱼刺脱散开来,可见烹饪的多么入味,就算是舌头冒泡,也不舍得放下手中的筷子。

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  • 青椒味的很好吃,环境很好,餐前小食很贴心,就是人多了感觉服务员顾不过来。

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1-10 / 162条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥73(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    烤鱼 川菜
  • 电 话: 0871-63339269
  • 地 址: 昆明广场昆明269写字楼4F02号商铺
  • 营业时间:周一至周日 11:00-21:00

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