一朵菌野生菌火锅(南亚店)

A MUSHROOM

全部31张照片

4.4分分享餐厅
11条点评 | 写点评
一朵菌野生菌火锅在昆明有好几家分店，来云南野生菌是一定要尝试的，尤其是七八月份正好是吃野生菌的时候。双人餐两人吃足够，鸡肉的量也非...
来自 a****17 的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com。

本店特色美食

油淋干巴 , 土鸡汤锅底 , 竹荪菌 , 见手青 , 黄牛肝菌 , 鸡枞菌 , 招牌百香果汁 , 红葱菌 , 松茸蒸饺 , 黄牛肝焖饭

地图
◆
街景
◆

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

写点评

4.4/5分: 口味 4.3; 环境 4.7; 服务 4.4

智能排序

a****17

一朵菌野生菌火锅在昆明有好几家分店，来云南野生菌是一定要尝试的，尤其是七八月份正好是吃野生菌的时候。双人餐两人吃足够，鸡肉的量也非常的足，鸡汤锅底很鲜，再加上野生菌特别好吃。野生菌合盘有几种菌，特别喜欢牛肝菌，口感特别爽滑。
展开更多
2020-08-11 详情举报有用（3）

小小王十七

推荐！云南的野生菌山珍！在云南吃过最好吃的一家，没有之一！野生菌火锅，黄牛干焖饭！
展开更多
2019-06-05 详情举报有用（1）

舒色

来昆明度假旅行，从滇池宋品酒店过来就是20分钟车程，在一个比较时尚的商城楼上5楼，全层都是各式美食，而这家很受欢迎，取了号在楼下到处逛逛，总共等待时长60分钟，然后店家也很善良，赠送了一份羊肚菌，作为等候时长的补偿。

点的是一个双人野生菇菌套餐228，土鸡锅底，配上各式当地的菌类约450克，还有蔬菜拼盘和两杯酸梅汁，分量也蛮大的。然后自己加点了一份牛舌，也蛮不错。

服务员态度非常好，按照每类食材的烹饪时长帮助烹调。更为特别的是，每一桌客人野生菌火锅，煮好后第一口汤，都用小小的塑料瓶盛存，标上台号和日期，以防客人身体不适时，作为采样验证。这也说明商家，对自己的食材安全性，充满了信心。
#避暑好趣处 #当地才能吃到的美食 #排队也要吃的火锅 #昆明美食探店 #云南野生菌
展开更多
2022-07-21 详情举报有用（0）

瓦拉斯周章

感觉不是真正的鸡汤锅底，这油也太重了，吃不出鸡和菌子的原本味道，以后应该不会再品尝了。
展开更多
2021-03-01 详情举报有用（0）

yan10研食

随心飞的瑜伽小伙伴
这次，没在瑜伽课上碰头
一起为了吃菌子，等了一个小时
不过没白等，送了一个炒红圈菌
试过浓重的它之后，菌子汤反而逊色了

和期望的不一样
以为会被菌菇极致的鲜美惊艳
结果，并没有
而是更衬托了土鸡汤的鲜
菌菇的鲜混合成了一块儿，在一碗接一碗中迸发

晚上了，品种也少了
各种牛肝菌，美味，红乳
还有没听过的谷熟菌
在嘴里幻化出不同的质感
滑的，脆的，直到吃的时候，说实话，也区分不出各自的鲜美

一晚上，喝汤喝饱了
介乎稠和稀之间的浓度

18分钟，看着他滚，也是一种煎熬
最后时间到了，以为服务员会试毒啥的
结果就是拿一点取样，有点意思
嗯，我证明，没毒，我还活着
展开更多
2020-10-03 详情举报有用（0）

潘多拉121384

大家好，我是全网最不正经的博主～潘多拉。我到云南来旅游了，因为这个季节是吃菌的季节了！说到吃菌，大家首先也会想到的地方一定是云南，说到云南，昆明肯定也是不二之选！
今天带你们探店昆明必吃的菌种火锅～一朵菌野生菌火锅(南亚店)
【美食攻略】
详细地址：
云南昆明市西山区杨家路亚太美食城49-52号
交通攻略：
可以乘坐公交:93/152/106/97路到杨家地（邬小路）站下
营业时间：
每天早十一点到晚十一点
推荐菜品：
1.野生菌火锅套餐
2.黄牛肝菌焖饭
3.茴香小油条
4.酸梅汤
5.鸡纵包
餐厅环境：
店内装修采用小清新带点日式木底风，有专门的调料区，墙上也有推荐的特色蘸料配搭方法。也有特色的蘑菇灯
人均消费：180/人
推荐理由：
1.金黄的汤汁要熬足25分钟，坐上会配备定时器。开锅后第一口，汤到嘴里鲜的要掉眉毛的，讲真，山珍的叫法果然名不虚传，每一种野生菌都闪发着自己独特的味道，每一种口感又不一样，也鲜的各有特色。
2.焖饭的味道不错，一口下去，带点干焦的牛肝菌，混合了当地的青椒和油香润的米饭，挺香的，不过唯一美中不足的就是做法有点像广东的广式煲仔饭！
小Tips：
1.我要吐槽一下他家特色的松茸蒸饺，上来的时候已经不热了，饺子皮像广式虾饺，内陷太少了，完全没有吃到松茸的味道。
2.野生菌套餐的火锅必须煮满25分钟，期间不可以动筷子，因为听说没熟的话，轻着你会看到小人，精灵什么的，重着直接毙命
餐厅总分：6.5分，满分十分
扣分理由:
1.员工态度太懒散，我桌子上的茶水完全没有了喊了几遍员工都没有换新的上来。完全无动于衷！
2.套餐带一个纸巾，如果不是我主动要，他们都会不给了吧！
3.环境太偏僻，等位时间太长了！采样取证完全没有做到！
我是潘多拉，你们还想看我探店那里吗？欢迎留言，啾咪，拜拜！
展开更多
2020-07-28 详情举报有用（0）

Helen晓世界

来了云南肯定要吃菌子，当地的朋友带我们来了这一家。门口是可以停车，但是进出的路非常窄，我觉得还是有点乱。
到的时候朋友已经把锅底点好了，两大盘野生菌放在桌上，十几20个种类，完全都不认识。朋友还开玩笑的说“虽然我是本地人，但也不要问我哪些是什么品种？我也分不清”哈哈
野生菌必须煮20分钟，留样以后才可以食用。汤底里面有鸡肉，加上野生菌炖煮之后，还真的是非常新鲜，稠稠的口感，比较浓郁。
煮熟之后先喝汤，再吃菌和鸡肉，最后再放点蔬菜，做晚餐好像挺健康的。
展开更多
2020-05-07 详情举报有用（0）

肉肉宇

菌菇全部野生很不错，菌菇汤非常好喝非常鲜。吃蘑菇很讲究，为了安全还保留当锅的汤汁。毕竟多种菌菇一起涮煮，还有计时器来稳定煮菇时间，以防菌菇不熟。
松茸酒和菌块酒也不错，松茸酒口感更舒服。（个人喜好）
服务员职业素养需要提高，经常忘记要添加的东西。
展开更多
2020-01-04 详情举报有用（0）

蓝莓奶油冻

环境：4 服务：4 人均消费：86元
昆明很专业的吃菌的店，一朵菌。鸡汤炖野菌汤汁很浓郁，我都觉得太腻了拿来泡干饭可以，蘸碟是靠自己调配，外地朋友不喜欢甜口的到了昆明一定注意，他们的酱油不仅仅是咸，还有甜味，喜欢野生菌的不同口感，为了顾客安全每锅汤都会用标本盒子留存，怕你们吃完双眼看见小人儿跳舞，装修环境简洁舒适，服务没什么毛病。炒牛肝菌、鸡纵菌蒸蛋这些配菜我觉得比汤锅更有滋味，特别赞美青椒牛肝菌焖饭，太太太好吃了。
展开更多
2019-10-29 详情举报有用（0）

古倒吃

每到一个城市都要念叨那些算是本地特色，昆明就想到了汽锅鸡、米线、鲜花，另外就是野生菌，于是找到本地很专业的吃菌的店，一朵菌。
鸡汤炖野菌汤汁很浓郁，我都觉得太腻了拿来泡干饭可以，让我直接喝还是受不了。
蘸碟是靠自己调配，外地朋友不喜欢甜口的到了昆明一定注意，他们的酱油不仅仅是咸，还有甜味，我就不太喜欢，最后返工了。
喜欢野生菌的不同口感，为了顾客安全每锅汤都会用标本盒子留存，怕你们吃完双眼看见小人儿跳舞，装修环境简洁舒适，服务没什么毛病。
炒牛肝菌、鸡纵菌蒸蛋这些配菜我觉得比汤锅更有滋味，特别赞美青椒牛肝菌焖饭，太太太好吃了，我甚至觉得我来这里就只是需要这个就足矣。
展开更多
2019-10-28 详情举报有用（0）