一朵菌野生菌火锅(南亚店)

菌菇全部野生很不错，菌菇汤非常好喝非常鲜。吃蘑菇很讲究，为了安全还保留当锅的汤汁。毕竟多种菌菇一起涮煮，还有计时器来稳定煮菇时间，以防菌菇不熟。 松茸酒和菌块酒也不错，松茸酒口感更舒服。（个人喜好） 服务员职业素养需要提高，经常忘记要添加的东西。

一朵菌野生菌火锅在昆明有好几家分店，来云南野生菌是一定要尝试的，尤其是七八月份正好是吃野生菌的时候。双人餐两人吃足够，鸡肉的量也非常的足，鸡汤锅底很鲜，再加上野生菌特别好吃。野生菌合盘有几种菌，特别喜欢牛肝菌，口感特别爽滑。

昆明很专业的吃菌的店，一朵菌。鸡汤炖野菌汤汁很浓郁，我都觉得太腻了拿来泡干饭可以，蘸碟是靠自己调配，外地朋友不喜欢甜口的到了昆明一定注意，他们的酱油不仅仅是咸，还有甜味，喜欢野生菌的不同口感，为了顾客安全每锅汤都会用标本盒子留存，怕你们吃完双眼看见小人儿跳舞，装修环境简洁舒适，服务没什么毛病。炒牛肝菌、鸡纵菌蒸蛋这些配菜我觉得比汤锅更有滋味，特别赞美青椒牛肝菌焖饭，太太太好吃了。

来了云南肯定要吃菌子，当地的朋友带我们来了这一家。门口是可以停车，但是进出的路非常窄，我觉得还是有点乱。 到的时候朋友已经把锅底点好了，两大盘野生菌放在桌上，十几20个种类，完全都不认识。朋友还开玩笑的说“虽然我是本地人，但也不要问我哪些是什么品种？我也分不清”哈哈 野生菌必须煮20分钟，留样以后才可以食用。汤底里面有鸡肉，加上野生菌炖煮之后，还真的是非常新鲜，稠稠的口感，比较浓郁。 煮熟之后先喝汤，再吃菌和鸡肉，最后再放点蔬菜，做晚餐好像挺健康的。

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吃菌季当然要来一朵菌啦。这个很特别啊，菌要煮透18分钟，然后服务生要取样再能食用的呢！菌菇配上土鸡，那个汤啊，好鲜美的呢！喜欢

感觉不是真正的鸡汤锅底，这油也太重了，吃不出鸡和菌子的原本味道，以后应该不会再品尝了。