江湖一盏灯·滇味卤烤(丽阳店)

4.4/5分
口味 4.4
环境 4.0
服务 4.1
  • 环境:5  服务:5   
  • 大过年的朋友想吃烧烤,我头脑第一个浮现的自然是“江湖一盏灯”,怕过年不开门所以打电话问了,好消息是初一到初六都开门!

    即使是大过年的,江湖一盏灯的生意依旧好到飞起,店的里里外外都坐满了人,服务员都忙的应接不暇!

    每次来这里吃,“三大招牌”猪蹄、牛肉串、鸡脚我是一定要点的。先卤后烤的鸡脚和猪蹄,大火上烤香,撒上芝麻、辣椒,入口即化、香糯入味,我一个人都可以吃一盘。

    烤牛肉串用的是全净瘦的牛肉,烤出来的牛肉鲜甜多汁、香嫩入味,一个人来个十串五串的不是问题。

    其他的东西像烤饵块、烤脑花、烤葱肠、烤鸡蛋也都十分推荐哦!

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  •   人均消费:50元
  • #江湖一盏灯·曙光新店#

    新店开业两个月,在尹大妈严格的品控之下口味日臻完善,已和老店不相上下。点菜、上菜等各个服务环节已经理顺。宽敞的餐厅、方便的停车场,已经完全做好人气旺旺的准备啦。

    强烈推荐的当然是烤鸡脚、烤猪蹄、烤葱肠、烤虾以及牛肉串、蒜油牛肉系列啦,还有我最爱的上桌就一抢光的烧饵块,独家秘制蘸酱辣中回甜、甜中带辣,绝对是只此一家别无分号!(烧饵块没图片,因为上桌就抢光了[偷笑])

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  • 烤猪脚、烤鸡脚、烤牛肉、烤饵块,每样都经典,纵横江湖20多年,今天晚上,云南自媒体联盟核心成员探店江湖一盏灯东站店,再次品尝韵味十足的老昆明卤烤美味,因为尹大妈亲自坐阵,新店与丽阳欣城老店一样美味哦。

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  • 口味:5  环境:3  服务:5    人均消费:50元
  • 昆明烧烤店江湖一盏灯,现在已经搬迁到海源北路丽阳新城的美食街上。新店的面积更大、环境更好,如鸟枪换炮。 老店因许多客人需要自己扫地收桌子、自己弄作料、自己写点菜单、自己找碗筷、自己找啤酒饮料喝、甚至自己要去洗韭菜薄荷……, 更拽的是,如果你等了好长时间没有吃到,去催促老板快点的话,老板一定请你下次再来,没有时间招呼你!牛吧! 说起江湖一盏灯从黑林铺一间小小门面的起步,到今年已经有20多年的历史了,吃过的人已经有几十万罢?那一锅卤水已经熬制了21年,越陈越香的卤水,除了做出传统美味的烤猪脚、烤鸡脚、牛肉串、烤鱼外,还增加了许多的海鲜烧烤新品种,烧烤、小吃、煮品等都齐全了,售卖的品种数量已经达到近百个。 烤鸡脚、烤猪脚是昆明最好吃的烧烤代表性品牌。烤鸡脚和烤猪脚皆是先卤后烤,味道浓厚、香辣过瘾、香辣之中又蕴含了微微的甜味,鸡脚、猪脚在卤水中卤制的时间刚好,不是很耙烂,很有嚼头、口感不错,用大火烤出来,撒上芝麻、辣椒面后,真是爽死人不要钱啊!

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  • 环境:4  服务:5    人均消费:50元
  • #寻找云南最好吃的100家老牌餐厅# 、#舌尖上的云南# ——《美食指南》写作小组探店昆明江湖一盏灯王筇路店
    说起江湖一盏灯从黑林铺一间小小门面、三张桌子的起步,到今年已经有28个年头了,三个店分布在昆明市内,我们品尝的是刚刚开业的王筇路店。
    那一锅卤水已经熬制了28年,越陈越香的卤水,除了做出传统美味的烤猪脚、烤鸡脚、牛肉串、烤鱼外,还增加了许多的海鲜烧烤新品种,烧烤、小吃、煮品等都齐全了,售卖的品种数量已经达到近百个。
    有28多年历史的江湖一盏灯,它靠的就是烤鸡脚、烤猪脚、烤牛肉串三大产品,其中烤牛肉串是多年来一直因为品质好、味道好而畅销。

    味道指数评級★★★★★
    先卤后烤的美食,从外到里都很有味道,烤
    肉香、卤肉香融合为一体。

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  • 昆明美食探店 | 打卡昆明烧烤扛把子
    日一头,夜一头酸甜苦辣复何求。火上一盏灯,江湖尽风流…

    深夜没有什么值得你不睡,唯有美食不可辜负…曾经多少次,在深夜穿过半个昆明,只为了去江湖一盏灯,吃着桌上心心念念的美食

    不论平时,还是大过年的,生意都好到飞起!猪蹄、牛肉串、鸡脚、饵块是一定要点的。一盏灯味道的关键,就是那锅美味的卤汤,微火慢卤、半煮半泡数个小时,卤制出来的猪蹄、鸡脚骨香肉烂,这个滋味错过了一定会后悔。

    二十多年风风雨雨,经历过几次搬迁,这盏灯一直照亮着昆明的宵夜江湖。有的人从小孩已经成为了小孩的爸妈,有的人风雨无阻也依旧爱在晚上去吃上这么一口。

    那夜晚的一盏灯,对于这座都市的夜归人来说是多么的重要。无论你在哪,每一个孤身在外或者单身的人,都会期盼有盏灯指引着回家的路。江湖一盏灯,在深夜温暖的已不仅仅是肠胃,还有一颗颗江湖不倦的心灵…

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  • #美食# 春天的第一顿烧烤,都市时报美食直播小组,来到了昆明著名的本土30年老店:江湖一盏灯,带领我们的读者,品尝了畅销年的老昆明风味烧烤,烤鸡脚烤猪脚、烤纯痩的牛肉串、烤饵块,他们依然是滇味美食的经典作品,好吃好看又过瘾。

    昆明的烧烤种类繁多、口味多样,世界各地风味皆有:韩式烧烤、巴西烤肉、延边烤肉、红河icon烧烤、昭通小肉串、文山烧烤、版纳icon烤鸡等等,琳琅满目;而作为老昆明风味的烧烤,江湖一盏灯绝对是时间最长、影响最大、最出名的的杠把子,偷用他们家名字的烧烤店也时有出现。

    爆款之一:全瘦的烤牛肉串,鲜嫩入味而不油腻
    老昆明风味的烧烤是卤烤,与其版纳的腌烤、红河的生烤不一样,他们是卤烤,它香辣过瘾、余味香甜,这种回甜是云南其他地县市没有的。

    爆款之二:烤猪脚外酥里嫩、香辣回甜

    他们家的特点是先卤后烤,用30年的老卤水将猪脚鸡脚卤香卤耙,然后再放在栗炭火上慢慢烤香,外焦里嫩、十分入味,香辣之中,还有丝丝的回甜,与云南其他地方的风味烧烤完全不一样,这就是老昆明的味道。

    爆款之三:烤鸡脚卤味十足,加上芝麻香、辣椒香、鸡皮香,绝!
    昆明的老饕们说起江湖一盏灯,都称之为“受气烧烤”,因为当年的江湖一盏灯就只有三张小矮桌子、小板凳,店里只有老板娘尹大妈一个人,所有工作自己一个人全部负责,一个人、一盏灯、一张烧烤桌,基本上没有服务,客人需要自己找桌子、自己找碗筷、自己在小学生作业本上写上要吃什么、自己打扫上一桌客人吃下的垃圾,还不能催足老板,催促的要被老板娘喷几句:去别处吃吧,今天忙不赢招呼你家。

    当然,现在服务已经很完善了,店里雇了10多个工作人员,前后忙乎;原来是晚上8点以后才能吃到他们家的烧烤,现在下午6点就可以品尝了,味道还是像30年前一样的好吃。

    爆款之四:烤饵块也是一绝,秘制的蘸酱别处吃不到,
    曾经被评为中国最好吃的100家餐厅、云南最好吃的100家老牌餐厅、博鳌国际美食论坛优秀食品企业,江湖名气更是非常之大哦。

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  • 己之短,不可藏,越藏越短;

    #当地特色小吃 江湖一盏灯(丽阳店) 己之长,不可扬,越扬越少。

    得意时不骄傲,失意时不气馁。花无百日红,人无百日衰,人生三分靠运气,七分靠打拼,凡事尽人事,听天命,适合自己的就是幸福。

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  • 最是__江湖一盏灯!上过央视、两代传承的云南本土烧烤!#寻味之旅 #特色老字号大赏 #尝一尝地道老字号 #老字号 #探寻老字号餐馆

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  • 人生苦乐,在得失之间

    心胸宽广之人,拿得起放得下

    花谢芳不败,心静人自在

    心静了,才能品味出已有的幸福 <ctag id="12820" type="4" businesstype="1">#我的深夜食堂</ctag>

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  • 吃在昆明,江湖一盏灯肯定都听说过
    这是一家神奇的烧烤,烤鸡脚🉐点上两份,卤制过的鸡脚,碳火加持下,点点芝麻升级了香味。
    吃货不畏路遥,刚下了高铁就赶快来打卡的魅力,你可想而知了。
    吃在昆明,有一种味道叫做江湖一盏灯~

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  • 昆明老牌烧烤,若论味道、菜品必数江湖一盏灯。
    江湖一盏灯,卤煮入味是它的精华所在,猪脚、猪耳、猪皮、鸡脚等菜品卤好后再上火烤香,撒上芝麻热腾腾的上桌,耙香软糯,离骨入味。
    烤串最爱就是净牛肉串和烤虾,都是新鲜处理好串成串,烤好上桌,牛肉鲜嫩烤虾Q弹,配上店家的秘制蘸料,麻辣爽口。
    开店三十年,与时俱进,菜品也越来越多样化,口味在维持原有的基础上精益求精。
    想吃好吃的烧烤,江湖一盏灯等你哦。

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  • 🔥火上一盏灯 江湖尽风流

    🎋若不是今天路上堵、难停车,我都不知道今天是七夕,这节和我没啥关系,健完身就来找我尹大妈,吃点我爱的东西吧!

    🔥开了块三十年的江湖一盏灯又有动作,王筇路枫车池汽车广场新店开业!依旧是不变的好味道,招牌的鸡脚、猪蹄、牛肉串是不能不点的,要是不点就白来江湖了!

    1⃣️猪蹄:猪脚事先进卤汤慢慢煨卤,吸满了卤汤的猪脚切小块后就等待烧烤了。烤得金灿灿的猪脚立刻上料撒芝麻,赶在第一时间上桌。

    2⃣️鸡脚:比“生烤鸡脚”的口感要更为软糯咸香,一点点撕吮掉那一层鸡皮,微微的焦香又辣又爽。

    3⃣️牛肉串:没错,就是这个味道!只要美食一入口,你就会默默地点个头。牛肉在火候方面简直是厉害,入口鲜嫩多汁。

    📍新店地址:王筇路枫车池汽车广场。停车方便、门口就是公交车站

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1-20 / 35条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 海源北路丽阳星城SY1幢8号商铺
  • 标        签: 烧烤
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 18:00-02:30
餐馆介绍:
这家老店菜品几乎无雷区,因而回头客很多。食材新鲜,肉类都是腌制过,再烤入味。烧烤腌制的过程和烤制时的火候把握的恰到好处,一口下去,唇齿留香。

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