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  • 高级料理哦,来到这里就感觉到了宁静而致远的舒服,真是个好地方,私人订制的感觉,农家小院的味道,食物也是超级的好吃,平静……

    来自 夜雨十里 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

店主曾在怀石料理名店“和久传”工作过13年,后在2008年开了这家店。这里的菜品没有华丽的装饰或摆盘,没有复杂的调味和组合,但是看得出是以精选的食材,花很多功夫处理。菜品主要以蔬菜和海鲜为主,主厨的功力让人拍案叫绝。店内氛围十分安静,很有禅意。

本店特色美食

蛤蜊饭 , 虎鱼刺身 , 蛤蜊 , 炸鸡排饭 , 羽衣甘蓝 , 鱼卵 , 银鱼炒鸡蛋 , 蒸松叶蟹 , 樱煮章鱼 , 粗汁松叶蟹腿 , 间人蟹酿柠檬 , 和歌山鲔鱼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

餐馆菜单会按季节更换。

游友点评(20条点评)

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4.8/5分
口味 4.9
环境 4.8
服务 4.7
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:1680元
  • 高级料理哦,来到这里就感觉到了宁静而致远的舒服,真是个好地方,私人订制的感觉,农家小院的味道,食物也是超级的好吃,平静……

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 怀石料理,到日本的游客必吃吧,日本的好多餐厅都名声在外,不预订不行,可见国人去日本旅游有多旺盛,对日本美食有多喜好了。
    米其林餐厅,值得一去的餐厅

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  • 要在位于京都的绪方拿到位置吃饭并不容易,餐厅气氛十分安静,很有禅意。菜色看起来都很简单,没有复杂的调味和组合,但是看得出是以最好最时令的食材,花很多功夫处理。虽然价格不菲,订位置费时间,但是值得试一试

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  • 环境:5  服务:5   
  • 绪方,非常精致雅致的一家日料餐厅,这边要特别夸夸服务,服务员穿着传统的日式和服,看着非常舒服,虽然我们不懂日本,她也不懂中文,但是借助着肢体动作,还是成功的点菜。他们家的料理分量不多,但是味道特别好。

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  • 坐到了窗口的位置~街景不错~食材和味道都是一级棒~店家特色咖喱饭好吃到流泪~

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  • 绪方的料理如他本人,充满了温柔的水感,在两小时的时空里随意流动。要读懂这种随意,需要丰富的餐厅阅历,要赏得了和敬清寂,松弛的金钱观亦不可或缺。正是笋的时节,岚山的笋像神的食物被供奉起来,就像旬对京都料理人的意义。

    第一道便呈上一只完整的笋。绪方边和熟客寒暄,边把笋打开,露出晶莹的笋饭和葱郁的木之芽。野生木之芽长得并不规整,却有极突出的山椒清香,奠定了整晚风味的走向,一如春日的走向。

    用米饭开场,如今只有非常传统的茶怀石才会这样做了,现代怀石料理更多会把食事(米、面)放在最后,方便客人追加。绪方并非生硬遵循这一传统,却敲响了一个温柔的序曲。米饭偏湿,颗粒分明又留有一层薄薄的水芡,在湿润和硬朗间保持了恰好的平衡。伴随咀嚼,出汁的鲜美若隐若现。
    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐 #朋友圈被问爆的地方

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  • 那是一个春日的黄昏,我带着父亲来到京都的绪方餐厅。父亲年事已高,身体也不如从前了,但他一直热爱传统日本料理,尤其是怀石料理。为了给他一个特别的生日,我决定带他来这里。

    走进绪方,仿佛置身于一个宁静的世界,木质的餐桌、朴素的装饰,都让人感受到一股温暖的气息。父亲在这样的氛围中,神情也放松了许多。

    厨师亲自为我们准备料理,一道道精致的菜肴呈现在我们面前,仿佛在讲述着四季的故事。父亲特别喜欢那道炭烤鲷鱼,外焦里嫩,鱼肉鲜美,每一口都让他回想起年轻时与母亲一起吃过的美食。那一刻,我看到他眼角泛起泪光,轻声说道:“这味道,仿佛回到了从前。”

    看着父亲满足的样子,我的心也温暖了起来。原来,能让他开心,能让他回忆起那些美好的时光,就是我最大的幸福。

    🌈知名特色:
    绪方餐厅以其独特的怀石料理和对传统日本美学的深刻理解而闻名。每一道菜都经过精心设计,展现了食材的纯粹和季节的变迁。餐厅环境简约而典雅,秉承“侘寂”之美,给人宁静且沉浸的感受。

    🍽️推荐菜品:
    炭烤鲷鱼——外焦里嫩,鱼肉鲜美,带有微微的烟熏香气,让人回味无穷。🐟🔥

    💰️人均价格:
    约 ¥30,000 - ¥40,000(人民币)左右,具体费用根据菜单和季节有所不同。

    💗其他tips:

    •预订提前 📅:绪方餐厅座位有限,建议提前数周预订,以确保有位。
    •特别服务 🎂:如果有特殊的庆祝活动,如生日或纪念日,餐厅可以根据要求提供特别的菜品或服务,务必提前告知。
    •贴心细节 🌿:餐厅注重每一个细节,从器皿到装饰,都充满了日式美学的体现,是一次全方位的感官享受。

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  • 司菜以寿司、鱼类料理为主营。有便当制作,也有堂食。家里还有个活蹦乱跳的小姑娘,老两口子颤颤巍巍地开着店,开开心心地经营着度过每一天。

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1-10 / 20条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1000(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理
  • 电 话: +81-75-3448000
  • 地 址: 〒600-8471 京都府京都市下京区新釜座町726
  • 营业时间:休息中 明天16:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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