马子禄牛肉面(大众巷店)

 

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  • 马子禄牛肉面人超级多,服务员都没空招待,要自己去前台点餐,拿了餐票去取面和牛肉。来了兰州才知道原来牛肉面是没有牛肉的,牛肉一两8元...

    来自 松花江国际老兵夏广新 的点评

餐厅介绍

知名度很高的一家老牌牛肉面店,当地人的心头好。马子禄牛肉面采用独特的配方,使牛肉面汤汁浓郁,面条劲道有嚼劲,食用起来清香、爽口、回味无穷。

本店特色美食

白切羊肉 , 小凉菜 , 牛腱子肉 , 酱牛肉 , 茶叶蛋 , 牛肉丸子 , 优质牛肉面 , 韭叶子 , 一碗面二两肉 , 卤牛肉 , 兰州拉面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(537条点评)

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:30元
  • 马子禄牛肉面人超级多,服务员都没空招待,要自己去前台点餐,拿了餐票去取面和牛肉。来了兰州才知道原来牛肉面是没有牛肉的,牛肉一两8元,5片。兰州的拉面分为毛细、细、二细、三细、宽等,听说二细口感最好,所以我们店的就是二细,不过口感这种东西是因人而异的。味道嘛,跟昨晚旅馆楼下吃的差不多,纯粹是名气大而已,如果再去的话应该不会吃马子禄的了。大众巷小吃街的马子禄牛肉面馆,据说曾在《舌尖上的中国》出现过,是兰州名气最大的一家,所以人也是,爆多,好热。差点放弃这家,不过在我的坚持下,大家分工合作,排队买票,排队等面,等座位。牛肉面7元一碗,点的二细,辣油很香,味道似乎也就那样,卤牛肉80一斤,其实就是盐水煮,味道还不错。倒是杏皮水惊艳了下,因为店里太热了,吃完出来觉得是来外面乘凉。

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  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:20元
  • 到兰州旅行时,从机场到酒店的计程车上,司机极力推荐马子禄牛肉面,既然当地人说好,当然要去试一试,谁知,下午三点,已经打烊了……作为爱吃的广州人,于是第二天去,排长龙,为了不耽误行程,放弃了。到了第三天,早上10点多去,以为是个闲时,谁知人依旧多,被服务员叫上二楼,都是套餐,明显针对外地游客的,价格比较坑,回到一楼等了一会儿,终于吃上了。和广州的兰州拉面不同,这里的拉面就是牛肉汤净面,7块一碗,可以选宽面或幼面,要吃牛肉还要另外加钱买,变相一碗有牛肉的牛肉面比广州还贵……汤头清味道还算浓,辣椒油的份量可以按自己的程度告诉面师傅,牛肉煮得还是挺入味道的,比广州的牛肉味道鲜浓很多。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 吃遍了全国大大小小的山寨兰州拉面,亲自来到兰州怎么能不吃一晚正宗的拉面。马子禄是比较有名的一家,有许多连锁店,我们去的是黄河母亲像对面的那家。正宗的兰州拉面讲究的是“一清二白三红四绿五黄”,具体各种颜色对应的是哪一样东西,还请大家亲自去的时候寻找答案哈。这里要说的是,马子禄拉面的面真的很劲道,汤汁口感丰富入味,牛肉火候掌握很好,还可以配上许多可口的小菜。吃完之后是满满的满足感。、 店里环境不错,干净整洁,井然有序。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:38元
  • 在兰州市,当地的说法是兰州其实没有什么,也就是一条河(黄河),一本书(读者),一碗面(兰州拉面),而想要吃到比较好吃的兰州拉面,马子禄牛肉面是一个不错的选择,这里的面是现拉的,入口的品感超级赞,爽而且筋道,牛肉做得也是满口留香,还有它的小菜做得也正好可以就着面吃,味道好极了。

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:15元
  • 名气大于实际,去了一楼,就面和牛肉两种产品。面是现做的价格也不错就7元,但是几乎没有牛肉,需要另外再花8元买一份。值得说的是,面的粗细可以自选,是否加辣加多少辣也可以自选哦,我们就有点清汤的。

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  • 来到兰州第二天,我们慕名找到了这家牛肉面馆。一进门看到吃面的人还不少,点餐时了解到:拉面分为宽的和细的,价钱都是十多块;牛肉可以加,但得额外加钱!于是为了一尝正宗兰州拉面,点了两碗细面又外加两份肉,然后拿着小票自已去厨房端面。不一会,面就出锅了,里面牛肉只有一丁点,还有些切成片的白萝卜,闻着很香!加的牛肉也只有白白的三四片。找个桌子慢慢品尝了起来,面确实很不错,细滑劲道有弹性,萝卜片很鲜也很入味,比以前尝过的都好吃!牛肉味道倒一般,感觉加不加肉其实都无所谓,难怪当地人吃面也没几个加肉的!

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  • 口味:3  环境:1  服务:1   
  • 本着把什么都拍出有食欲的感觉,本人还是把照片拍好点。一进门先交钱,收钱的跟大爷一样,找了钱特别不耐烦,一副这钱进了这玻璃就不能找出去的架势,喊她换一张纸币,根本不理就是爱要不要。队排老长了,牛肉面中的牛肉,已经放丢了。加了一份牛肉就四五片,毫不夸张。说好有嚼劲的面呢?面都nang了,津道嚼劲之说子虚乌有,二细的面拉成了一个指头粗。汤头还行。真的很砸招牌,不推荐这家真的

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:15元
  • 兰州马子禄牛肉面采用独特的配方,使牛肉面汤汁浓郁,其特点有"三精":一是选料精良,二是制作精细,三是味道精美.所用的蒜苗、香菜是选用上等绿色、质优、无污染蔬菜,拉出的面筋斗,不易烂、不易扯断,食用起来清香、适口、回味无穷。1楼是本地人的天下,2楼“专给外地游客准备”(有套餐,价钱比楼下贵点)。想吃个地道建议去1楼“赶早场”(一锅汤做完就不卖了),只见“一大碗面在手”,汤“一清二白三红”,喝起来“鲜香”;牛肉是“大片的那种”,“非常嫩”,一会儿就整了个底掉儿,“爽”!就是这队,排得真让人“崩溃”。

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  • 既然来到了兰州,又怎能错过正宗的兰州拉面呢!第二天中午,我们慕名来到了这家牛肉拉面馆,一进门看到吃面的人还不少,来到收银台点餐时了解到:拉面分为宽的和细的,价钱都是十多块;牛肉可以加,但得额外加钱!原来还有这些套路,于是为了一尝正宗,点了两碗细面外加两份肉。拿着小票自己去厨房窗口拿面时,见到里面大师傅正在卖力地现做。由于我们是外行,看不出什么门道,只觉得和我们这边做拉面并没任何区别!不一会儿,面端到我们眼前了,里面牛肉只有一丁点肉沫子,还有切成片的白萝卜,但闻着很香!加的牛肉也只有一小碟,白白的三四片,真可怜!找个桌子坐下吃了起来,面确实细滑劲道,萝卜片也很鲜很入味,比来兰州以前尝过的都好吃!牛肉味道倒一般,感觉加不加肉其实都无所谓。原来牛肉面重点是:面和牛肉汤底,牛肉多少并没影响!难怪要分开算钱。

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  • 口味:4  环境:5  服务:4   
  • 作为兰州市的一张名片,马子禄牛肉面多少有些让我这个甘肃人有些失望,牛肉面虽大同小异但口感却是人的第一选择,马子禄并没给我惊喜

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1-10 / 537条点评

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